其中，馮了性、致美齋、陳李濟、紅荔均創立於明朝，是年代最久遠的4家老字號。馮了性、陳李濟均為醫藥品牌，致美齋為知名的調味品品牌，而「紅荔」為廣東順德酒廠擁有，至今仍是順德人餐桌的必備。

馮了性創立於明朝的萬曆元年即公元1573年，距今已經有449年的歷史，是大灣區創立時間最早的中華老字號。

健民、鶴鳴、紅獅、鷹金錢、第一福是歷史較短的中華老字號，均為新中國成立以後創立。

經過數百年、幾十年的發展，這50家中華老字號，其中19家歸屬於上市公司所有，比如海天、廣州酒家、群星、李占記，但有的則發展緩慢或者已經黯然失色。

民以食為天，調味品、糕點老字號眾多

在大灣區中華老字號中，食品行業以22家中華老字號位居行業之首，其中又以糕點、調味品、酒類居多。

據歷史資料記載，西周時已經出現使用魚、肉類發酵而成的「醢」。宋朝時期，人們就偏好使用通過加工醬和豉得到的醬汁，這種醬汁便是醬油。

起源於1608年的致美齋早在明清時期，就被外界譽為我國四大名醬園之一。而海天是目前我國調味品市場份額最大的企業，數據顯示，在市場集中度並不高的調味品產業中，海天2020年的市場占比達到7%。

豉香型白酒也是大灣區的一大特色。除了紅荔牌，還有石灣酒廠的陳太吉以及九江雙蒸的遠航同屬於豉香型白酒。

這一香型是嶺南地區特有的白酒香型，起源於現在的廣東佛山。豉香型的發明與一位叫做陳如岳的佛山翰林學士有關。他辭官回家後，發明了米酒泡豬肉的工藝，從而形成了一種獨特的白酒類型，流傳至今。現在，豉香型成為白酒十二大香型之一。

與陳如岳相關的老字號還有蓮香樓。據說，宣統二年，陳如岳品嘗了蓮蓉食品後，有感於它的獨特風味，提議給當時名為「連香樓」的「連」字加上草頭，眾人一致贊同，他遂手書「蓮香樓」三個雄渾大字。此外，生產糕點的中華老字號還有盲公、廣州酒家、陶陶居、咀香園等。

圖片來源：圖蟲創意

除了獨特的酒，大灣區還有一種特別的麵食——竹升面。在《舌尖上的中國》麵食專題中，這種有著獨特鹼水味的特色麵食為南派麵食贏得了一席之地。屬於佛山市粵鴻餐飲食品有限公司的「應記」便是以竹升面為特色的中華老字號。

濃厚的中醫氛圍造就中藥企業TOP 1，坐擁15家中華老字號

據消道長統計，大灣區擁有的15家醫藥中華老字號為3家集團所有。

廣州醫藥集團有限公司（以下簡稱：廣藥集團）可謂是最大的贏家，共擁有12家中華老字號：王老吉、敬修堂、潘高壽、群星、采芝林、何濟公、陳李記、奇星、明興、禾穗牌、中一、健民。

資料顯示，廣藥集團是廣州市屬第二大企業集團，位列中國中藥企業TOP100排行榜第一。如今實力雄厚的廣藥集團，其歷史可以追溯至公元1600年(明朝萬曆27年)，這一年旗下品牌陳李濟創立。清朝同治皇帝因服陳李濟的「追風蘇合丸」，藥到病除，稱其神效，使得當時以「杏和堂」為商號的陳李濟名揚天下。清朝光緒年間，「帝師」翁同和為其題寫了「陳李濟」店名。

廣藥集團旗下的12家中華老字號每一個都有它們與眾不同的故事和發展歷程，也都有著斐然的名聲，比如旗下的王老吉是通過金氏世界紀錄認證的「全球歷史最悠久的涼茶品牌」。

其餘3家醫藥中華老字號中「馮了性」「安寧」為中國醫藥集團所有，而「沙溪」歸上市企業京新藥業。

對於大灣區人們來說，這些膾炙人口的中華老字號不僅早已融為平常生活的一部分，也承載著一代又一代人的記憶。這50家中華老字號既是嶺南文化的縮影，更是中國文化的重要傳承。