「你那麼努力,是該獎勵自己一頓早餐了」

2019-07-17     舌尖上的海南君

​​清晨的街道,嚷嚷的人聲

這時你可能在人擠人的公交車上,也可能睡晚了避免遲到正在飆車...伴隨著電台廣播里溫柔的女聲,耳機里喜歡的音樂,路邊匆忙的過客,海口人的一天開始了。

對上班族來說,從來就沒有好好吃早餐這回事。便利店買幾個加熱好的速凍包子,或是隨便買碗粥打發了事。大家都忘了,其實認真吃早餐才是告別庸碌生活的第一步。

這次在各區覓食,把不同種類的早餐地圖都幫你mark好了,出發吧!




吳記後安粉湯

美蘭區藍天路36號

若是上班前有時間吃早餐的話,我一定會去打卡後安粉湯!這家吳記後安粉湯各個區域都有分店,雖算不上特別美味,但卻是萬寧人最熟悉的味道。分量足是我首選它的理由!不幹柴的瘦肉和艮啾啾的豬腸多到沒話說,豬骨熬制許久的湯頭可以說是靈魂和關鍵,連著爽滑的粉一起呲溜進去,爽到五官都在跳舞~

吃到最後澆兩勺黃燈籠,再夾一根油條,簡單樸實卻吃出了無比滿足的感覺!對對這家還有和樂粽,口感層次豐富,流油的蛋黃和軟糯的肥油簡直愛到不行!


謝師傅腸粉店

藍天路69號佳裕大廈一樓10號商鋪

腸粉這種食物對海口人來說意義非凡。這家謝師傅腸粉店雖然開的時間不長,但一到早餐time,店裡就全是來打包的上班族,味道可見一斑。這裡的早餐選擇很多,除了腸粉外還有伊麵湯水餃和抱羅粉等等...店裡滿滿當當的人,嘈雜的點單聲音,也絲毫不耽誤它家快到出奇的出餐速度。

為什麼上班族那麼偏愛這裡的腸粉呢?大概是因為用料很足的原因吧。撥開薄薄的粉皮,裡面全是瘦肉/蝦仁,加個蛋價格也就9元錢,這麼便宜就能把清晨空空如也的胃囊收買,確實值當。




好福快餐店

美蘭區南聯路171號

每到清晨,它家早餐撲鼻的香氣穿街過巷悄悄溜進房間,讓嘴饞的人們一秒趕走睡意。這家店被貨們評價為:「怎麼吃都不會踩雷」。早餐類別很多,但樣樣都能給好評~我點的是經典的海南粉,粉倏忽滑入口,各種食材的香味隨著咀嚼在口腔逐步噴薄而出,調的滷汁恰到好處,好吃到恨不得把頭埋在埋在碗里。

一般海南粉就足夠撐飽我的胃了,但是實在割捨不下最愛的定安粽,總是會再點一個打包回公司吃。海白湯是吃完粉必備的儀式,滿足的打個飽嗝,愉快地去公司上班啦~




無名早餐店

振興南路23號振興市場後面

隱匿在菜市場裡的早餐店,早上出來支幾張桌椅就營業了,記不得開了多少年了,反正小編是從小吃到大哦~

每次去,都會熟門熟道地點上一碗伊麵湯。瞧著大碗里裝著瘦肉青菜海白加顆打散的雞蛋,靈魂是自主加的酸菜,點睛之筆是那抹巨香的蒜頭油~凡凡吃過可能都會再寫一首《大碗伊面》來讚頌!


伊麵湯的軟硬恰到好處,每口都伴隨著刺溜刺溜的BGM,在趕著去上班的海口早晨,去它家吃碗自助酸菜伊麵湯,再去擠公交都變得有勁兒,早起也不睏了!


傳統腌面秋雲早餐店

銀坡路8號

龍舌坡是個吃貨朝聖地,裡面的老字號美食花整整一天都吃不完,其中就包括這家秋雲早餐店。開了有十多年的樣子,老闆很任性,只賣早上,差不多十點左右就賣完收攤了。

巷子裡的煙火氣,餐飲人的忙碌感,在這個小店被體現得淋漓盡致。來的人大多為了這碗牛腩腌面,配碗蔥花海白湯,才算一天的開始。


牛腩腌面料很足,面燙的剛好,不會過軟或過硬,鹵都在底下,稍微拌開全是牛腩香,能俘虜龍舌坡老街坊人的胃,必定是有過人之處啊。




燕雁早餐店

海甸島一西路4號附近

平時喜歡去街頭巷尾犄角旮旯的地方找吃的,周末早上無意間竟然被我發現了這家在海甸島開了十多年的早餐店,店不大,但老客和附近的上班族都愛來這兒吃,所以等位或拼桌是常有的事。豬雜腌面是招牌,幾乎人手一碗,最喜歡這種良心店,只賣7塊錢,豬雜的分量都快把面蓋得嚴嚴實實了,花生和蔥花均勻灑落在面上,最普通不過的早餐也要追求「高顏值」!


趁熱把各類食材都攪在一起,讓面充分吸收滷的香味後再大口吸溜,是根本無法拒絕的味道!



天恩早餐店

海甸島五中路白沙門上村8號

記得天恩剛推出海鮮麵湯時,那場景有多火爆,雖然店很偏很小,但還是阻擋不住海口人去打卡的腳步!現在它已經有了店鋪啦,還開了分店,味道還是老樣子!一碗裡面集齊了蝦兵蟹將的豪華湯麵,早餐吃真的不要太「奢侈」,每隻螃蟹無論大小都帶著蟹膏,吃面前忍不住要把螃蟹抓起來啃著吃,吃完後還要忘情地吮指~真是絕了!





饒園巷牛肉粥

龍華區博愛南路新民西路西門附近

想要吃到饒園巷的牛肉粥,就必須起個大早。踩著晨光走進這條古老的巷子裡,尋覓那個沒有招牌的小店。

最招牌的牛肉粥端上,一定伴隨著肚子不爭氣叫出的咕嚕聲。柔滑綿密的粥底,一攪動全是大塊牛肉,些許胡椒粉和蔥花做點綴,迫不及待開動!

料足是它的必勝法寶,7成熟的牛肉就著粥底很好入口,肉質的甜香氣全部浸到了粥里,落在口中甜在喉頭。





一號牛腩店

文明中路63號

文明中路,是不少上班族去公司的必經之路。這裡就有一家開了很多年的老字號——一號牛腩店。環境和服務都是老店做派,不會很熱情,點好單就耐心等待美食就好了~

既然招牌叫一號牛腩,早餐吃牛腩腌面/粉絕不會出錯。主角牛腩Q滑爽口,每咀嚼一口都會飈肉汁,配角河粉是重量級碳水化合物,還未攪拌就已經飄著滷汁的香味了。

這一碗實在是絕,攪拌個5.6下後,河粉慢慢把滷水吸收完畢,這個時候就是最佳賞味期。早餐嗦河粉的快感,不亞於晚上吃小龍蝦,而且芝麻碎和花生是一頂一的香味製造者,超級美味!

在海口吃一頓「嚮往」的早餐,往往就是在無數條街或巷弄里,找些看似不起眼的小鋪子,有可能是在網上紅極一時的老字號,也有可能只是吃了許多年的熟悉味道。價格不貴,但就是恰好符合你的口味。

所以無論再忙,都要記得吃早餐哦~


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