庫迪,或成為「第二個瑞幸」?

2024-07-12     新銳作家文壇

擁有6000多個門店的咖啡品牌創始人竟是老賴?

前段時間,庫迪咖啡品牌創始人陸正耀被執行總金額近30億元。

消息傳出後,不少網友紛紛感慨:「庫迪還能走多遠?」

曾經的陸正耀在商場有著輝煌的戰績,他不僅是神州優車的創始人,還接連創立了瑞幸和庫迪兩個咖啡品牌。

雖然陸正耀親手打造了咖啡帝國,但他的能力也一直遭到行業的質疑。

尤其是傳出陸正耀成被執行人後,不少人開始質疑庫迪咖啡在陸正耀的帶領下還能走多遠?

陸正耀的創業史,遠不止想像的那麼簡單。

早在2017年,陸正耀就開始進入咖啡市場,他開創的咖啡品牌瑞幸,在同年10月正式營業。

此後,瑞幸公司門店快速裂變,陸正耀還不惜花重金請了當紅明星宣傳產品。

2019年5月,陸正耀再一次迎來輝煌戰績。

他帶領瑞幸咖啡僅用了17個月的時間,瘋狂融資6.95億美元,讓瑞幸在最短的時間成功在美國上市,且迄今為止,這個記錄未被打破。

瑞幸在美國順利上市後,市值一度瘋漲到了62億美元。

美國的做空機構想從瑞幸的財務找出突破口打垮瑞幸,但瑞幸始終不承認財務造假的事實。

可還未等來新的消息,瑞幸咖啡內部卻爆出了財務造假的新聞。

瑞幸因財務造假問題退出納斯達克,陸正耀作為CEO有著不可推卸的責任,經董事會高層決定陸正耀被免職。

免職後,陸正耀手裡無權、無股份,只能帶著自己的團隊創業。

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經過一番考察後,他決定死磕餐飲業,達到融資的目的。

他先是在2021年,推出了「趣小面」的品牌,以重慶小面、缽缽雞作為爆款食品,可沒過多久「趣小面」黯然退場。

老江湖的陸正耀還是沒有放棄融資的「遊戲」,又瞄準了預製菜。

面對預製菜的新項目,他採取了「代加工」的經營方式,但最終賠得血本無歸。

生意場上的接連失敗,並沒有打垮陸正耀。

2022年,陸正耀一鼓作氣,再次進軍中國的咖啡市場,創立了庫迪咖啡。

短短兩年的時間,庫迪咖啡就做到6000多家。

庫迪咖啡門店狂飆式的增長速度,一直備受外界關注。

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4個月前,就有網友在小紅書平台上發布了庫迪因咖啡供應鏈不足,導致店鋪頻繁缺貨的消息。

信息中有大量內容指出,庫迪靠著低消費的銷售模式,只會加快品牌走向衰敗。

那麼,創業者需要投資多少錢才能加入庫迪咖啡呢?

庫迪咖啡是聯營模式,聯營商負責給創業者找門店,創業者需要交保證金和服務費,保證金需要交5萬元/店,服務費則是按照每個門店盈利的比例來收取。

門店的盈利額越多,收取的服務費越高,庫迪公司也就賺得越多。

自成立起,庫迪走「咖啡最低價」銷售模式,還運用了短視頻加線下的合作拉攏顧客,以9.9元咖啡8.8元飲品作為促銷產品。

新開的門店,會開展9.9元的低價促銷活動,每個來到店裡的消費者,如果再拉一個新人消費,還能獲得0元消費的贈飲券。

2022年下半年,庫迪僅用了短短9個月時間,門店數量就突破了5000家。

庫迪靠的就是低價的聯營模式,以此來達到迅速擴增店面的目的,店面越多收取的保證金、服務費也就越多。

雖然庫迪門店暴增,但卻忽略了強大的供應鏈才是支撐整個企業的支柱。

可惜的是,雖然庫迪咖啡的店面數量暴增,卻始終沒有獲得消費者的認可。

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曾經有消費者在網絡發帖吐槽,庫迪的點單介面中,星辰燕麥拿鐵、古早黑糖燕麥拿鐵等多款產品,數日內顯示售光,很多的店面也面臨著長期缺貨的窘境。

甚至還有網友表示,庫迪咖啡以往推出的飲品兌換禮品的活動也未兌換成功。

當網友好不容易攢夠了積分,想要兌換飲品的時候,門店仍然缺貨,且缺貨的還是一線城市店面。

此外,庫迪聯營商的日子也不好過。

各地聯營商,對於庫迪缺貨的問題也只能打碎牙齒往肚子裡咽。

一位天津的聯營商,在某平台分享了自己創業的經歷:

「自己好不容易把店開起來了,最初顧客都是奔著新品來的。沒想到公司一下子就沒貨了,店裡只能苦巴巴地等著公司到貨。」

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可等貨到了,新品的熱度也過去了,本想著趁著熱度多賺點錢,竟落到竹籃打水一場空的下場。

有一位一線城市的聯營商說出了自己店面的困境:

