近期，市場監管總局公布了「關於13批次食品抽檢不合格情況的通告」。其中，標稱由山東茶顏悅色食品有限公司生產的1批次山藥玉米糊，經檢驗，黴菌數不符合食品安全國家標準規定。
據了解，本次抽檢的這款山藥玉米糊黴菌檢出值為：2300CFU/g；1700CFU/g；2300CFU/g；1800CFU/g；1500CFU/g。
據了解，黴菌是評價食品衛生質量的指示性指標。食品中黴菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的黴菌菌落數。如果食品中的黴菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生黴菌毒素；長期食用黴菌超標的食品，可能會危害人體健康。
目前，根據媒體報道，茶顏悅色食品銷售部的一位工作人員曾回應相關媒體採訪時表示，這批次山藥玉米糊生產了兩三百袋左右，已全部銷售出去。目前已全部召回下架。目前沒有消費者反饋因食用這款山藥玉米糊造成不良反應。
對於這款山藥玉米糊黴菌超標的原因，該工作人員解釋稱，運輸過程中可能出現破損受微生物污染導致黴菌超標，這個問題公司以後在生產銷售過程中會注意。
值得注意的是，該公司除了因生產質量不合格食品被通報外，此前還被查出銷售過期食品。天眼查顯示，山東茶顏悅色食品有限公司曾於2022年4月25日被山東省泰安市泰山區市場監督管理局罰款30000元，原因涉及：銷售超過保質期的酸奶果粒燕麥片。
來源：中國質量新聞網等