第一次聽說德昌，是草莓，準確的說是黔莓，裝在一個洗澡盆裡面，個頭拽實，屁股上的葉子飛起，不論斤賣，按箱子抬，辦公室的@普卡 每一年都要求人代購一件，用來點亮冬天。
但攀西線上的德昌，不止一種顏色。
一說起德昌，就會想起楊德昌，雖然也有一點奇異的浪漫，但更多的是陽光明媚。
如果說攀西是一個面子，寫滿了吃喝玩樂，那麼德昌就是一個里子，更細節、更原始，風也更大，這一期隱於小城，想你的風吹到了德昌。
圖/@德昌張慢芋
1.
奔赴德昌的第一口，必須是羊肉粉。羊肉現宰，用螺髻山上流淌下來的清泉水熬煮，一點點中草藥，把膻味趕走，鎖住清甜鮮美。
德昌盛產放養黑山羊，麻栗鎮的羊肉尤為盛名，大高橋下的老字號停滿了車，一家比一家紅火。
2.
吃羊肉不必等冬至，德昌一年四季都在吃羊肉，@穎姐 表示一點不上火，清晨是一口早粉，往裡面丟入水靈靈的薄荷、小米辣、泡菜。
然後紛至沓來的是羊肚、羊血、羊肝、羊雜，把黑山羊吃干抹儘是德昌的本事。
3.
鼎鼎有名的兩家羊肉館，一家是小徐當歸羊肉館，一家是老兵羊肉館。
新汽車站出門左轉，小徐當歸羊肉館人聲鼎沸，羊肉帶皮，羊雜鋪悶，每一口都有肉。藥膳湯底，淡淡的當歸味，不需要多餘的味道。
4.
老兵羊肉館開在香城大道，老闆是會理人，羊肉自然是出生就會，一勺羊肉從乳白色的湯底躍出，熱氣跟到就往鼻子裡鑽。
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羊雜很俏，一早就售罄，鮮羊血一定是當天的，切成薄片，用酸菜沸煮鋪在粉里，爆炒羊肝是必點，非常嫩，甜辣爽口，下飯第一。
5.
德昌很專一，牛肉和羊肉井水不犯河水，羊肉館是羊肉館，牛肉館是牛肉館。
德昌的牛肉館不多，殺牛場算一家，老一輩土著喜歡光顧。
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牛肉的吃法高達60+種，中間放上湯鍋，撈起一片牛肉有巴掌大，周圍一圈擺上回鍋牛肉、牙籤牛肉、蟲草花牛肉、火爆牛肚絲。
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6.
和殺牛場一條街的純黃牛肉館，@穎姐 經常帶小朋友去，車擠在巷子裡時刻等到挪車。純黃牛肉館是後起之秀，從牛鞭到牛脊髓，不超過五十塊錢就可以吃一個全牛宴。
7.
如果不去德昌，永遠不會知道，樂躍鎮的肥腸粉居然是清湯。
清但不淡，深受當地人的喜歡，細粉質感很好，用骨頭吊高湯，肥腸小顆，鼓鼓囊囊，洗得之乾淨，每一顆望出去都是空心。
德昌中學對面那家，@慢芋 是常客，「點一碗清湯，點一碗紅燒肥腸的紹子扣進碗里，很爽」，但下午不要去，老闆要打牌。
8.
德昌的特產三重奏，是建昌板鴨、油壇肉、枕頭粑，從鼓樓往老街走上一趟，沿街到處都有賣的，掛在樑上，泡在罈子，蒸在鍋里。
9.
每一個德昌人都有自己的口味選擇，但一說起童耳朵，整個攀西地區都要點頭。從一個推車小攤，壯大到現在，西昌人專程開車來辦這一件事。
童耳朵涼菜是一絕，尤其家喻戶曉的豬耳朵，改切為片，薄如蟬翼。
圖/@涼山美食推薦
建昌板鴨、油壇肉基本也是每一桌的標配，「油香+干香套餐」。
圖/@涼山美食推薦
鹽加花椒腌制風乾的板鴨，過水後蒸，肉質飽滿豐厚，像臘排骨，油壇肉本質是一種臘肉，但多了一層油炸。
過去，每個德昌人家裡都有一口罈子，用油炸逼出的油脂滋養風味，浸泡到肉皮回軟的時候，雙手揭蓋。
10.
