今年是「二師兄」的本命年
豬肉價格也開啟「高光時刻」
受「豬周期」下行
非洲豬瘟疫情衝擊
地方環保限養等因素疊加影響
今年下半年以來，豬肉價格一路上漲
不過，最新監測數據顯示
進入11月以來
全國肉價開始呈現出波動下行態勢
雲南地區生豬價格整體下跌
其中，最近幾天的生豬價格
已經跌破30元/公斤！
雲南地區生豬價格跌破30元
中國養豬網豬價系統監測顯示，從11月開始，雲南地區生豬價格整體開始明顯下降。其中生豬(土雜豬)價格方面，11月1日仍居高位，每公斤價格34.19元；11月13日至19日，每公斤均價都在30元以下運行，19日價格為一段時間以來的最低，降至28.04元/公斤，相比11月1日降幅超過6元/公斤。
具體到昆明地區，雖然起伏明顯，但整體價格仍是下跌狀態。其中生豬(土雜豬)價格方面，11月1日的價格為34.56元/公斤，11月14日至19日，每公斤均價都在30元以下運行，19日價格為一段時間以來的最低，降至27.6元/公斤，相比11月1日降幅接近7元/公斤。
記者走訪篆新農貿市場、麻園綜合市場、和平農貿海鮮綜合市場等地了解到，現在農貿市場豬後腿肉、豬前腿肉、豬五花肉(無公害肉、大豬除外)零售價一般在45元/公斤至50元/公斤。豬肉零售價普遍下調了1元至3元不等。
「批發價降1元，我就把零售價下調了2元。」在西山區和平農貿海鮮綜合市場銷售豬肉的梁女士介紹，今年10月以來，因豬肉價格較高，消費者購買量減少，往年11月中旬，她每天要賣3頭豬，現在2頭都很難賣出。
「豬肉價格這幾天小幅下降，但是每天的波動有點大。比如說前幾天最低的時候五花肉45元/公斤左右，第二天又漲到52元/公斤，昨天又降到45元/公斤，結果今天又賣到50元/公斤了。」同在和平海鮮綜合農貿市場賣豬肉的商戶肖女士說，「現在從屠宰場購進白條豬的價格，基本每天都會有變動。」
梁女士說，為吸引消費者，只要白條豬批發價下降，她也會跟隨下調零售價格。目前，她家豬後腿肉、豬前腿肉、豬五花肉（大豬）均為50元/公斤，環比降了5元左右。
得知豬肉價格下降的消息
網友們紛紛圍觀
@香香：等降價，買排骨吃。
@二狗子：我上次吃豬肉應該是半年前吧，一點也不誇張，吃的都是自己家養的，割豬肉的話應該是一年前的事了。
@老實人：我們還在預測到過年的時候豬肉會不會漲到50大洋一斤。
@願得一心人：已經做好準備，過年不做臘肉香腸了！
@喜歡你的美：降價了就好，每天最擔心的就是「豬肉價格又漲了」。
不過，記者注意到，之前受肉類等成本影響，昆明餐飲單位多數在原來的基礎上調了價格。雖然這幾天豬肉價格有小幅下降，但餐飲單位的價格還未見下調。
豬肉價格為何下跌？
生豬價格為何下跌？據了解，一段時間以來，政府相關部門打出了一套政策組合拳，多措並舉恢復豬肉生產，穩價保供；同時，受豬肉消費疲軟、壓欄豬恐慌性出欄、畜禽產品供給回升、進口豬肉大增等因素影響，出現了此番市場價格變化。
國務院常務會議自8月21日以來，兩個多月里四次聚焦豬肉價格，各部門、各地方都拿出了遏制豬肉價格上漲、確保市民「菜籃子」供應的系列舉措。
為抑制國內豬肉價格上漲，中國還加大了海外豬肉的進口力度以儘快緩解國內豬肉供給緊張局面。目前，全球已有24個國家拿到了中國豬肉市場的「入場券」。
隨著豬肉進口數量增加、恢復生豬生產的相關措施逐步落實落地，中國豬肉價格已經顯現出穩中有降的曙光。根據最新監測顯示，截至11月15日，全國豬肉平均批發價格已由11月11日的49.61元/公斤降至48.13元/公斤，降幅達3.07%，完成11月以來首個五日連降。
而早在月初，中國豬肉價格漲幅便有所減緩了。11月4日的數據顯示，中國26個省份的豬價都有所下跌，號稱「養豬大省」的河南、山東、廣東更是已經實現了四連跌。到11月11日，中國有16個地區的豬價跌落到20元/斤之下，目前北方70%以上的區域最高價格已經跌破20元/斤。
專家：當前並非下行拐點
11月15日下午，農業農村部部長韓長賦在「中國農業品牌建設高峰論壇」上表示，生豬問題是當前中國農產品市場最突出的問題，進入11月以來生豬和豬肉價格開始回落。
他透露，未來隨著扶持政策進一步落實落地，市場行情有力拉動，生豬生產一定會逐步恢復。近期以來，養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。
不過，行業專家預計，雖然後期豬肉價格失去繼續上漲動力，已開始穩中有降，但還會維持一段時間高位運行。
生豬養殖龍頭上市公司及分析師也表示，當前談本輪豬周期的下行拐點還為時尚早。
「前段時間價格沖得太高，所以會有一定回落。近期豬價下行只是正常的調整，不是拐點。」業內人士稱，現在市場關鍵是母豬缺口依然很大，原來國內每年七個億的生豬產能，需要3000萬頭母豬供給，目前存欄母豬只有1000多萬頭。
即使當下提高投苗量，最快也要到明年下半年才會逐步增加出欄。所以，明年上半年市場生豬供應量依然不足，要到明年下半年供給才會有所好轉。市場完全恢復正常還沒有時間表。
未來豬價是否還會大幅變動？
隨著各地採取多種措施保供穩價
生豬生產措施落地
生豬產能逐步恢復
相信豬肉價格也會逐步企穩
（雲南新聞網綜合自昆明日報、
北京日報、中新經緯、都市時報、中國養豬網等）