魅力渝中:重慶春森路糯米糰,十七年的堅持,是割捨不下的情懷

2021-04-30     重慶游品

原標題:魅力渝中:重慶春森路糯米糰,十七年的堅持,是割捨不下的情懷

老重慶的樣貌,很多新一代的年輕人都開始遺忘,甚至有的根本沒見過。特別是那些藏在80、90後記憶深處的,再也沒有吃到過的美食。

還記得以前,游品家樓下就有一家賣糯米糰的小攤。每次上學起晚了,便會買上一個邊走邊吃。後來搬家了,就再也沒有看到哪裡有糯米糰賣。到現在,偶爾也會想起當年的糯米糰的味道,甚是懷念。

後來聽別人說,春森路里有一家糯米糰味道非常好吃,很多外地人都慕名前來。游品聽到這個消息非常激動,畢竟想吃糯米糰的慾望太強烈了。

春森路是重慶眾多老街中的一條,附近同樣是上世紀修建的社區,比較老舊。而售賣糯米糰的小攤就藏在這些老舊樓宇之中。

從下羅灣街道一直到春森路,一路上寂靜的環境讓人十分愜意。遠遠的就能看見,前方排著一條長長的隊伍。這就應該是那個非常火爆的糯米糰小攤了吧!

經過打聽才得知,這家小攤的老闆姓范,大家都稱她為「范嬢嬢」。范嬢嬢家的糯米糰一個6塊錢,與兒時吃的糯米糰分量差不了太多,非常大一個。

前來排隊的人越來越多,范嬢嬢製作糯米糰的速度也越來越快。從盛飯壓平,放入油條反覆揉搓,再到裹白糖和黃豆面,整個過程一氣呵成,沒有絲毫的不和諧。或許這就是熟能生巧吧,每一天都重複著同樣的動作,肌肉都已經形成記憶,記住了每一個動作的力度。

排了40分鐘,終於吃到了心心念念的糯米糰。糯米糰裡面的糯米,粒粒飽滿,顆顆甘甜。裡面的油條,又酥又脆,口感極佳。糯米糰表面的黃豆面裹得十分均勻,而且聞起來特別的香。輕輕一口咬下去,軟糯香甜,酥脆安逸,比兒時吃到的糯米糰要好吃太多。

另外,范嬢嬢家的糯米糰除了有甜口的,還有咸口的。咸口的就是在裹油條的時候加上鹹菜,吃著是另一種風味。

重慶的四月陰雨綿綿的,但在這樣的天氣里依然有不少人前來排隊購買。范嬢嬢孤身一人,在這裡做了17年的糯米糰了。這樣的風風雨雨早已見過無數,也經歷過無數。是什麼讓她能夠堅持這麼久?

在范嬢嬢的談吐間才知曉,原來當初做這個小攤只是為了養家餬口,並未想過其他。一個簡簡單單的臨時攤位,一擺就是十幾年,背後經歷了多少艱辛或許只有范嬢嬢和附近的人知曉。

也有不少的食客向范嬢嬢建議過租一個門面。畢竟重慶的天氣總是不惹人喜愛,特別是到了夏天和冬天。范嬢嬢搖了搖頭,說很多人與游品一樣,都是衝著兒時的記憶來的。要是開了店,換了攤,哪還有什麼當初老重慶的感覺。

確實,在游品看到范嬢嬢攤位的第一眼,便有了兒時的感覺。因為那個時候賣糯米糰的攤位就是一張小方桌子,一個搪瓷盤子,兩三個裝著材料的木桶。若是換成了其他,哪還能喚醒記憶深處的往事。

就因為這一份情懷,范嬢嬢堅持了十七年之久,也讓越來越多的人知曉了她的攤位,前來追尋兒時的記憶。有時候,不得不感嘆時間過得太快。在偶然的回首間才發現,原來自己已經離兒時的自己太遠太遠。

范嬢嬢的糯米糰讓無數重慶人找回了兒時的記憶,也讓無數人記住了春森路,范嬢嬢家的糯米糰最好吃。

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