大家好，我是小九。天氣寒冷，大家在吃肉補熱量的同時，也別忘了吃水果，
冬季吃一些水果，可以補充水分
，
潤一潤乾燥的咽喉和肺部
。尤其是在戴口罩的時期，更應該
多吃水果，滋潤肺部，提高肺部功能
。
和蘋果、雪梨相比，建議大家常吃柿子，
柿子被稱為「果中聖品」
，
冬季的「果王」
，現在大量上市，價格便宜，經常買來吃，也不心疼錢。
一、柿子的營養
柿子含有大量維生素C，比蘋果高了10倍，維生素C具有抗氧化，清除自由基的作用，不僅可以
美白皮膚，還能養血管，防血栓
。
柿子還含有胡蘿蔔素，可以保護我們的眼睛，中老年容易患上老花眼，不妨吃些
柿子養眼睛
。
另外，柿子味道甜澀，水分充足，可以
生津止渴，清燥潤肺
。在乾燥的冬季，容易肺上火，喉嚨干癢，吃些柿子，可以潤一潤咽喉肺部。
柿子裡面還含有果膠和膳食纖維，便秘的人適當吃柿子，可以
養胃，潤腸通便
呢。
二、柿子如何吃？
推薦做法：柿子餅
主要食材：柿子、麵粉
製作方法：
1、首先準備6個水晶柿子，也就是軟柿，這樣的柿子水分充足，香軟甜蜜，比較潤肺好吃。
2、接著倒入熱水，浸泡10分鐘，方便去皮。
3、脫皮之後，將柿子肉放在大盆內。
4、繼續用勺子，搗碎柿子肉。
5、接著放入一個飯碗的麵粉，不用加水，也不用加糖，因為柿子果肉就有很多水分、糖分在裡面了。
6、麵粉和柿子混合均勻，變成上面這種粘稠的麵糊。
7、接著熱鍋，刷一層油，放入一坨麵糊。
8、將它壓扁成麵餅造型，形狀不用太在意，味道好吃就行了。
9、用小火慢慢煎，煎熟一面，再翻面繼續煎。
10、雙面都煎到微微焦黃色，就可以鏟起來了。
11、柿子餅做好了，熱乎乎的，有一股柿子的香甜味，很軟糯。
12、吃上一個，又香又軟，美味極了，超級好吃。
總結：
柿子在冬季大量上市，價格便宜，人人買得起，它可以潤燥清肺，生津止渴，大家可以常吃柿子。上面給大家分享的柿子餅，香軟好吃，做法簡單，可以學來做哦。