健身前後該怎麼吃?吃的好比練得好更重要

2019-10-11   Red健身

會吃對健身有多重要?直接關乎成敗!

正所謂「三分練,七分吃」,增肌、減脂、塑形,很多人覺得只要苦練就可以,事實上是這樣的嗎?

健身餐花樣百出無從選擇

健身餐食之無味無法堅持

擁有專業的指導很重要

教你享用美味健身餐,吃出好身材!

下面是小編分享的一周一個健身餐,

需要的健友可以參考!

周一

滷牛肉

準備食材:

  • 主料:牛腱肉1.5kg
  • 香料:桂皮3段、草寇3個、老薑一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4顆、草果3顆、香葉3片。(也可以直接買滷料包)
  • 配料:蔥白、生薑一塊、蒜半個、冰糖7粒。
  • 調料:料酒200ml、醬油100ml、生抽50ml、鹽兩大勺。

詳細步驟:

1、牛肉切幾大塊冷水下鍋,燒開後大概7~8分鐘,去除表面的雜質和血沫。撈出,用清水洗凈表面。

2、香料用紗布包成小包,重新換一鍋清水,將香料包、蔥、姜、蒜放入。

3、調入料酒、醬油、生抽、冰糖,放入牛肉,大火煮沸30分鐘。

4、轉小火煮1小時左右,加入鹽調味。(也可以在煮的過程中放幾片干山楂片,即可去腥,也可以使牛肉熟的更快)

5、煮好的牛肉在滷水中浸泡1小時,讓牛肉更加入味。

6,放涼後即可切片食用。多的可以如冰箱冷凍,吃之前拿出來解凍加熱即可。

周二

烤牛排

準備食材:

牛排1塊,耗油、黑胡椒粉少許

詳細步驟:

1、牛排從冰箱取出不用解凍,直接均勻抹上耗油。

2、撒上黑胡椒,放入烤盤。

3、烤箱220℃,烤25分鐘左右即可。(如果不是冷凍的牛排,只需要烤10~15分鐘即可)

鷹嘴豆沙拉

準備食材:

鷹嘴豆50g,雜蔬粒(玉米、青豆、胡蘿蔔)20g,橄欖油15ml,醋10ml,蜂蜜5g(可不加),鹽、黑胡椒少許

詳細步驟:

1、鷹嘴豆提前一晚泡發,加入沒過鷹嘴豆的水,煮10分鐘左右,撈出瀝干。

2、雜蔬粒開水焯熟,混合鷹嘴豆,加入油醋汁拌勻即可。

3、製作油醋汁:準備密封的小瓶子,依次加入橄欖油、醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒,充分搖勻乳化。

周三

涼拌木耳

準備食材:

黑木耳(泡發)60g,蒜瓣3瓣,小米椒1個,調料(生抽、醋、白糖、芝麻油、雞粉)適量

詳細步驟:

1、黑木耳加少許鹽或者澱粉提前泡發,洗凈後減去根部。蒜瓣切末,小米椒切小段。

2、燒開水,將黑木耳焯半分鐘,撈出,用純凈水沖涼瀝干。

3、準備一個小碗,提前將調料攪勻,加入蒜末和小米椒,與黑木耳攪拌均勻即可。

周四

周五

蟹肉藜麥拌飯

準備食材:

蟹肉50g,藜麥1杯,蘑菇3朵,洋蔥1/4個,韓式醋辣醬2勺,調料(橄欖油、鹽、黑胡椒、料酒)適量

詳細步驟:

1、藜麥提前煮熟,一杯藜麥,兩杯水。

2、蟹肉提前用料酒腌制去腥,蘑菇、洋蔥切丁備用。

3、鍋中放入少許油,放入洋蔥炒香,加蟹肉、蘑菇炒熟,出鍋前加少許鹽、黑胡椒調味。

4、準備一個大碗,放入藜麥,再放入炒好的蟹肉,加入韓式醋辣醬拌勻即可。

周六

周日

鹽烤雞胸

準備食材:

雞胸肉1塊,鹽、黑胡椒粉、料酒適量

詳細步驟:

1、用鹽、料酒將雞胸肉腌制一晚。

2、腌制好的雞胸肉用錫紙包裹起來,放入烤箱200℃,烤30分鐘。

3、烤好後,在雞胸肉表面撒少許黑胡椒粉,再回爐烤3分鐘即可。

帶上美味健康的健身餐去上班


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