今日指南：
1、只有700米的五福街，竟是南京人心裡最愛好吃的街~
2、烤鴨、鹽水鴨、餛飩、牛肉麵，鍋貼……簡直是美食宇宙中心
懂妹我，差點死翹翹
是看《早餐中國》第二季
在南京五福街上的顧家包子
拍蟹黃包這一集時差點給饞死掉的
一籠一兩，共4隻蟹黃包
選取的都是南京固城湖的大閘蟹，母蟹
蟹黃、蟹肉用豬油炒制後與豬肉攪拌
調製肉餡的過程中還得再放進彈嫩皮凍
現點現蒸10min，終於等來包子還說不能著急
因為吃這枚湯包是有口訣的
輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯……
你走~什麼口訣
我不要輕，我不要慢，我也不要什麼先和後
我只想要暴風吸入整隻吞下
right now & right here！
然後，懂妹立馬就買了高鐵票
打算奔去南京吃個買家秀
結果沒想到，何止顧家包子啊
烤鴨、鹽水鴨、餛飩、牛肉麵
鍋貼、蒸餃、手工饅頭、鴨血粉絲湯……
700米的五福街根本就是條無敵寶藏美食街
美食小店能一路從街頭打卡到街尾，吃到撐
甚至因為五福街的存在，連帶著附近的老舊小區
都流量出道成了吃貨們蓋戳的宇宙中心
去南京，切莫再跟著某評上的高分店
東奔西跑亦步亦趨了
來一趟五福街，你就能get到
南京潘西小杆子從眼裡射出的贊肯電波
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1. 顧家包子
五福街49號，6:00-13:00
「上了《早餐中國》的五福街新晉頭牌網紅」
第一站請直接打卡顧家包子
自從上了《早餐中國》這裡已是吃客們的打卡聖地
來的晚排隊長，包子就得等很久
不過，雖然現在人流量暴增
但其實2013年剛開店在五福街
顧家包子就一炮而紅，備受好評
大家無需擔心應接不暇的打卡團會影響了湯包口味
老闆和老闆娘依然堅持「人等湯包」的原則
開店六年，顧老闆夫妻倆
每天要蒸160籠左右的包子
包子均按兩齣售
一兩4隻，10-25元價格不等
主打的蟹黃湯包，實力槓槓的
包制時不封口，皮薄而不爛
輕輕提起慢搖，是能duang起來滴
先用嘴咬開一個口子
鮮甜滾燙的湯汁會一下子湧出來
帶著螃蟹鮮味的肉湯瞬間浸滿口腔
滿足感侵襲而來，緊接著
成團的蟹黃蟹肉存在感極強……
只恨自己詞彙太小
不足夠給大家形容它的鮮香美味
反正，全程懂妹吃的是嗷嗷叫
南京人等包子出籠時
會習慣性點些別的先墊墊肚
在顧家包子，懂妹觀察了下
小餛飩出鏡率最高
其次是雪菜肉絲麵
2. 五福小籠湯包
雙塘里馬記烤鴨店隔壁，6:00-14:00
「五福街早餐店真正的大boss」
距離顧家包子僅608米的五福小籠湯包
別看著門面超小，蒼蠅館樸素簡陋的氣質
其實它是個「掃地僧」的存在
從五福街只有3家早餐店開始
一直從2塊錢經營到現在9塊錢一籠
經營時間十幾年如一日
從早上6點到下午2點，只做包子
趁熱吃，雖然懂妹沒有情懷buff加彩
但嘴巴里就是實實在在的美味
3. 瞻老元麵館
五福街與雙塘路交叉口南50米，6:00-20:00
「最正宗的老南京味道」
讓無數南京人從兒時吃到如今頭禿中年
其中不乏每個周末都要來報道的忠實吃客
據稱師承秦淮八絕之一的瞻園麵館
老瞻園至今已有三十個年頭，老鹵澆頭面為一絕
另一絕是小籠包
是店裡每天最熱門的單品
甜口，個頭大
麵皮厚度適當，汁水如泉涌
肉餡緊實不散
有吃遍全南京小籠的地頭蛇說
吃來吃去還是老瞻園的小籠妙，確實妙
