要說武漢的食堂，那必須就是深夜大排檔了！
赤（chí）膊（bā）共長夜一色，口水與汗水齊飛。真的好吃就要一窩蜂去感受，隨性而來，即興而歸。在又油又擠的攤販或小館裡悶頭大吃，被辣得眼通紅唇翻腫，依然無怨無悔。
小編耗時一周，用100張照片記錄武漢那些煙燻火燎里「肆意、浪蕩、放縱」的夜晚。還原了深夜9點到凌晨3點，武漢最真實的深夜食堂。
15條武漢深夜的
百味街巷
武漢最不缺就是吃宵夜的地方。長江大橋下，深巷裡弄中，長江河流旁，一幢幢高樓大廈漸漸安靜下去，另一場盛宴正在進行。小攤和小館點起一盞盞燈，照亮了這座江城。
這15個武漢最具代表性的宵夜聚點，你一定也去過。
長堤街宵夜
瀰漫著牛雜香氣的長堤街，是典型的老漢口宵夜地。
香辣入味的牛雜、外焦內嫩的牛肉鍋貼、上了桌子還活蹦亂跳的醉蝦，這是長堤街最為人津津樂道的美味。
「好黑人啊，不敢吃……」「懷貨！」
宗關宵夜
宗關的宵夜點集中在「七層樓」那一帶，曾經的熱火朝天的大排檔，近些年漸漸展露出頹勢。
和吟詩酒家並排競爭多年的胖胖酒樓，如今終於升級成為這條街上最闊氣的餐館。文文和偉偉兩家燒烤做了一二十年，成了這裡地標性的店面。江胖子依然沸騰著武漢人自己口味的火鍋。
「紅蜻蜓湯包里的餡子是豬肉，我們小時候都以為是蜻蜓肉。」
萬松園宵夜
要說當下武漢宵夜之王還是萬松園，無論是人氣還是名氣都沒話說。別的宵夜地方繁華人氣靠坐滿桌子來體現，萬松園的宵夜繁華靠排隊來體現。
從這裡引爆全國的小龍蝦和沈記蟹腳面，明星們來了都要發條微博證明自己終於吃過。靚靚和巴厘兩大龍蝦巨頭齊頭並進，地道湖北菜夏氏砂鍋和「野獸派」阿寶生煎包也絲毫不退卻。
pic by 六六姑娘66
「隊終於排到了，蝦子也上桌了，就差一個幫我剝蝦子的男朋友了！」
pic by 杯子兄弟
前進二路宵夜
要說資格老的漢派宵夜，就不能不提前進二路。街上雨棚、摺疊桌、塑料椅擺成的龍門陣，雜亂無序且毫無美感。
但這些簡陋的小店裡，卻能報出蝦搞、老萬城酸梅湯、粒粒香炒飯、亞軍燒烤、潛江油燜大蝦……這些響噹噹的名號，已經足夠讓一大批虔誠的粉絲定期前來朝拜。
「老闆，蝦子是麼樣還冒好？幫忙催哈子撒！」
桃花島宵夜
漢陽有個桃花島，沒有黃藥師，卻有好吃的宵夜。
從小攤做進店子的長毛燒烤，終於成了島上宵夜一霸。川味混合武漢本地口味的川妹牛雜，下午五點開張就要排隊。一個人去點碗牛雜麵，幾個人去可以點個牛雜鍋。
「為麼司店名要叫川妹？」「因為我老婆是重慶人撒！」
順道街宵夜
老漢口的夏天，從去民意四路順道街宵夜開始。
30年歷史的黑皮燒烤、靠運氣碰才能吃到仁厚鍋貼，曉揚春的湯包和生燙粉，小推車賣的哎呀甜水的綠豆湯，組成了這條街上的宵夜四大金剛。
「一晃這一年又過克了一半，一哈子已經賣了30幾年的燒烤了。從醫院出院以後感覺力不從心了，哎……」
皮子街宵夜
仁壽路的皮子街是礄口老餮出沒的地方。夜晚降臨，仁愛醫院和中國銀行的口子進去，熱鬧從這裡開始蔓延。
周周龍蝦的蝦子、鹵螃蟹、燒烤在這裡鎮場子，鹵湯配上醋的蘸料讓蝦子多了一個被吮吸的理由。攤子上賣的紅豆沙和桂花糊好喝得無法分出勝負，只好每次一樣喝一杯。
