本文轉載來源：風濕閏月說（ID：RunYueHuang）
地球人都知道，痛風患者不能吃海鮮！
然而，最近播出的綜藝欄目《野生廚房》 ，節目中的海鮮大餐，讓人恨不得鑽進電視螢幕里大飽口福，網友調侃：完全喪失抵抗力，像極了大型「真香」現場。
汪涵作為節目中野生家族中的一員，卻因痛風拒吃帶殼類海鮮。
痛風患者與海鮮產品真的要終生絕緣？真的只能天天啃大白菜嗎？
實際上，不是所有海鮮都是高嘌呤，有的海鮮還是可以吃的，今天給大家整理一份痛風、高尿酸也能吃的海鮮清單，趕緊收藏學習起來！
大部分海鮮都是中到高嘌呤食物，尤以貝殼類（如乾貝、蛤蜊、牡蠣、生蚝等）、海魚類（帶魚、秋刀魚、沙丁魚、三文魚、魷魚）、紫菜為最高，其次為蝦、蟹及河魚類。
對於海鮮類食物，痛風發作期間應禁食，間歇期可少量、控制食用，宜搭配蔬菜、新鮮水果，不可配啤酒、果汁。
此外，一些海鮮製品，如海苔、小魚乾、魷魚片、魚丸、蝦丸、魚子醬、蟹黃醬、熏魚等，均要禁食或限食。
特別要避免食用鯡魚、鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚、黑線鱈等魚類，貝類則要特別避免蝦和龍蝦。
那... 海鮮就真的一丁點都不能碰嗎？
其實不然，海鮮種類多種多樣，可不僅只有螃蟹魚蝦，因此也不是所有的海鮮都屬於高嘌呤食物。
3種痛風患者可以吃的低嘌呤海鮮
不賣關子了，直接告訴大家，海鮮中也有特例，這三種低嘌呤食物痛風患者可以吃。
「忌食海鮮」曾被痛風患者奉為鐵律，然而這一觀點已經過時。
「海鮮食品均含有豐富的蛋白質、各種微量元素，膽固醇的含量卻不比一般食品高。」
更值得注意的是，海鮮中含有豐富的不飽和脂肪酸，是人體不飽和脂肪酸的主要來源，後者可能對心血管系統具有保護作用，而痛風患者又是心血管疾病的高發人群。
因此，痛風患者不應一概而論地忌食海鮮，而應根據不同海鮮嘌呤含量，以及自身情況而定，忌食嘌呤含量高的海鮮，而適當進食低/中嘌呤類的海鮮。
若患者處於痛風急性發作期，關節腫痛明顯，此時即使是中等嘌呤含量的海鮮也應該禁食。
若無急性痛風發作，那就需根據血尿酸水平而定是否能進食海鮮。
若血尿酸明顯高於正常值，達五六百以上，即使無關節腫痛，也不能進食中等嘌呤含量的海鮮。
若血尿酸控制較好，則可以限量進食，一般來說建議每周進食一次，每次100g左右。
黃閏月大夫提醒，對於嚴格限制海鮮的患者應當注意補充其他種類的優質蛋白，尤其是對於有心血管疾病的患者應注意補充不飽和脂肪酸。
對於痛風患者來說，海鮮的烹飪方式要儘可能簡單，如以蒸、煮為主，不要煎炸燒烤，一方面可保證營養物質不被完全破壞，另一方面也可避免因煎炸燒烤等烹飪方式所帶來的過量鹽份、油脂的攝入。
「多喝白開水」是每一個痛風人的必備...（別嫌煩，就說大實話）
痛風患者尤其要禁喝啤酒，也要避免酒精飲料和葡萄酒，特別禁止在飢餓後同時大量飲酒和進食高蛋白、高嘌呤食物。
多吃菜有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c和纖維素，少吃飯有利於限制體重，減肥降脂；
最後，整理了一份蝦兵蟹將的嘌呤表，幫助痛風和高尿酸血症朋友們解饞。
最後囉嗦一句，必須在痛風控制合理、尿酸穩定達標的情況下，才能少量食用海鮮。否則，嘴上「痛快」一場，關節可能真的要「痛風」一場了。
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