二、紅薯糖水

寒冷的冬季，來一碗熱乎乎的紅薯糖水，真的太幸福了吧！

食材：湯圓，紅薯，紅棗，紅糖

做法

1、把紅棗，紅糖，紅薯放到鍋里，然後加適量水煮熟紅薯，然後放入湯圓，湯圓浮起來，就可以出鍋啦～～ 喜歡吃粘稠一些的可以加點澱粉水攪一攪也可以～

2、紅糖我用的是生薑紅糖，大家家裡的是普通紅糖的話，拍兩塊生薑進去！辣辣的超級好吃！！

3、我買的是0蔗糖大黃米湯圓和紅高粱湯圓，皮薄餡大，一口下去直接黑芝麻爆漿！！粗糧入皮嘴饞的姐妹放心吃～

三、紅薯丸子

食材：紅薯2-3個、糯米粉（或麵粉）、白糖、牛奶（或水）、食用油。

做法：

1、紅薯去皮洗凈切成薄片，上鍋蒸20-30分鐘。

2、趁熱放兩勺白糖融化，壓成泥，放涼。

3、加適量糯米粉（或麵粉），加入適量牛奶（或水），揉成麵糰。

4、把揉好的麵糰搓成小丸子，油溫大概6.7成下丸子，中小火慢炸，炸至金黃色即可出鍋，時間不宜過久，容易炸糊。做法超級簡單，而且老少皆宜，營養可口，非常適合做小點心噢～

四、芝士焗紅薯

甘甜軟糯的紅薯配上香濃拉絲的芝士，口感真的絕了！做法超簡單，快快安排起來吧～

食材：牛奶50克、奶酪碎、紅薯200克

做法：

1、番薯去皮切塊蒸熟壓成泥，加入牛奶攪拌均勻，用勺子壓平，撒上奶酪碎

2、烤箱提前預熱，放入中層，選擇烘培模式180度烤15分鐘。對於不愛喝奶的孩子，也可以試試這個方法，增加奶量的攝入。既能增高補鈣又能促消化。

3、紅薯要買相對甜一點的更好吃哦，也可以在紅薯泥中加少許糖。多觀察上色情況，根據自家烤箱脾氣調整溫度時長。

五、地瓜干

現在好多市場上買的紅薯干，要麼是沒紅薯的香甜味，要麼就是太干，難以咀嚼，用復蒸法製成的紅薯干，美味可口、甘甜耐嚼。吃過以後你就會覺得，這種製作方法雖然麻煩，但真的是值得的。那就是釆用「三蒸三曬」，一蒸為熟、二蒸為甜、三蒸為軟，三蒸三曬缺一不可。

做法：

1、準備好地瓜（一般用橘紅心的）、半盆水、削刀。

2、地瓜削皮，放入水盆中（防止削好的地瓜表皮被氧化，被氧化後嘿嘿的）。

3、切成均勻的條狀，我是先切好，這樣快些（也可以蒸熟了在切）。

4、上鍋蒸30分鐘左右就可以了，放涼即可。

5、找地方晾曬，太陽好一般兩天三天就可以復蒸了，用手捏起來有明顯的硬度了就可以，記住三蒸三曬。把曬好的地瓜干密封裝起來，又甜又有嚼勁的地瓜干就做好了。

六、雞蛋紅薯烙

冬季吃紅薯的季節，媽媽們試試紅薯雞蛋這樣做，無油無糖，外邊酥酥的，裡邊軟軟噠，香甜好吃，我家小朋友一口氣炫了三塊，麻麻快去安排吧。

食材：紅薯150克、低筋麵粉30克、雞蛋1個，黑芝麻適量

做法：

1、去皮紅薯切成丁，倒入低筋麵粉、雞蛋攪拌均勻無乾粉狀

2、舀到鋪油紙的烤盤上，整理成小餅狀，撒上適量黑芝麻

3、烤箱預熱，放入烤箱180度烤30分鐘，烤箱溫度與時間根據自家烤箱脾氣做調整，做法超簡單的雞蛋紅薯烙，香香甜甜噠小朋友太喜歡啦，媽媽們快去試試吧~

七、紅薯蜜豆卷

食材：紅薯一根（偏小） 砂糖10克、牛奶50克、麵粉200克、酵母粉2克、蜜豆適量

做法：

1、紅薯削皮切塊上鍋蒸熟壓碎，壓碎的紅薯約270克、10克砂糖、50克牛奶搗成泥。

2、溫熱時加入2克酵母粉攪拌均勻，加入約200克麵粉攪拌成絮狀揉成團，蓋上保鮮膜室溫醒發至2倍大。

3、醒發好的麵糰排氣均分成7份，擀開包入蜜豆收口捏緊，擀成牛舌狀由一頭捲起，放入蒸屜二次醒發15分鐘，醒發好的面胚用手輕輕按壓不回縮，水大火燒開蒸15分鐘燜3分鐘即可出鍋。麵粉吸水性不一樣，根據自家麵粉吸水性添加。

八、土豆燒雞

雞腿怎麼做好吃又簡單？紅薯怎麼做好吃？地瓜和雞腿的組合絕對是今年冬季最亮眼的cp！主食和肉我都要，重口味愛好者千萬不要錯過。

食材：雞腿肉、紅薯、薑片、孜然粉、黑胡椒粉

做法：

1、腌制雞腿肉：薑片、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油0.5勺、糖1勺、孜然粉0.5勺、0.5勺黑胡椒粉，抓勻後腌制半小時

2、地瓜去皮、切0.5厘米薄片，沖洗一下、瀝干。

3、將地瓜片中火煎至金黃，喜歡焦香的多炸一會兒，盛出備用

4、將雞腿肉下鍋煎，煎至定型，將腌制雞腿的料汁倒入，加少許開水，中大火燉一會兒

5、湯汁開始變少時，準備大火收汁之前，加入煎好的地瓜片，輕輕翻動，大火收汁即可

6、鹹度已夠，不用加鹽，勺子就是家裡常用的瓷湯勺的大小，地瓜收汁前再加，加入之後一定要輕輕翻動，力氣太大容易搗成糊糊

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種紅薯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。