天氣炎熱，食慾下降，可否推薦一道好吃的美食？我的回答是：「涼拌秋葵"，一道特別開胃的涼拌小菜，讓您食慾大振。今年這個三伏天太熱了，明顯感覺比之前熱了很多，涼拌菜已經是餐桌上必不可少的一道美食之一。所以在大家沒有食慾，不知道吃什麼的時候，那今天和大家分享的這道涼拌秋葵，就是最好的選擇了，下面把做法分享給大家：三伏天要常吃這道菜，不僅增強免疫力，做法也非常簡單，一看就會
「涼拌秋葵"不但開胃，而且還具有很高營養價值。經常食用秋葵能夠增強人的免疫力。秋葵中含有豐富的營養物質，如：蛋白質、碳水化合物以及人體所需的微量元素。下面就跟我一起行動起來，開啟美食烹飪時間！第一次在家這樣做涼拌秋葵，方法簡單又快捷，十分鐘不用就能上桌
【涼拌秋葵做法】
【食材】：秋葵400g、蒜子、小米辣；【調料】：生抽、老抽、蚝油、食鹽、陳醋
【做法】：
：第一步：將秋葵去蒂，清洗乾淨，鍋中加入適量清水煮沸，然後倒入秋葵，焯水3分鐘即可撈出用放入冷水中侵泡1分鐘，然後用改刀從秋葵中間均勻切成兩半，裝盤備用。
：第二步：把蒜子切碎，小米辣切丁，裝入盤中備用。
：第三步：鍋中倒油，油溫微熱時放入蒜末、小米辣爆香，同時加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油均勻攪拌，同時倒入適量食鹽調味，最後加入兩勺陳醋即可。
：第四步：將調好的料汁均勻撒在切好的秋葵上即可。
【涼拌秋葵的小貼士】
第一貼：秋葵焯水可以去掉其苦澀味，增加口感。
第二貼：秋葵煮沸時間不易過長，否則嚴重影響口感，不夠脆嫩，3分鐘剛好。
第三貼：秋葵放入冷水中，發生熱脹冷縮效應，吃起來更加脆嫩。
第四貼：蒜末、小米辣爆香時要用小火，防止煎糊了。
第五貼：在調料汁的最後一道工序加入陳醋時要關火，否則加入的陳醋在高溫下容易揮發。
第六貼：涼拌秋葵完成之後，不易放置太久，否則影響口感，建議做好之後立馬食用。
三伏天要常吃這道菜，不僅增強免疫力，做法也非常簡單，一看就會，這道顏色鮮艷、脆嫩爽口的涼拌秋葵就做好了，第一次在家這樣做涼拌秋葵，方法簡單又快捷，十分鐘不用就能上桌，整個烹飪過程僅需十分鐘，面對如此誘人的開胃美食，您是不是已經有食慾了呢？如果您是第一次做秋葵，就試一試這個做法吧！