在我認識@暴躁閔閔 還沒一個月的時候，她就告訴我，她家樓下有家豬血粉很好吃。
出於一個乾了四年美食編輯的職業素養，雖然心裡想著「南昌還有我不知道的店？」但還是禮貌性地素質三連：「哪家店？店叫什麼名字？在哪裡？」。
她也總是回我「我家樓下那家，不記得店名但我記得老闆姓陶，在陽明路四經路那裡。」
直到當我要寫豬血粉攻略的那天，我才想起被遺忘在角落裡的這家店，正好也要去陽明路拍其他店，抱著反正都要路過順便拍一下的心情，在不知道名字全程通過在線微信語音拍照等多渠道溝通並且走錯2次路的前提下，終於來到了這家店。
結果吃完發現，出乎我意料地好吃，並且成功虜獲了我心中的豬血粉之最。
所以決定也跟大家一起分享一下這家名不經傳的【豬血螺螄粉店】。
本期主角
豬血螺螄粉店
店鋪地址：南昌市東湖區四經路26號1棟附近
營業時間：早上6點-中午售完為止
沒什麼名氣的十年小店
是獨屬於四經路的味道
在南昌人心裡，相比那種開了幾十年的老店，仿佛才開了十年不到的小店就沒了牌面。但其實這種不知名的路邊小店反而更有味道。
陽明路、三經五緯路、四經路這一帶，有很多數不勝數的知名老店，是各種吃貨心裡的白月光。
儘管如此，這家才開了十年出頭、大眾點評幾乎沒評價、店名記不住的小店，卻虜獲了同事這種四經路土著居民，幾乎每天在辦公室都能看到她打包的豬血粉。
作為資深吃貨的她，可以因為一頓夜宵開車去鐵頭、冶建眼鏡子、老金牌等各種南昌老牌兩室一廳四處踩點，每天晚上發的朋友圈都不重樣，但只有早點是日復一日的特辣豬血粉（前提是她起的夠早沒遲到）。
或許這就是獨屬於四經路的味道，只有四經路人才理解。
一定要加料的豬血粉
大愛香腸和肉丸
⊙「你們要吃點什麼呀？」
⊙「聽說你們這豬血粉好吃，來一碗吧。」
⊙「要加什麼料？可以加滷蛋、香腸、肉丸、牛肚、荷包蛋。」
⊙「給我加個香腸。」
店裡是有一麵價目表的，但是這裡的大多數人，都是直接開口而來，點出自己的心頭好，菜品和加料都早已爛熟於心。
辣度自選，如果能吃辣的不妨試試特辣，簡直是人生一大享受。如果不確定自己能不能接受，那麼建議像我這樣，先點個中辣試一試，不夠還可以再加。
豬血不會很大，細小一塊豬血十分軟嫩，配上爽口的米粉滿滿的佐料，再來上一勺辣油，南昌人最愛的鮮香咸辣都深藏在這一口裡。
一定要說的是這個香腸，還有圖片里沒有出現的肉丸，總而言之，你去了，請務必加上香腸和肉丸，至於好吃不好吃，吃了就知道，相信公道自在人心。
說完了店名里的豬血，該說說剩下的那一半了。
這家店的螺螄粉和南寧「臭」名遠揚的螺螄粉截然不同，是菜如其名的「螺螄肉+米粉」。
雪白的米粉配上黑黃相見的螺螄肉，一粒一粒清晰可見。不用忍受臭味，也能吃到超好吃的螺螄粉！
丨它不是最有名的丨
丨卻是我印象最深的一家丨
人間煙火味，最撫凡人心。
大道至簡，很多時候，能夠安撫胃的，無需多麼昂貴的食材、花哨的做法，一碗清晨的豬血粉，就能夠喚醒南昌人一天的開始。
這家10平米不到的小店，在南昌，開的年份不足以稱經論道、名聲不大、知道的人不多，但確是不少四經路人無數清晨里最愛的那一口……
在這一天裡，我吃了很多家的豬血粉，數量的衝擊並不能給我足夠的信心來判斷哪一家最好吃，但這家【豬血螺螄粉】一定是是味蕾里印象最深的那一家。
店鋪名稱
豬血螺螄粉店
店鋪地址
南昌市東湖區四經路26號1棟附近
營業時間
06：00-售完為止
（營業時間視情況偶有上下變動）
人均
5-10元
小編有話說
隨著網際網路時代的來臨，加之舊城改造的進行，南昌不少老店已漸漸消失於我們的視野中。這些記憶中的老味道，只能用我們的味蕾，將其銘記於心。
陽明路來來回迴路過的人很多，開過的店不少，但這家豬血螺螄粉店雖然只吃過這一次，卻給我留下了深刻的味蕾記憶……
充滿人情味的街道，熟悉的香氣是最讓人懷念的。你心底有沒有一家這樣的店，飽含了你捨不得的思鄉情？評論告訴我，下一次，希望我能有機會把它寫給你看……
內容：羊子巷林更新
攝影：小江同學
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