但永郎鎮志不在鴨，一隻黃燜雞饞哭了住在隔壁米易的@小舒 ，開車去德昌採摘草莓，心裡想的凈是邱記的黃燜雞。
雞肉放入溫油中炸熟，然後加豆瓣、海椒、花椒炒香，摻湯加蓋，小火慢燜，每一個步驟都在克制，揭蓋那一刻才是高潮。
11.
德昌的小吃，依然可以從卷粉說起，比較響亮的是李婆婆卷粉、詹婆婆卷粉，集中在農貿市場裡面。
新華街還有一個小攤，@穎姐 經常去吃，老闆比較佛，能否吃到看運氣。米黃色的皮，材料簡單，就是海帶、折耳根、花生醬、甜酸醋，主角還是卷。
12.
豌豆涼粉、米涼粉、漏子涼粉，每一口都是德昌陽光下的冰淇淋。
有一家朱姐涼粉不錯，但錢涼粉品種更全，開了20多年，干拌米涼粉、手攤涼粉、切拌卷粉、漏子涼粉，熟油海椒是靈魂。
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著重介紹一下漏子涼粉，粗粉，米涼粉未成型時用漏子配上冰水澆築成，有點像辣版涼蝦，淋上酸辣甜醬汁，舀上花生芝麻。
13.
炸洋芋、涼山漢堡包比較耳熟能詳，但@穎姐 說還有一個金元寶。德昌廣場的臭味相投，每一次去必點，土豆蒸爛搗碎成泥，刷上黃油，裹上一層蛋液，手工捏成丸子油炸。
14.
會理的抓酥包也在德昌閃現，薄皮大餡十八道褶皺，一口咬下去，油潤酥香的麵皮層次豐富，逐漸抵達肉香時，燙到吸涼氣。
祥和菜市場有一家抓酥包，但是早上8點就已售罄，很多人去他們家批發。
15.
祥和菜市場的飽和度特別高，五顏六色的蔬菜瓜果一應俱全，凈是高檔貨，但不必打點，用背簍一裝，垛在地上就開賣。
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兩條路進出，人氣最旺的在路口。豐富的時令水果，掛著水珠珠的野生菌，當地盛產的花椒，簸箕大到可以裝下一個人。
16.
由於海拔高差懸殊和獨特的光熱資源，早蒜薹是德昌的一個超自然現象。一般5月才能吃到的蒜薹，德昌的元旦就能吃到。
粗壯、脆嫩、色鮮、條長，不止是炒臘肉的伴侶，涼拌早蒜薹的想像力一旦打開就合不攏嘴。
17.
攀西地區的水果不必多說，每一個德昌人的親戚都在做水果生意，代購草莓、櫻桃是德昌人的煩惱，「主要熟透了，寄過去很容易爛」。
高豐村的枇杷香味濃郁，國投藍莓基地每一顆都比指甲蓋大。
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18.
在德昌，有一種鄉愁水果，叫桑葚。
搜了一下，德昌有13個鄉鎮都在種桑葚，@穎姐 跳出來說，「我家都有」，德昌人管桑葚叫「掉掉桑」，因為太長了，有手指那麼長。
采了就吃，一根就飽，非常水潤，心情好可以曬成果乾，吃不完就榨汁喝掉。
19.
說完吃，再來說德昌有哪些值得一去的地方，有三個溝美如畫，依次為角半溝、海花溝、老鷹溝。
圖/@涼山美食推薦
角半溝距離城區很近，適合採摘，座望山居位置好，烤肉味道不錯。上面還有有一個半山印象，獨立小木屋，而且每一年3月，櫻花炸彈，樹種得很矮，風一吹過，花瓣滿山跑。
20.
