一個人吃飯需要勇氣嗎？

玫瑰與酒。 Nancy Scherl

當獨自一人在公共場合用餐，你會感覺不自在嗎？

社交網絡上時常會出現 「一個人去看電影會不會很怪？」「一個人去餐廳吃飯會不會一直被別人盯著看？」等類似的提問。

一個人 這三個字在網際網路上似乎會被無限放大，進而讓人產生了一種沉重的「孤獨感「。其實獨自一人，並不代表孤獨，有時候在旁人眼中，你可能就成了最有趣的陌生人。

日劇里，我們經常能看到一個場景：傍晚時分，隨便走進一家路邊的餐館。服務員遞來菜單和鉛筆，在想吃的拉麵和湯底上划上對勾，沒等幾分鐘，想要的菜品就都一一擺在了ta的面前，獨自一人自在地吃完，走到櫃檯前結帳，隨後走出店門。整個過程，只有服務員客氣地打招呼，此外沒有任何多餘的交流。

用手機或不用手機？

節日的夜晚

炒雞蛋和電子郵件

這個場景放到疫情後的世界各地，都正變得越來越常見。

獨自用餐，是否意味著孤立和他人的缺席，或者意味著自信和自我照顧？還是以上都有。

在過去的35年里，帶著這種好奇，攝影師 Nancy A Scherl 穿梭於紐約市的各個場所，拍攝了高檔餐廳，漢堡店甚至臨時搭建的路邊帳篷中的單人食客。

私人帳篷

靠岸

一個人旅行，一個人吃飯

作品從1980年代開始，一直到2020年爆發疫情，這一系列攝影再次轉變獨自用餐的生活背景，隨之划上句號以相冊集的形式出版。

最開始，Scherl 是想以紀錄片或電影式的攝影，真實地講述公共空間中的孤獨，以及能看見的和鏡頭之外的視覺故事。這些影像也能反映了時尚的微妙變化以及特定的時代，餐廳的外觀和個性。

她發現，隨著時間的推移，智慧型手機的出現改變了獨處的體驗和意義，獨自用餐的「孤獨」也悄然發生了某種變化。

而在疫情大流行的一年中，在隔離成為常態化的背景下，人們對於獨自用餐又產生了新的理解和共鳴。

她試圖捕捉在餐廳公共社交環境中，其他人的缺席如何影響用餐者的情緒。

當我們獨自用餐時，我們會在一個路過的陌生人的想像中，成為一個神秘的、有趣的、孤獨的、甚至可能有些浪漫色彩的角色。

在一家日常的咖啡店裡，也許我們看起來很有學識或有藝術的氛圍；在一家午夜未打烊的餐館裡，拿著書，也許我們看起來像得了失眠症的「患者」；在一家三明治店裡，我們用著平板電腦吃午飯，看起來像一個忙碌的城市白領，敲打著鍵盤趕手中的Deadline；在一家有燭光燈的高檔餐廳里，也許我們看起來像一個孤獨患者。我們可能是其中任何一種情況，或者以上根本都不是。

一個人用餐，我們可能會因為獨立而感到有力量，或者對孤獨感到不適。無論怎樣，在Scherl 看來，「當我們獨自在公共場合用餐時，我們既是觀察者，也成為被觀察的對象。」

獨自用餐的人好像會散發出一種神秘的光環。他們的單獨出現讓人無意識地腦補出一整個富有想像力的故事，不可否認的是，他們絕對會是你一天中印象最深刻，或遇到的最有趣的陌生人之一。

Scherl 著迷於從獨處的角度觀察和被觀察，在開展這一項目之前她提出了幾個問題：