在我們中國烹飪美食的時候，都是少不了各種各樣的調味品的，而且我們國家的調味品種的真的是特別的多的，在製作美食的時候，如果想讓美食的口味做得更加的好，那麼這些調味品也都是需要搭配正確的，不過有很多的人在使用調味品的時候，總是搭配的不好，這樣也是會導致自己做出來的美食吃起來變了味道的。而我們中國的香料種類那麼多，在使用的時候只要記住了「這5點」，就能夠避開「搭配誤區」。

1、草寇，肉蔻，白寇這三種都是屬於豆蔻類的，而且在我們的生活中也是比較的常用的，而且在使用的過程中一般也都是以搭配的形式來使用的，不過我們在使用的時候，有些人可能會放得太多了，所以導致製作出來的美食有一些苦澀的味道，所以我們在使用的過程中，如果復合使用的話，一定要減少用量，尤其是草寇的用量。

2、香葉，白芷，草寇這三種調味品也是特別的常見的，而且在使用的過程中也是會經常出現復合使用的情況。在使用的時候，因為香葉的味道也是非常的大的，所以在使用的過程中香葉的用量也要少一些，一般在使用的時候，佐料偏向於使料的用量。在使用白紙的時候量也不要太多了，並且臣料偏向於佐料的用量。還有就是草寇了，在使用的時候，草寇的定位也都是佐料，在復合使用的時候，只有搭配得好了，才能夠避免美食出現苦澀的口感。

3、丁香也是我們生活中非常實用的一種香料，而且它的使用頻率也是比較的高的，而且是用冰箱的時候，如果碰到了這些香料的時候，丁香的用量也是要減少的。而這些香料分別是香果，香砂，千里香，百里香，砂仁，這樣製作出來的美食的香味後味才會更加的好。但是要注意，如果製作香辣型的火鍋底料或者是火鍋湯底的時候，則不用減少。

4、在我們的生活中有很多的人也都是非常的喜歡吃一些香辣口感的菜肴的，而在製作的時候，有很多的人都是會加入一些花椒藤椒之類的香料，並且用量也都是非常的大的，但是做出來的口感並不是特別的麻香。而在製作的時候，我們也可以搭配上這些香料來取得自己想要的效果，比如說胡椒，丹皮，白朮，香果之類的香料。

5、最後就是在使用香料的時候也要多用一些組合，這樣製作出來的美食與口感也會更加的好吃，比如說在使用草果解膩的時候，也可以再加入一些肉蔻，這樣解膩的效果就會大大的增加，而且在製作肉類美食的時候，口感也會更加的香糯。而在使用一些小茴香的時候，也是可以再加入一些千里香，這樣效果會更加的好一些，而且味道也能夠變得更加的通透一些。還有就是在使用白芷去腥的時候，我們也可以再加入一些白寇，去腥的效果不僅能夠更加的明顯，而且香味的層次也會更加的豐富。那麼在使用這些香料的時候，你都還有什麼樣的好方法呢？

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