今天帶來一道朋友吃完直叫我去開麵館的雜醬面~簡單的食材就能做出無敵的美味，濃厚的醬汁裹著麵條，吸溜幾口滿嘴都是肉香，吃著巨滿足，速速做起來吧~
肉末300g、麵條50g
豆瓣醬、甜麵醬、生抽、老抽、料酒
紅油、香油、花椒粉、食鹽、薑末、蒜
熱鍋熱油，倒入肉末迅速炒散，炒至變色，倒入一勺料酒去腥，加入薑末，蒜末，翻炒均勻；
接下來放一勺生抽，少許老抽，一勺豆瓣醬，半勺甜麵醬調味上色；
準備一個碗，放入半勺紅油，半勺香油，一勺花椒粉，半勺鹽備用；
煮一鍋開水，下麵條，煮3-4分鐘，中途加一次涼水，煮熟；
將麵湯舀入碗中，拌勻調料，再夾入麵條；
碼上炒好的雜醬，最後撒上香菜即可~
麵條爽滑有勁道，裹上厚厚的雜醬，再配上清爽的香菜，每一口都是享受，連吃三碗還嫌不過癮！