小編從58同城了解到如何真正做出美味
辣醬拌牛肉
材料：牛肉、胡蘿蔔、香菜、辣椒醬、料酒、麻油
做法
1.牛肉洗凈，冷水下鍋，開大火，煮出血水。
2.煮好的牛肉洗凈，再次放入乾淨的水中，加幾片姜、香葉、料酒大火煮開，小火煮1.5—2小時。
3.胡蘿蔔切絲，用滾水焯一下，撈出瀝干備用。
4.煮好後的牛肉撈出，待放涼後切薄片。
5.將牛肉片和香菜、胡蘿蔔絲半在一起，加入辣醬和一點麻油，拌勻即可
萵筍炒蝦仁
做法：
1、料酒1勺 澱粉1勺不用太多 鹽0.63ml 胭脂10分鐘左右，鍋里放油，下蝦仁快炒··變色撈起，鍋里留油 放蒜 放萵筍 ··炒熟後放少量鹽 少量味精···再放蝦仁炒炒炒個幾十秒關火後再炒下 就起鍋
彩椒醬炒雞蛋
主料：雞蛋4個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個；
輔料：油適量、海天黃豆醬適量
做法：
1、先把彩椒洗凈切塊，雞蛋打散放點鹽攪拌均勻。
2、油溫4成熱，下入雞蛋液，煎至兩面金黃剷出備用
3、放少許植物油，放入彩椒，加鹽調個味，翻炒均勻
4、倒入煎好的雞蛋，翻炒幾下即可出。
爆炒羊肚
聽朋友說，羊肚非常的難洗。清洗不好就會有很難聞的氣味，地道的師傅能把以上這些菜品做出意外的驚喜，翻看58同城招聘信息，能找到不少廚師的招聘。
材料：羊肚，蒜苔，青紅辣椒，姜蒜，料酒，生抽，雞精，胡椒粉，食鹽
做法：
1、處理好的羊肚切細絲，青紅辣椒切同樣的絲，蒜苔切段鍋中放油，放入姜蒜片爆香，倒入羊肚絲大火爆炒；
2、烹入料酒翻炒去腥，加一小勺生抽翻炒；加入辣椒絲和蒜苔段翻炒至斷生，加入食鹽、胡椒粉、雞精調味翻勻出鍋。