普洱茶有哪些貓膩？

來雲南旅遊的朋友們，伴手禮清單上一定少不了普洱茶。

身為雲南特產一哥（鮮花餅不服），普洱茶經常是遊客們掃貨的對象。但作為一個沒有接觸過普洱的小白，你確定真的會挑選普洱茶嗎？

這篇乾貨指南，讓你5分鐘就了解如何避坑，買到心儀的普洱茶！

普洱茶商套路大賞

「我這是十大名茶，產自xxx，賣完就沒了，抓緊買吧！」

鑑定完畢，典型小兒科套路！這種初級套路可以屢試不爽的主要是：顧客不懂茶葉品種，店主可以隨意以名茶為幌子偷梁換柱，然後以低價貨冒充高品質茶葉。

「我家的茶是三十年老茶，品質絕對沒得說！」

普洱茶的年份只是評判茶葉好壞的一個指標而已，品種，生長和保存環境這些都比年份更重要。一些老茶的保存條件無法保證，不良商家還會用新茶做舊，仿冒老茶。

「不苦不澀不是茶，喝著苦就對了！」

這句話能忽悠住很多人。茶確實都會有苦澀味，但好的茶苦澀味一般能化開，且有甘甜的回味，越好的茶化得越快，回得越快。如果茶葉苦澀後不回甘，而是長時間停留口內，就是劣質茶。

「這茶只有我家才有，別家你買不到」

為什麼別家買不到？因為茶樹是你家種的嗎？就算真是你家的，普洱茶的「獨家」「珍稀」等字眼跟品質好壞也是不能劃等號的，更多是噱頭而已。

「普洱茶可以減肥，我喝三個月瘦了20斤！」

讓他瘦二十斤的是普洱茶嗎？應該是瀉藥吧？如果普洱茶真的有那麼神奇的功效，你身邊就不會有那麼多人每天為了減肥而發愁了～

兩分鐘了解普洱茶

什麼是普洱茶？

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成的茶葉。普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。

普洱茶的益處和危害？

普洱茶能幫助消化，降血脂的功效基本是公認的，但更多的一些商家或自媒體吹噓神奇功效就不太靠譜了。

網絡上一直有普洱茶中的黃曲黴素會致癌的說法。實際上，普洱茶中的黃曲黴素一般都非常少，量不足以致癌。更多的黃曲黴素存在於發霉的茶葉中，所以發霉的普洱茶千萬不要喝。

生茶好還是熟茶好？

普洱茶生茶跟熟茶的區別就是是否經過發酵的區別。生茶在採摘後直接被處理成為茶餅，茶色清亮，熟茶經過工藝發酵成熟，茶色深紅。

至於說哪種好，完全要看個人的口味：從口感上來說生茶清涼解渴，解膩降火，更適合小雲這種活力旺盛的年輕人兒；熟茶厚滑糯醇，口感溫潤，更適合保溫杯棉褲老年人朋友。

總體來說，熟普的保健作用一定程度上優於生普。

普洱茶越貴越好喝嗎？

不一定。如果不懂選茶，那花高價買來的茶也可能是劣質茶。

對普洱茶的口味每個人喜好不同，高價茶就好喝是不正確的。普洱茶不分價格高低營養價值都差不多，而且因為許多高價老茶儲存條件複雜，挑選這些茶需要很多經驗。所以不要迷信高價，只有適合自己的茶才是最好的。

普洱茶產地有何講究？

普洱茶會以「山頭」來劃分產地，如著名的冰島，南糯，景邁山等。對於小白來說，大概了解這些山頭是可以的，但是不能迷信山頭，因為同樣的山頭也有好茶和一般的茶。雖說不同山頭的茶口感不同，但有很多商家會利用這一點做噱頭，賣虛假宣傳的茶葉。初學者兩眼一抹黑，根本無法分辨。

古樹茶就是好茶嗎？

不一定。古樹茶顧名思義指樹齡長，但茶葉的生長受很多環境影響，比如土壤，氣候，養護等，樹齡只是一個片面指標而已。古茶樹品種大多很傳統，也不一定就比新培育的品種好喝。如果有些樹品種本來就普通，即使生長了很久，口感也不會變好的。

什麼人群不能喝普洱茶？

處於生理期，懷孕和哺乳期的不適宜喝普洱茶，老年人更適宜飲用熟茶，否則容易加重心臟和腎臟的負荷。

三招輕鬆分辨普洱優劣：

聞 看 品

熟普

看：茶色如棗不能黑如漆，艷紅，褐色都正常，不可以是漆黑色。

聞：味道要清，普洱茶在發酵的過程中可能會產生陳香味，但不能有霉味。

品：回味溫和，不可雜亂。好的普洱茶滋味常伴有醇和爽滑的口感，還有回甘。

生普

看：餅葉肥厚，泡開後茶梗舒展不碎，湯色清澈沉澱少就是好茶。但若茶湯鮮綠色則為新茶，中老年人不宜喝。

聞：有淡淡的清香味為佳，老茶則會伴有一股陳香。

品：好的生茶有「苦，澀，香，甜」的特點：冰島茶苦味淡，化得快，好茶在苦過之後會有持久的甜味與回甘。如有「麻，酸，腥，燥」等感覺，就說明茶葉打過農藥，或是晾曬，倉儲工藝有缺陷，品質不佳。