平常一直不善言語的老公，微信上也大多是關於工作上的話題，前幾天隨意發了條早餐的微信，獲得一大片點贊，然而大家關注的重點不是菜而是我們吃的主食，幾個剛參加工作不久的00後同事還特意留言來問米飯怎麼做的，看起來好有食慾。對於平常愛下廚的人來說，看看成品圖基本能判斷出用了什麼食材，但是對於沒什麼下廚經驗的年輕人來說，卻是一大難題。米飯的做法在文章後面又詳細的製作步驟，現在就和大家分享幾款我家的早餐。
紫米藜麥放+蒸南瓜+韭苔炒杏鮑菇蕾+銀耳雪梨羹
立秋已經有些日子了，天氣開始慢慢變得乾燥起來，為了防範於未然，飲食上開始增加了防秋燥的食物，比如雪梨銀耳羹，具有很好的清肺潤燥，美容養顏的功效。而老南瓜口感綿甜，具有飽腹感，可充當部分主食，具有健脾養胃，排毒養顏和潤燥的功效。主食是紫米藜麥飯，當我第一次見到這種食材時就很感興趣，尤其是煮好後會冒出一個小尾巴，很是神奇。堅持吃一段時間，現在我完全是這個健康糧食的新粉絲。藜麥被稱為「糧食之母」，煮米飯時加一些，堅持吃能起到減肥瘦身，增強免疫力，降低血糖的功效，甚至連難以啟齒的便秘也一同幫你解決了。老年人，孕婦，兒童吃都非常好。
牛肉南瓜雜糧飯糰
對了，又是南瓜，沒錯，我就是很愛吃南瓜，尤其秋天的栗子南瓜，蒸好後口感粉糯，甜度很高，黃橙橙的顏色看著就讓人食慾大開，當主食做甜點都非常不錯。因為今天這個飯糰沒有調味，加入南瓜會讓口感提升一個檔次。只要將食材提前準備好，早餐起來只需煮個米飯，非常簡單快手，尤其適合上班族。
這個飯糰用到了紫米藜麥飯，胡蘿蔔，黃瓜，滷牛腱子肉，南瓜，都是應季食材，營養還算比較豐富，一口咬下去滿滿幸福感，還不用擔心長肉肉。滷牛腱子肉是提前做好的，放涼後切片，分袋包裝，放入冰箱冷凍室保存，早晨起來取出放入微波爐轉一小會就能解凍。
做法：1、將胡蘿蔔去皮切絲，黃瓜切絲；2、調一個料汁，生抽、香醋、香油、少許糖、小米辣、香菜放入小碗中，攪拌均勻。3、將調好的料汁和牛腱子肉拌勻。4、菜板上鋪一張保鮮膜，平鋪一層雜糧米飯，接著鋪一層南瓜泥，一層蔬菜，一層調好味的牛腱子肉，再一層蔬菜；5、最後用保鮮膜將米飯包裹起來；6、從中間對半切開就可以食用。看起來就很有食慾，味道當然也是槓槓的，喜歡的朋友一起來試試吧。
蛤蜊冬瓜湯+青椒土豆絲+肉絲炒胡蘿蔔+紅薯藜麥飯
這次的早餐做了兩菜一湯，天熱，早餐還是要吃得清淡一點。先煮紅薯藜麥飯，再炒菜，菜炒好米飯基本也煮熟了。這幾個菜還算是比較簡單，早晨做菜一般我都是兩個鍋同時煮，一邊燒湯，一邊炒菜，早上的時間都很緊張，這樣做能大大節約時間。蛤蜊入菜有一點需要注意：頭一天下班買的蛤蜊，用鹽水浸泡，放入冰箱冷藏一個晚上，沙子能吐乾淨，早餐做菜用正好。加入幾個蛤蜊，冬瓜調味只需要用點鹽就非常鮮美可口。如果您沒有吃過，下次記得試試看哈。
米飯怎樣吃才能達到減肥的目的？接下來和大家分享一下這一款特受大家喜歡的雜糧米飯的做法，含糖量很低，加入了減肥瘦身的藜麥，營養好味道。早餐、晚餐吃都非常不錯，只要堅持吃，就能收到不錯的減肥效果。
主食材：紫米，白藜麥，糯米和粳米。藜麥在保證營養的同時還具有飽腹感，用來做沙拉也非常不錯。紫米需要提前浸泡，否則會比較硬，吃起來難消化。
將四種食材全部混合在一起清洗乾淨，放入臻米脫糖電飯煲的甑子中，甑子的凸起面朝上放。加入不超過米麵1厘米的清水。
啟動蒸飯功能鍵，5秒鐘後進入倒計時，默認時間為22分鐘。
程序結束，米飯煮好，拌一拌就可以出鍋。喜甜的朋友放入一點白砂糖或者蜂蜜，味道也非常不錯。
米飯粒粒分明，口感Q彈不粘牙，家裡的小朋友也非常喜歡。
每天都會和大家分享各種家常美食，如果喜歡我的作品，請關注我，給我點個贊吧，或者分享給您的朋友。您的支持是我進步的最大動力！如果在製作美食的過程中您有更好的方法和小竅門，也歡迎大家給我留言。