長壽仁甜脆豌豆高產栽培技術

​摘要：近年來隨著糧改經項目的推進，祿豐縣長壽仁甜脆豌豆種植面積達1 500 km2，許多農戶盲目趕早，種植時間提前，病蟲害日趨加重。為有效的推動豌豆產業的良性發展，讓農民能持久增效，滿足農戶對長壽仁甜脆豌豆栽培技術的需要，介紹了其種植技術。

1、土壤選擇

土壤以沙壤為適宜。由於長壽仁甜脆豌豆不耐濕，凡排水不良的地方，不適合種植甜脆豌豆。甜脆豌豆尤其不適宜在強酸性土壤中栽培，對土壤的適宜範圍是pH值在5.5～6.7，土壤過酸，會抑制根瘤菌的繁殖，降低固氮能力，從而影響豌豆生長。因此在偏酸的土壤中，可適當增施石灰。

2、品種選擇

台灣奇珍長壽仁、雲豌18號。

3、整地施足基肥

清除田間雜草，每畝施腐熟農家肥1 500 kg、復合肥30 kg、普鈣50 kg作底肥，施肥後碎垡耙平做成平畦。

4、播種時間

8月25日至9月5日，過早播種，前期植株生長過於旺盛；過遲播種，冬季容易受凍害，根系尚未充分生長，嚴寒已到，植株生長不良，降低產量。

5、種植規格

種植採用單行條播，行距80～90 cm，株距3～5 cm，播2粒種子，每畝用種量4～5 kg，為防治地下害蟲的危害以保齊苗，每畝可用50%辛硫磷乳油500 g，拌細沙或細土25～30 kg製成毒土，將毒土施入種植溝內與土壤拌勻，播種後蓋土2～3 cm，再蓋一層細糞，起到保溫防板結作用。播種時防種子直接接觸肥料引起燒苗。種子要干播，不要浸水，防爛種缺苗，發現缺苗的要及時進行補種。

6、肥水管理

當豆苗長到3～4葉時，每畝用尿素5～8 kg追施苗肥，以後視苗情及土壤肥力每次用尿素10 kg進行3～4次追肥。豌豆的水分管理原則是前期注意排水，後期加強保濕勤澆水。播種後如果是雨水過多要清墒理溝，及時排除積水，防止爛種、爛根進而引起病害發生，若干旱少雨應每隔3～5 d澆一次水保全苗齊苗，到開花結莢期，是需水高峰期，少雨或不下雨應每隔5～7 d澆水一次，豌豆喜濕怕澇忌放水漫灌。澆水一般選擇在下午16：00以後進行，中午不澆水防誘發生理性失水和根腐病。

7、引蔓搭架

當豌豆長到10～15 cm高時，及時進行搭架，以利於豌豆生長，如果搭架時間過晚，豌豆無向上生長所需的牽引物，莖稈容易倒到地上與土壤接觸，造成莖稈感病導致豌豆莖枯死亡。搭架採用長170 cm、粗度在3～5 cm的木桿，插在種植溝的兩端，木桿入土深30～40 cm，一般2～3 m栽一根木桿為宜，上端用細鐵絲拉緊，然後用細綿線纏繞在豌豆莖稈上牽引到細鐵絲上，以利於豌豆上架。當豌豆苗長到70 cm左右，這時由於豌豆產生分枝較多，因重力作用枝蔓迭落到地上，影響豌豆生長，這時要在木桿的中間部位再橫拉一條細鐵絲（圍線），固定豌豆向上生長。

8、病蟲害綜合防治

8.1 病害防治

豌豆病害主要以根腐病、白粉病、鏽病等交叉發生危害。根腐病主要危害根和根莖部，發病後主、側根部分變黑色，根瘤和根毛明顯減少，輕則造成植株矮化，莖細、葉小、葉色淡，個別分枝萎蔫，雖可開花結莢，但莢數較少，籽粒癟；重則莖基部縊縮變褐，病部皮層腐爛，植株大量枯死，全田一片枯黃。防治方法：一是加強田間管理，嚴防雨後積水，遇乾旱及時澆水，忌大水漫灌；二是用藥進行防治，在發病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液灌根，每株灌藥液100 ml，間隔7 d一次，連續2～3次。中、後期易發生白粉病、霜霉病、褐斑病、細菌性斑點病等，可選用75%達克寧可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津巴布1 000倍液、50%的多菌靈可濕性劑800倍液噴霧防治，細菌性斑點病可選用72%的農用鏈黴素4 000倍液噴霧防治。

8.2 蟲害防治

蟲害主要是蚜蟲、斑潛蠅等，蚜蟲每畝用2.5%敵殺死乳油15～25 ml或12%馬殺乳油80～100 ml防治；斑潛蠅每畝用20%斑潛凈可濕性粉劑8～10 g或1.8%阿維菌素乳油25～30 ml對水45～60 kg噴霧防治2～3次，重點在結莢期進行防治。採摘前15 d和採收期不使用任何農藥。

9、適時進行採收

由於甜脆豌豆主要是食用豆仁，而銷售主要以豆莢為主，因此豌豆豆莢採收的標誌是豆莢籽粒飽滿、嫩莢翠綠有光澤時可進行採收，為保證豌豆的商品外觀，採收用剪刀叢豌豆豆柄處剪摘，儘可能保留豆莢上的粉，以提高商品價值。

10、結語

要想保證豌豆高產豐收，需要全面了解其植物學與生育特徵。同時，在栽培過程中應結合當地的氣候及土壤情況，做到精準選種、及時施肥與灌溉、及時防治病蟲害等，為豌豆高產提供良好的條件。