「喝一點不要緊，等哈搞杯綠豆沙一壓，酒味就冒得了，你老婆聞不出來滴！」
北湖夜市宵夜
最好吃的夜市那一定是北湖夜市，名聲遠播的宵夜美食，讓這裡其他販賣日用品的攤位都黯然失色。
麻辣口味的易胖湯包，宵夜界的頂級配置豪華炒麵，口感奇特的胡家豆絲餅，都是我們滯留在這條夜市上的理由。
「後來滴，先克排號！」
渣家路宵夜
渣家路是武漢老杆的發源地之一，渣家路上經過老杆們的嘴品鑑出來的宵夜，是最地道的老武漢口味。
打包搏發食尚的牛蛙去田師傅家撮香辣蝦，是來渣家路最「虛浮」的吃法。
吉慶街宵夜
吉慶街的宵夜名氣最大，武漢的宵夜文化最早是從這裡傳到了全國。
從輝煌到沒落，從奄奄一息到新中山大道開街後的迴轉，無論我們承認與否，現在的吉慶街的確是今非昔比了。
宵夜的客人多半是見證過這裡鼎盛時期的老一輩，或是慕名而來的外地遊客。從街頭藝人熱情賣力的表演中，或許他們還能窺得一星半點當年這裡的繁華風采。
寶麗金宵夜
江漢路寶麗金樓下大排檔，占據了最好的地理優勢。接地氣的漢味宵夜編織成繁華商圈的一張大網，網羅住逛街的人和賣場裡的店員，出了商場又在這裡二次相遇。
吳祁街夜市宵夜
吳家山人要是講究起宵夜的氛圍，一定會去吳祁街夜市擼把串。
灰太狼、江胖子、鳳爪王、東福順都是這裡的人氣吸鐵磁。
「吃得太投入了伙結，把褲子摟哈子哦！」
司門口宵夜
司門口江漢環球隔壁的一條燒烤店，也是絕對不能忽略的。
每一家都是沒有裝修的蒼蠅小館，店名很相似且沒特色。但他們從一個碳烤爐和一聲吆喝起家，一開就是十幾年。在這裡酒足飯飽走出來，一抬頭還能觀賞黃鶴樓，也算是附庸了一把風雅。
復興村宵夜
復興村的宵夜是武漢最有意思的。除了常見的燒烤和熱炒，你還能坐在拉呱的大排檔里，享用一份「米其林三星」的牛排和一碗用生米煮成的煲仔熟飯，還不是美滋滋。
這些深夜排擋，是最貼近這座城市的地方：哪裡堵車了，誰升職加薪了，哪家的小孩今年高考了……在這裡都能聽得到。
鏗鏘洒脫的武漢話，混雜了天南海北的方言，或許你我也曾在這些地方一起坐下來——等同一家燒烤，吃同一鍋的鍋貼，拼同一張桌子，各自乾了一杯啤酒。
15道武漢深夜的
百般美味
武漢也有名氣很大的深夜食堂，這些小攤小館旁邊常常停著奔馳瑪莎，高峰時期像豪華車展。
網紅、嫩模、十八線小明星要來走馬觀花，娛樂大V和當紅明星每到武漢也要去吃了再宣布打卡成功。
三教九流都有，階級感突出，社會地位又暫時被淡化。你一定也是他們當中某一家的粉絲。
一休業就震動武漢美食圈的小民排擋
「小民的黃金搭檔」蘭蘭燒烤
「武漢人的星冰樂」阿里山蜜豆冰
腰花薄如紙片的亮亮燒烤
通宵20年的王記牛雜麵館
吃不膩的螺神蝦蟹大王
「不給芝麻醬的殺馬特」繼叔口水涼麵
帶火整條街的長堤街牛雜
「武漢首創煎湯包」榮華湯包
武漢首家「工業風吃灰」的婆婆燒烤
只在晚上才能吃到的極品易胖湯包
台北路上的網紅黑皮牛雜
穿行在大街小巷的滷味推車
還有你家樓下，學校后街，公司旁邊的小攤小館，它多元、市井、美味、溫暖，幾乎每一個武漢人都曾在這裡得到過舌尖和心靈上的滿足撫慰。
22種武漢深夜的
百態人生
