4月21日，省衛生健康委召開2020年全省食品安全風險監測工作會議，總結2019年全省食品安全風險監測工作，安排部署2020年工作。省衛生健康委黨組成員、副主任陳明出席會議並講話。
陳明在講話中充分肯定了2019年全省食品安全風險監測工作取得的成績，分析指出了目前面臨的問題和薄弱環節，對2020年的工作提出了五點要求:一是提高政治站位，充分認識做好食品安全風險監測工作的重大意義。要求各級衛生健康行政部門和醫療衛生單位務必從全局和戰略的高度，深刻認識履行好法律賦予衛生健康部門的食品安全工作職責，把思想和行動統一到中央和省委省政府的決策部署上來，牢牢把握職責定位，增強抓好食品安全風險監測等各項工作的責任感和緊迫感。二是加強組織領導，確保監測工作順利實施。各級衛生健康行政部門要切實加強對食品安全風險監測工作的領導，根據各項工作任務和要求，明確工作目標和進度安排，確保抓好工作落實。各級疾病預防控制機構和醫療機構要進一步強化責任，規範管理，確保食品安全各項工作有力有序有效推進。三是科學制定方案，保質保量完成年度監測工作任務。各市（州）制定監測工作方案時要結合當地實際，充分考慮地方標準制訂以及藥食同源物質的監測等要求，儘快制定實施各地的監測方案。四是履職盡責，切實做好監測數據報告工作。醫療機構要按照《食源性疾病監測報告工作規範（試行）》和2020年監測計劃報告食源性疾病病例。疾控機構要及時做好食源性疾病暴發事件病因調查工作，充分發揮實驗室的技術支撐作用。五是加大督查考核力度。各市州要堅持屬地化管理的原則，加強對醫療機構和疾控機構開展食品安全風險監測工作的督導和考核。
省疾控中心負責同志在會上就全省疾控系統貫徹執行年度監測計劃，確保完成監測任務提出了要求。會議還對2020年食源性疾病監測、食品污染物監測、食源性致病菌監測工作方案進行了業務培訓。
會議以視頻形式開到市州一級，全省各市州衛生健康行政部門、疾控中心負責人和15家哨點醫院的骨幹人員在分會場參加了會議。