調味料是我們生活中必不可少的，尤其是食鹽，它被稱為「百味之王」。
可是，鹽超標除了會導致高血壓外，還會讓你肥胖、心衰、骨質疏鬆等.....因此，控鹽勢在必行！
食鹽有風險
1
會變醜
鹽吃多了喝水管用嗎？
其實，喝水確實會解決口渴這個問題，但是卻不能真正解決細胞代謝被妨礙的問題。
當身體內攝入過多的食鹽，它會在人體內迅速吸收水分，新補充的水分沒辦法很快到位，於是就會出現皮膚顏色暗淡，甚至長雀斑等問題。
2
會變胖
鹽攝入為獨立於能量攝入的肥胖潛在危險因素。兒童鹽攝入每天增加1g可使其肥胖風險升高28%，相應地，成人風險升高26%。
3
會變笨
研究表明，高鹽飲食可引發大腦認知功能缺陷。這是因為，腸道與大腦之間，可以通過腦-腸軸進行溝通，並調節大腦的發育和改變宿主的行為。
4
會流失鈣質
一旦鈉攝入過多了，人體會努力通過尿來排出鈉，保持體內元素平衡，而排出鈉的同時，也會帶走鈣離子。
鈣流失了，我們的骨頭就變得脆弱甚至患上骨質疏鬆。
5
會頭疼
據研究表明每天吃8克鹽的人比吃4克的鹽頭痛次數多了1/3以上，而少吃鹽之所以可以減少頭痛發作幾率，是因為吃鹽少可降低血壓及血管壓力。
所以總是偏頭痛或者身體容易不適的人，儘量飲食清淡一些，這樣身體也會更健康一點。
哪種鹽更好
1
加碘鹽：促進代謝
我國曾是碘缺乏病流行最嚴重的國家之一，為了積極防治，我國基本採取食鹽加碘措施。
除了加碘鹽，市場中還曾出現加鋅鹽、加鈣鹽等，但在2012年後，國家就規定了食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑。
2
低鈉鹽：控血壓
跟普通鹽相比，低鈉鹽中10%-35%的鈉被鉀代替了，有利於預防高血壓等心血管疾病。腎功能沒有問題的人，可以優先選擇低鈉鹽。
但是低鈉鹽也是鹽，同樣不能過量食用。
3
調製鹽：沒什麼區別
逛超市時，總能在貨架上能看到各種名稱的食鹽，比如井鹽、湖鹽、海鹽、岩鹽，還有粗鹽、竹鹽、玫瑰鹽等。
其實，這只是表示來源，主要是作為營銷噱頭，並不具有特殊的保健功效。
4
腌製鹽：可以吃但不能多吃
腌制煙實際上是未加工的粗鹽,一般用於腌制食品，未添加過碘的粗鹽，非常便宜，所以鹽業公司一般不當做食用鹽銷售。
腌製鹽一般用作腌鹹菜，雖然可以食用，但不要長期食用，最好還是吃加碘鹽。而且小孩最好不要吃。
6克鹽是多少？
不超標6克鹽到底是多少？畢竟煮飯的時候也不可能拿著秤去稱重呀！
下面，小編就給大家舉幾個生活中常見的容器，讓大家心裡有個數。
1
啤酒蓋
去掉膠墊的啤酒蓋，平著裝滿一蓋，相當於5~6克鹽。
2
瓷勺
平著裝滿一個瓷勺大約為18克，所以6克就相當於三分之一的瓷勺。
3
一小撮
用三個手指頭抓的一小撮鹽約為2~3克。
建議在廚房使用有規格的鹽勺進行鹽的稱取，這樣，每次做菜的時候心裡都能有個數。
文章來源：莫小姐的家、廣東健康
編輯：清圓