螺髻山下的海花溝，德昌人叫「馬尿河」，依託山谷河流，呈台階式分布，河灘平原到農田山林，越往深處走越原始。
漫不經心走一走，可以遙望姑姑山，那裡有一片山的杜鵑花。至於探尋上游的玻璃水路線，只有找一個德昌人帶路。
21.
老鷹溝的水透心涼，傳說可能是雪山上化掉的水，一腳踩下去，必須吃兩串燒烤緩解。
但更美的是油菜花田， 看不到盡頭的油菜花，@穎姐 說這裡有袁隆平團隊的稻花香基地，不僅好看，大米也是真香。
22.
鼓樓是一個歷史印記，很有代表性的古建築，跟老街的氣質一脈相承。鼓樓里住滿了燕子，每個屋檐下都有一排燕窩，陪伴德昌成長，更像是一個鼓樓上的鐘，叫醒每一個德昌人。
23.
鳳凰嘴是一個小山包，因為形似鳳凰飲水於安寧河邊，所以被叫鳳凰嘴，鳳凰嘴便包括了鳳凰閣、倉聖宮和字型檔塔。
每個德昌人的手機里都有一張白天的鳳凰閣和晚上的鳳凰閣。
白天適合細看，參差不齊的閣樓是建築美學，晚上適合遠觀，美輪美奐的夜景，有一種大氣的精緻，所以至少要來兩次。
一個彩蛋是鳳凰閣下的廣場，如果航拍，會發現每一個地磚都有古體字。
24.
元坤溫泉、貴圜民宿適合小憩，一個是輕鬆泡湯，一個是文藝格調。
但有兩個原始風光必去，一個是小眾的黑龍潭，晃眼九寨溝，德昌縣內最大的高山天然湖泊，原始本底，尚未被開發，所以野雞出沒，風吹草低見牛羊，林子裡可以撿到松果，蝴蝶是藍色的。
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會耍的德昌人，會滷好牛肉，裝上咖啡，切好果切，往草坪上一躺。
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25.
另一個是茨達鎮營盤山，從縣城西南方向出發，2個小時左右抵達。
德昌的風大，於是轉動的高山風電就成為了一種辨識度，正值3月，萬畝的索瑪花海綻放，粉的、紅的、白的、紫的，一簇一簇，很浪漫。
圖/@gr917
26.
晚上往哪裡跑，曹家碾公園是德昌第一個公園，有點迷你陳舊，但因為一條河穿過，煙火氣生生不息，下棋老頭要耍到天黑透。
想吃點小吃，玲瓏集市的美食一條街，氛圍特別好，舂雞腳、烤生蚝、米糕等等一水鋪開。
27.
昌平路的燒烤一條街，裝滿了德昌人的夜生活，老房子燒烤、陳記燒烤、馬四牛排、特色烤牛排，隨便鑽進去都不得扯拐。
烤牛排必點，一人配一把小刀，輕輕薄薄的從表皮切一層下來吃，然後老闆拿回去再烤，烤了繼續颳了吃，反覆3-4次，一直到巴骨肉。
另一家叫喬寶燒烤，開了30年，典型的西昌口味，調子野，調味重。
小腸生烤，外焦內軟，軟糯爆漿，土豆片是厚切，由脆到軟，雞屁股沒有一點味道，因為醋碟的保駕護航，一切都蘸得很精彩。
28.
看日出看日落，在德昌是一種生活方式，能見度特別高，一年四季都能看到彩色的雲、像水墨一樣的山。
不必登高望遠，往田邊一站，就是一個360度觀景位，配合上綠油油的麥苗，就像走入了漫畫。
@慢芋 讀書那會兒，逃課出去不是喝奶茶，而是偷蔬菜吃果子，汗流浹背的一群人，被狗攆，而後就坐在田埂上。
在德昌，感知時間特別明顯，但又不著急，我經常問@慢芋 這是哪裡，她說不上來，沒有定位的習慣，因為處處都是風光。
寫了這麼多如果有啥遺漏還請德昌老鄉們留言指正補充哈！