從晚上9點到半夜，宵夜攤的人越來越多，人潮絲毫沒有退減之意。為了美食，犧牲睡眠，熬夜開車趕幾公里路也在所不惜。
宵夜
食客
手機和美食，同樣是孤獨最好的伴侶。
讓人咽下口水的是食物的美味，
讓人掉下淚水的是人生的滋味。
吵完架跑出來吃麻辣燙的妻子，沒帶錢又打電話給老公。
老公趕來哄了幾句就去結帳：「50塊錢？！你吃麼斯吃了50塊錢？！」
老婆邊吃邊笑了，吃完又一人一杯綠豆沙拿著回家了。
陪領導應酬完的上班族，胃裡的酒精在灼燒。回家路上打包一碗炒麵，吃完睡覺，明天又是新的一天。
畢業前的最後一夜，又來到了這家宵夜攤。他知道這是他在這個城市吃的最後一碗炒花飯，下次再見，他便只是個過客。
老闆是個阿姨，認得他，她說：「要畢業了吧？」他點點頭，她笑著說：「吃了幾年的宵夜也沒見你長胖，今天給你多打個雞蛋。」
沒有一路順風，沒有前程似錦。
保安下了夜班，一頓宵夜是疲憊工作後最好的慰藉。吃飽回去睡覺，這一餐是宵夜也是過早。
老人也不是真的想吃宵夜，就是想出來逛逛。每天這個時間的武漢，最有他們年輕時的人情味。
第一次在武漢吃宵夜是那年來藝考，從此以後每次啃鴨脖都有夢想的味道。
「喂……我到家樓下了，你下來陪我吃碗涼麵……」
辛勞了一天的民工，每次都選飽腹又實惠的炒麵或者炒飯吃，老闆總會暗自多加點分量。
夏天冰冰涼涼的綠豆湯，是小孩睡覺前最喜歡的甜食。
「等你媽媽睡醒了，千萬莫讓她曉得我勒晚還帶你出來宵夜了……
夜色從美食映到人的身上，再凶神惡煞的模樣也變得可愛溫柔。
晚上的花最好賣，大家都變得比較好說話。
每晚等待有車族喝酒的時間裡，代駕族也目睹了人間百態。
黑人朋友吃完宵夜，或許就不會再嫌武漢熱了。
別的城市不知道，武漢到了深夜，外賣生意依然好。
這裡是人與人之間互訴衷腸的江湖地，繚繞著滾燙而渾濁的煙火氣。
所有的江湖恩怨兒女情長，都融入進食物的油滋香煙中化解蒸發。
「我在武漢，大家都出來吃宵夜了，給你看看多熱鬧……下次帶你一起來啊。」
宵夜
廚師
沒有米其林餐廳的精美食材和擺盤，沒有「想吃什麼隨便點我恰好會做」的隱藏菜單，沒有家鄉夢的故事，也沒有草根創業的勵志。
一半是為了養家餬口而披星戴月，一半是為美好生活而積極奮鬥。
手上是工作使命，身後是人生命運。
長的是深夜，短的是人生。
他們為平凡靜好的人生負重。
晚安，
武漢！
碳爐上滋滋冒油的烤串里有些工作的煎熬，火鍋里沸騰著青春的躁動。炒鍋里粉面在翻滾，小龍蝦在水盆里排兵布陣……冰啤酒一上桌，熱火朝天的人們如被火上澆油，熱鬧燒得更旺，人聲鼎沸溢出了鍋。
這些宵夜美食發出的聲音，是在向這座城市的深夜說一聲：晚安，武漢！
在武漢這座城市裡，
你有經常光顧的「深夜食堂」嗎？
你曾在這些地方經歷或聽聞過哪些真實動人的故事呢？
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出品：武漢十點半文化傳播
編輯：Gire 主編：白廓
攝影：Raveran、阿當、彭青、黑白
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