4. 常熟炒澆麵館
五福街雙塘里60號，6:30-21:00
「號稱江南第一面」
緊挨著老瞻園的常熟炒澆麵館
被稱為「江南第一面」，獎狀掛滿牆
無論是不是飯點都人頭烏央烏央
是麵食愛好者在五福街的吃面首選
雖然做的是典型的蘇式面
但在吃法上又有所不同
好吃的精髓在於湯底、煮麵和澆頭都是分開操作的
這樣湯底和澆頭就可以任意組合
想怎麼吃怎麼吃
然鵝，光是湯底就有6種
紅湯、白湯、緊湯、干拌、酸湯味和藤椒味
再加上幾十種澆頭，選擇恐懼症的我……
小龍蝦拌面，是店裡的人氣爆款
不用手動剝殼的小龍蝦
現炒的緊緻又Q彈
入口是香辣過癮的十三香口味
5. 徐家鴨子店
雙塘路88號，8:00-19:00
「南京鴨子地圖必吃店」
沒有一隻鴨子能活著游過秦淮河
煎、炸、烹、煮、鹵、煨、烤……
只有你想不到的吃法
沒有南京人不會做的鴨子
徐家鴨子店在此處開了多年
明黃色的招牌格外顯眼
走過路過的人，都喜歡來此處
斬半隻鴨子、順帶買點滷味小菜打包回家
烤鴨、鹽水鴨是這家的看家本領
如果運氣好趕上剛出爐的鴨子，嘿嘿嘿
想吃肥一點的可以斬前脯（鴨胸到腰）
喜歡有嚼勁的可以斬后座（腰到鴨腿的部分）
金黃的鴨皮焦香綿脆
鴨肉的汁水被好好地鎖住，一嚼滿是滑嫩鮮香
最好再打包一份高鐵帶回家
6. 小裴燒餅油條
來鳳仙鶴街五福花園，4:30-晚間（不固定）
「樸素簡單卻落胃的美味」
在顧家包子隔壁其貌不揚的檔口式小店
老闆夫婦是安徽人，在南京大半輩子了
4點開店揉面，7點最有生意最好
不同於在南京常吃的鴨油燒餅
這家燒餅在揉面時加入了自家熬制的豬油。
入爐一面烤一面炕
咬的時候撲簌簌會掉渣
比起咸口的蔥花味，更喜歡甜餅
價格很便宜啦，1.5/個
7. 金勝（胖子）牛肉鍋貼店
五福街太平雅苑4幢商鋪，6:00-18:00
「心滿意足一頓牛」
年過半百的老闆金勝在這裡開店已經21年整了
時至今日，依然親自在店忙裡忙外
煙火氣盛極的市井小店
客流量很大，附近居民幾乎天天來吃
牛肉鍋貼8元5個，餡料十分厚道，用料新鮮
用菜籽油煎的汁多皮脆
8. 程家手工饅頭店
五福街，10:00-19:30
「沒有秋冬季節特供美食的饅頭不是好饅頭」
可別小看了這家饅頭店
它紮根在五福街，已有了10年
饅頭全手工自製
個頭均勻像一個模子裡刻出來
沒有其它，唯手熟爾
想不到居然在一個饅頭店停留了很久
因為喔，除了麵食
還有烤紅薯和冰糖雪梨湯
用炭火煨著，是秋冬季的限定款
除了嗝~~~~好吃
在五福街還能感受到南京慢悠悠的舊時模樣
這裡仿佛是條逆向的時光通道
通往八九十年代的南京老城南的模樣
而且一個轉角，抬腳就能的金栗庵
是南京有名的袖珍型庵堂
沒有月牙池、沒有庭院
甚至連一顆小樹也沒有
僅靠一間庵堂，就引來香火無數
比起鱗次櫛比的殿宇，這裡多了幾許淡泊
追溯金栗庵的來源，是
顧愷之曾為瓦官寺作畫，畫下了傳世的《維摩詰示疾圖》
為了作畫時打草稿他建了一個草廬
最後草廬便成為了金粟庵
並逐漸發展成為「南朝四百八十寺」之一
站在五福街上
活色生香在眼裡、嘴裡、心裡、身邊
源源不斷越燃越起
人！間！值！得！
End.
撰文：懂妹
編輯：River
本文圖片來自懂妹拍攝、部分網絡
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文章來源: https://twgreatdaily.com/0E5jbW8BMH2_cNUg-m8V.html