「自己店裡的產品由於公司的貨品一直處在缺貨狀態,無奈之下他只能被迫下架,缺貨品類包括甜品、食品、原材料等。」

還有一位庫迪的聯營商,在社交平台分享了自己做庫迪咖啡失敗的創業經歷,他說自己拿出全部家當45萬元投資庫迪。

他說要不是自己盲目投資創業,孩子也不會因為上學選擇學校而發愁,學區房更是指望不上了。

直到2023年,庫迪和五常大米推出新品「米乳拿鐵」,聯營商們本以為終於可以大賺一筆了。

可產品熱度好不容易上來了,庫迪卻淪落到無貨可賣的境地。

此外,有媒體還爆出了庫迪的咖啡機也存在問題。

庫迪有的門店使用的是同行的咖啡機、有的門店用的是進口品牌的咖啡機。

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咖啡機在沒有經過調校的情況下就開始磨咖啡了,這樣的操作會直接影響庫迪咖啡的品質和口碑。

一個咖啡品牌,背後沒有穩定的供應鏈,也不注重產品的品質和細節,光靠低價的營銷模式就能瘋狂擴店?

聯營商們加入庫迪,看重的正是庫迪低價擴張的經營模式。

因而無數人不惜投入全部家當,也要為此搏上一搏,他們最開始是相信庫迪未來能做到高復購率,日後的生意也會越做越好。

而庫迪先則是通過低價的促銷模式來吸引消者消費,打造了生意火爆的現象,以此來吸引聯營商的加入。

一旦聯營商加入庫迪後,庫迪就能從中賺取保證金、服務費、及設備原材料的費用。

之後庫迪再繼續打著補貼消費者的幌子,維持低價的消費模式,再次吸引聯營商的加入,最後達到擴店的目的。

但是因為庫迪將擴店放在首位,根本沒有做好產品的供應體系,這才導致商品無法滿足店鋪的需求。消費者和聯營商只能叫苦連天。

終於在2023年,庫迪為了解決供應鏈問題,有了大動作。

庫迪咖啡在安徽建了供應鏈基地,基地的年產能可達到4.5萬噸,但是安徽的供應鏈卻不容樂觀,多次難產」。

庫迪仍處在供貨短缺的惡性循環中,這讓聯營商們對庫迪的未來失去了信心。

有的聯營商還在勉強支撐,也有越來越多的聯營商對庫迪失望至極,不願再苦苦掙扎,不得不將店鋪轉讓。

因此,庫迪為了增加現金流絞盡腦汁,強迫聯營商們在門店賣酒,還推出了「茶貓」作為自己的第二品牌等事件。

對此,聯營商們憤憤不平一致認為庫迪就是在「變相融資。」

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被迫之下,聯營商對庫迪發出了強烈的不滿和抗議,但庫迪始終沒有解決供應鏈建設的難題。

茶飲行業的擴張,背後離不開強大的供應鏈支撐。

國產品牌隅田咖啡,雖然門店數量不多,但公司核心團隊卻將百分之九十的心血投入到產品供應鏈建設上。

隅田咖啡的工廠每年可生產13億杯咖啡,強大的供應鏈是經銷商的定海神針。

蜜雪冰城在供應鏈上投入得更多,為了保證貨物供應順暢,蜜雪冰城成立了自己的食品公司,擁有自己的生產基地,供應商們可以直接在公司採購包裝、材料、食材。

蜜雪冰城的檸檬水作為爆款之王,從未缺過貨,蜜雪冰城也因此在四川建立了檸檬基地。

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庫迪與其它茶飲品牌相比較下,不僅不重視自己供應鏈的建設問題,還引發了供應商更換頻繁的弊端,在更換過程中貨品又處在斷貨的情況。

據數據了解得知,在2023年10月1日,庫迪咖啡僅有21家門店閉店,但極海品牌檢測到,庫迪在2023年10月至11月末,就有242家門店閉店。

有多少人被繁榮虛假的表象所迷惑,庫迪到底值不值得投資,真實的數據已經給出了答案。

陸正耀敏銳的商業嗅覺,加上大膽的性格和骨子裡敢於冒險的衝勁兒,被外界譽為「冒險企業家」。

在多年的創業期間,陸正耀積累了深厚的經驗,同時自己也擁有著一套商業管理規則,這也為他在新興產業版圖上重重地畫上了一筆。

陸正耀對金錢有著自己獨到的認知,他覺得自己賺的錢達到一定數額就夠用了。

錢多了,反而讓他焦慮難安,他就想快點把錢花出去。

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每次都大筆的融資,融資得的錢到手之後,又投入到公司運轉中,這樣錢很快又燒沒了。

他很享受融資的過程,做生意從不講企業情懷,完全按照自己冒險的方式去經營企業。

在陸正耀的眼中,短時間能將公司做到上市是一件十分自豪的事。

回望過去,他的創業都是在市場裡燒錢,再快速達到擴張的效果,打價格戰,霸占商業位置,最後達到上市的模式。

如果,陸正耀在創業的路上多花費時間和精力著重打磨產品,將重心放在產品研發上,將責任放在扶持聯營商上,相信庫迪咖啡會走得更穩更遠。

希望庫迪咖啡能早日走出窘境,迎來屬於自己的春天。

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參考資料:

鹽財經:《陸正耀倒在這個春天,庫迪危險了》

鈦媒體:《庫迪咖啡轉讓潮:低價不是護城河、供應鏈才是生死線》

作者:你的輪廓

編輯:一乙木

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/bf80b6a4804f1898b051639b550f66d5.html