說到糯米糍，相信大家都不陌生，它可是甜點界的「白胖子」，除了全身雪白之外，還是圓鼓鼓的，吃上一口軟糯香甜，就算是不吃甜點的妹子都抵不住它的誘惑，還記得小編也是第一次就愛上了它，基本上每次出去逛街都會買一堆來吃，沒想到有次朋友見我這樣，覺得行為非常浪費，這種美食除了在外面買之外，自己在家就能做。
自製「糯米糍」，一碗糯米一碗澱粉，簡單易學又好吃，香甜軟糯！
當時小編還不信，畢竟糯米糍可不比其他食物，它吃起來的口感細膩，所以製作工序肯定也是比較複雜的，可當去朋友家吃到她做的糯米糍後，真的是打破了我的想法，沒想到自己在家做的糯米糍不僅成本價格便宜，吃起來的味道一點都不比外面賣的差，下面小編就把朋友分享給的方法告訴大家，一碗糯米一碗澱粉就能搞定，吃起來香甜軟糯。
【糯米糍的詳細做法】
首先準備好的一碗糯米和一碗澱粉，再用機器把糯米打成粉末，記得越細越好，把一部分打好的糯米粉放到一個乾淨無水無油的鍋中，小火進行翻炒，直到糯米粉飄散出香味即可盛出，接著把另一部分糯米粉和澱粉一起混合，為了增加口感記得放到白糖，然後倒入適量的清水，筷子攪拌成粘稠狀。
接著往蒸鍋當中加入適量的清水，燒熱後把裝有麵糊的碗放到鍋中，蓋上鍋蓋，大概蒸20分鐘，蒸好後取出放涼，然後用手將其分成幾個小麵糰，每個小麵糰和炒好的糯米粉一起混合，這樣一個個白胖子就製作完成了，想要口感更好，記得冷藏後食用。