餐飲外賣的強勢增長，外賣騎手這個中間紐帶作用不容忽視。
人們的生活中越來越離不開外賣，外賣騎手也成為城市一道新的風景線。
尤其是在此次的疫情期間，很多外賣騎手不僅擔負起解決「宅家一族」的飲食問題，還有不少騎手還化身買菜小哥認真挑選起菜品來。
其實，外賣騎手並不是孤立的，他們都依附於不同的外賣平台。
那麼，外賣平台和外賣騎手應該是怎麼樣的一種關係？
活躍在美團外賣平台上的騎手，不僅是中國城市生態里必不可少的一環，在疫情中承擔了城市擺渡人的重要角色，現在也成為了美團最大的成本項。
3月30日，美團點評（股票代碼3690.HK，以下簡稱「美團」）2019年財報正式公布，數據顯示，美團2019全年收入975億元，同比增長49.5%。其中餐飲外賣業務繼續保持強勁增長，全年交易筆數同比增加36.4%達87億筆。
總體而言，美團各項業務齊頭並進，不過餐飲外賣表現很是搶戲，其一年之內增長了38%，達到了3927億，增幅最大。
餐飲外賣的強勢增長，外賣騎手這個中間紐帶作用不容忽視。
財報說明，2019年美團餐飲外賣業務繼續保持強勁增長，交易金額同比增長38.9%至3927億元。但餐飲外賣的銷售成本相比去年增長35.7%，由329億元增長至446億元。
與2018年相比，美團佣金收入占比（佣金在總收入中的比重）呈下降趨勢，從2018年的72.1%下降到67.2%，但仍是最大頭的收入。
這其一就是財報說明超8成佣金用於支付騎手工資。
外賣佣金是由平台使用費、技術服務費和配送服務費三項資費組成，平台使用費和技術服務費整體占比僅有20%，而配送服務費占總佣金費用達82.7%，也就是說佣金超八成用於支付騎手工資。
其二，如果再往下看「銷售成本」這一項，總額高達652億，相較2018年的501億增加了151億。而這其中成本的大頭還是來自於餐飲外賣，其銷售成本相比去年增加35.7%，由329億元增加至446億元。對此，美團方面稱，這主要就是由訂單量增加而引發的餐飲外賣騎手成本增加。
2019年，美團餐飲外賣騎手成本為410.4億。這意味著，美團每天需要給騎手發放1.1億工資。
其三，美團2019財報還給出了一些有關外賣騎手的亮眼數字：2019年共有399萬騎手從美團獲得了收入；美團騎手中已有25.3萬人實現脫貧。這些數字構成了穿梭於城市之間的一抹抹美團黃，不僅解決了很多人的生計問題，也藉由將近400萬的外賣騎手讓每個人的生活更便利、更美好。
此外，美團財報中還有一個關於外賣騎手的數字值得注意，即疫情期間新增45.7萬騎手服務本地生活。這新增的45萬騎手連同已有的美團騎手在疫情期間無疑發揮了重要作用，讓人們即使宅家未出，仍能享受到便捷的飲食、用品等生活服務。而在3月19日，美團外賣騎手高治曉更是作為唯一華人面孔登上《時代周刊》封面，成為抗疫群像中的一員，也是整個外賣騎手群像的一個代表。對此，《時代周刊》稱讚騎手有「非凡的使命感」，指出疫情爆發也讓外賣騎手在公眾心中的地位不斷提高，得到更多理解和尊重。
據介紹，外賣佣金是由平台使用費、技術服務費和配送服務費三項資費組成，平台使用費和技術服務費整體占比僅有20%，而配送服務費占總佣金費用達80%，也就是說，通常佣金的八成用於支付騎手工資。
據財報說明，在佣金構成中，大頭其實是用於支付外賣騎手的配送服務費用，超過8成的佣金用於支付騎手工資，高達524億。
自2020年1月20日至3月29日兩個多月以來，美團平台新註冊且已有收入的新增騎手達45.7萬人。調研說明，這些新增騎手中六成以上是來自生活服務業和製造業的轉移勞動力，美團等生活服務平台承擔起就業穩定器的重要作用。
2019年共有399萬騎手從美團獲得收入，包括25.7萬人建檔立卡的貧困人口，目前已有25.3萬人實現脫貧。
疫情期間，各類線下門店遭受衝擊，受此影響，美團點評的餐飲和旅遊等業務也面臨停擺問題。
即便是外賣業務，也同樣面臨著巨大的挑戰，一方面是外賣業務單量的減少，另一邊則是為騎手採購防護裝備以及相應措施增加帶來的成本上升，同時，騎手的工資和補貼並沒有因此減少。
為共同「抗疫」，助力消費復甦，在疫情期間，美團外賣率先推出「無接觸配送」，保障用戶安心消費和城市供應。此外，美團將持續通過穩定外賣騎手隊伍，提升配送服務，從1月20日至3月29日，美團配送平台新註冊且有單的騎手達到45.7萬人，新騎手來自各行各業。
受疫情影響，美團點評預估今年第一季度業績或虧損，未來幾個季度的經營業績亦會受到不利影響。
外賣騎手這一新興職業從誕生到如今司空見慣，既是經濟環境向好和活力的體現，也離不開美團一類網際網路公司的模式創新和發展。而在美團2019年財報的這四組有關外賣騎手的亮眼數據，也許不難發現，平台與騎手間是相互促進和雙贏的關係。
美團CFO陳少暉表示，「從長遠看，生活服務行業在需求和供給側數字化的緊迫性和重要性進一步凸顯，美團將成為這一長期趨勢的重要推動者及長期受益者。」
說得沒錯，還可以加一點：美團作為外賣市場的最大平台，有必要把打造一個健康的外賣生態作為自己的使命。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/dV6rOHEBnkjnB-0ztkVd.html