紅棗別只會煮粥了,教你新吃法!
家裡的紅棗幾乎都是婆婆買的,隔幾個月都會給我送好幾斤大棗,每天煮稀飯都會放幾個大棗一起煮,好喝又營養。女人多吃紅棗對身體有很好的補養作用,紅棗能促進白細胞的生成,保護肝臟,抑制癌細胞,常吃對於病後體虛、面色蠟黃、氣血不足、失眠等患者有很好的療效。同時具有補血安神、補虛益氣、健脾和胃等作用。
紅棗的吃法有很多種,但許多人常用紅棗煮粥或泡水喝,既方便又省事。複雜一點的做法就是將紅棗打成棗泥,製作成各種美味的甜點,例如紅棗蛋糕、紅棗發糕等。在煲雞湯或排骨湯的時候,放紅棗一起燉,營養翻倍。
婆婆曾教我一個吃法,是將紅棗、紅糖、雞蛋放鍋里一起煮著吃,女人常吃告別黃臉婆。除了這個吃法,我也常用來做姜棗膏,把紅糖、紅棗、薑汁放鍋內一起熬煮,直到煮成濃濃的膏狀即可。每次做很多都會給親戚朋友送一些,有的喜歡,有的不喜歡。不喜歡喝的人大多數原因是因為有生薑的辛辣,天天喝可真是受不了,天氣乾燥時候容易上火。
今天教大家一個新吃法,自製紅糖蜜棗,比市面上賣的蜜棗還香甜,女人常用來泡水喝,暖宮顯年輕。
主要食材:紅糖、紅棗
1.紅糖是紅棗的一半用量。
2.紅棗洗凈之後,用剪刀剪成小段。(如下圖)
3.將紅棗和紅糖放入奶鍋中。
4.加水,水量要沒過食材。
5.大火煮沸,撇去表面的浮沫。
6.接著轉小火,煮40分鐘就可以。(期間要不時地攪拌,以免扒鍋)
7.煮到紅棗變得十分軟爛,湯汁也變得濃稠的時候就可以關火啦。
放涼後裝在無水無油的罐子裡放冰箱冷藏起來,既能泡水喝,也可以當零食吃,比蜜棗還香甜。女人經常泡水喝,暖宮緩經痛,皮膚紅潤顯年輕,連面膜都省了。
小貼士:蜂蜜是天然的防腐劑,放涼後可以放少許蜂蜜調和,儲存時間相對長一些。湯汁不要收的太干,每天吃幾個或泡水喝都可以。
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