英得利餐廳，一家開在廣東羅定村莊路上的農家菜。店家是一個三層的小樓，站在三層看到餐廳另一面的風景，是一片片的農田，正值清明前後，滿眼的綠色，十分的鄉野風情。店家的菜單很簡單，但熟悉的客人，可以根據自己的喜好進行點菜，不一定都按菜單上點的。吃了他家特色的自製黑豆腐、糖醋豬手、燜全鴨、魚滑湯、蒜子燜鲶魚、蘿蔔釀油豆腐、蒸肉丸、鹽水油麥菜、韭菜炒鮮筍，確實很農家菜風格，出品較粗獷，優勢是食材新鮮，味道也還不錯。
陪老媽回羅定掃墓的當天掃完墓，一大家人和當地一起掃墓的親戚，中午吃飯去的他家。從老家的祖屋開車過去，不算遠，也不知道哪裡是哪裡，後來查看了下地圖，應該在廣東羅定龍稅村的村莊路上。
餐廳是一座獨橦的小樓，招牌高高的。一共有三層，最下面一層是停車位，就餐要上二層和三層，爬樓梯對於老年人比較辛苦一些。他家生意很好，去的時候二層的房間應該都坐滿了，我們人多，坐的三層的一個大廳，開了三桌。三層的大廳很大，裝修的比較簡單，挺農家院的風格，但也算乾淨。
吃的方面，一桌大概9人，點了9個菜，包括：魚滑湯、糖醋豬手、蒜子燜鲶魚、燜全鴨、炆秘制黑豆腐、韭菜炒鮮筍、蒸肉丸、蘿蔔釀油豆腐、鹽水甜麥菜，差不多都是很當地特色的菜，菜量挺大的，每道菜的味道都還不錯的，最喜歡燜全鴨。
服務方面，家裡人對他家好像很熟悉，點菜是可以不按菜單上點，是和服務生商量著用有的食材和我們喜歡的做法來點菜的，服務生挺有耐心。總的來講，是家還不錯的當地特色的農家菜餐廳，隨便吃一吃，還不錯的。
▌餐具 ▌
消毒的餐具，很農家的風格。不過在廣東習慣餐具使用前都用熱茶水燙一下，感覺好多了。
▌普洱茶 ▌
普洱茶味挺濃的，我們坐的三層，服務生比較難找一些，續水不是很及時。
▌魚滑湯 ▌
廣東人飯前先喝湯，吃農家菜也不例外。這個魚滑湯最早上的，一大盆。湯看著味比較厚，喝起來挺有滋味的，咸鮮口的，不錯的。裡面綠色的葉子是枸杞葉，枸杞葉的葉面有一點點滑的口感，本身沒什麼味道。魚滑是鯪魚做的，裡面應該還加了花生，口感上裡面有點點的渣感，不是我喜歡的口感。
▌糖醋豬手 ▌
也是用盆盛著的上的，很實在的一盆糖醋豬手。湯里有黑糯米，是用黑糯米做的酒釀，湯頭的味道是帶酒釀味的重酸甜口，味道可以接受的。豬手煮的很是很軟爛的那種，吃起來韌勁十足，很有膠原蛋白，但同時也比較費牙，吃相會不太好看。
▌蒜子燜鲶魚 ▌
鲶魚不是整條燜的，是切成段塊燜的，賣相挺農家菜風格。鲶魚沒有小刺，可以放心吃，燜的還挺入味的，是有些厚重的咸香口，味道中規中矩，沒什麼特別和特色的感覺。
▌燜全鴨 ▌
菜單上沒有這個菜，是小姨點的，不知道是之前吃過，還是怎樣，是燜的整隻的鴨子。說不清是怎麼做的，是帶汁燜的還是燜好再淋上料汁，一分量不小，分量很實在。鴨子上面的料汁淋的不是很均勻，有的部分很咸，有的部分則味道剛剛好。料汁的味道應該粗獷版一些姜蔥油汁，薑末切的很大粒，我倒是很喜歡這種風格，鴨肉比較厚實，也不厚，吃起來口感紮實有肉感，配上料汁姜蔥味豉汁咸香味，還挺好吃，喜歡。
