童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等製成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區，屬於浙江東陽市非物質文化遺產。
中國有著五千年的歷史，每個地方都有著獨特的風俗和傳統。其中一個令人驚奇的現象是童子尿煮雞蛋，這一看似奇異的烹飪方式，實際上承載著深厚的文化內涵。這一傳統在浙江省東陽地區尤為盛行，常常在清明時節成為街頭小吃的代表。
童子尿蛋的烹飪方式
雞蛋的清洗處理
童子尿蛋的製作，首先需要對雞蛋進行徹底的清洗處理。雞蛋殼上的雞毛和糞便等雜質必須被仔細清理，確保雞蛋的表面乾淨。
童子尿的收集
接下來是童子尿的收集。這一步驟需要小心翼翼地將童子尿收集到容器中，確保其純凈無雜質。
煮沸過程
將清洗過的雞蛋放入鍋中，然後倒入事先收集好的童子尿。這一步驟需要小心翼翼，確保每一顆蛋都充分浸泡在童子尿中。隨後將鍋放在大火上，等待童子尿煮沸。
小火熬制
一旦童子尿沸騰，需要將火調至小火，讓雞蛋得到充分的熬制。這個過程可能需要十幾個小時，確保雞蛋的獨特風味得以發揮到極致。
被列入非物質文化遺產
在2008年，童子蛋入選了東陽市非物質文化遺產。童子尿蛋之所以能夠被列入中國的非物質文化遺產，背後是深刻的文化內涵和歷史價值。以下是一些解釋：
文化傳承
童子尿蛋的烹飪方式，承載著古老的文化傳統。這種傳統的保留和傳承，使得人們能夠通過食物一窺古代文化的瑰寶，感受傳統的魅力。
地域特色
童子尿蛋在浙江東陽地區成為當地的一種獨特小吃，彰顯了地方文化的多樣性。這種地域特色，使得童子尿蛋成為浙江東陽文化的象徵之一。
寫到最後
在整個製作過程中，童子尿蛋所展現的非物質文化遺產特質，使得它成為了中國豐富多元文化的一部分。通過這種特殊的食物，我們可以窺見古代文化的印記，感受傳統文化在現代社會的生命力。童子尿蛋的存在，不僅僅是一種食物，更是一種文化傳承的載體，連接著過去與現在。