▌炆秘制黑豆腐 ▌
黑豆腐是當地特色，他家的黑豆腐是店家自製的，是用黑豆磨的豆腐。配料加了韭菜，一起炆的。我看著和老北京的燴紅白豆腐有些類似，最後加了澱粉收汁。這個黑豆腐是純用黑豆做的，沒再加黑芝麻什麼的，吃起來就是嫩嫩的豆腐，沒什麼特別的味道，整體調味是小咸口的。老媽和小姨說這個黑豆腐很滑，我覺的滑是來自澱粉的勾芡。
▌韭菜炒鮮筍 ▌
也是菜單上沒有菜品，可能去的時候正好的吃鮮筍的季節，就點了時令菜。賣相還挺新鮮的，雖然也是比較農家菜一些的風格。鮮筍片和韭菜一起炒，還加了點小米椒，辣味挺明顯，偶爾吃到個小米椒，還挺刺激的。鮮筍片口感脆脆嫩嫩的，整體調味是帶點小辣的咸鮮口，不錯的。
▌蒸肉丸 ▌
很實在一盤肉丸，肉丸幾乎是純肉的丸子，沒有加蔥姜等配料的，吃起來很有肉感，小咸香口的。
▌蘿蔔釀油豆腐 ▌
油豆腐很大一粒，裡面釀了滿滿的餡，餡里的料有魚肉、豬肉、蔥等，餡還比較軟，調味也不錯，咸鮮香口的，外面的油豆腐也是軟軟的，和裡面的餡一起吃，還挺有滋味的。蘿蔔是白蘿蔔，切的絲，口感是軟的，吃著很有白蘿蔔味。
▌鹽水甜麥菜 ▌
看著很像油麥菜，但不是，說是甜麥菜，吃起來也分不太出來是甜麥菜還是油麥菜，網上學習了一下，甜麥菜葉子軟油麥菜更寬大一些。雖然叫鹽水做的，但並沒有很咸，甜麥菜幾乎原味，口感脆脆的，健康的葉子菜。據說這個甜麥菜的鹽水很去火，沒有喝，就吃了幾條甜麥菜。
▌米飯 ▌
人多，飯是用盆上的，米飯是很南方風格的米飯，沒什麼油性的米飯。
▌部分合影 ▌
一桌大概九個人，九個菜，菜量挺大的，每道菜的味道都還不錯的，最喜歡燜全鴨。
▌其他及環境 ▌
餐廳菜單A面，這面菜單包括他家的特色招牌菜、小炒類和啫煲類菜品。我們點了秘制黑豆腐、糖醋豬手。
餐廳菜單B面，這面菜單包括純品湯類、河鮮類、炆肉類。我們點了湯、魚、鴨，但顯然都不是菜單上的菜。
我們的點單，應該只有服務生和他家的廚房看的懂我們點的都是什麼菜，我們一共三桌，所以是每道菜都上三份。
我們坐的三層散座大廳的就餐環境，三層很大，中間有用布簾隔開，裝修簡單，但還算乾淨。
三層看到的餐廳另一面的風景，一片綠色，不少農田，看著很開闊。
上下樓的樓梯，他家的的樓蓋的很有意思，兩邊是餐廳，中間是露天的樓梯，不是一體的樓。
二層有櫃檯房間，在這裡預定、結帳，感覺生意還挺好，訂座的小板板上寫的還挺滿。
三層照的整體餐廳外，樓中間的環境。
餐廳一層的停車場及上樓的樓梯口
餐廳招牌，英得利餐廳，農家特色，有秘制黑豆腐、秘制太子雞、田螺炆鴨、月婆酒糟雞、吊桶焗剦雞、全牛煲菜等。