這道菜一年四季都要給小朋友吃，40元一隻，每周吃一次，對身體有好處
自從有了孩子，孩子的一切就是我的一切，孩子的健康成長才是最重要的。現在人們的生活水平有了很大的提高，糧食每三天都在進步，雞、鴨、魚成了家常便飯。但是有一種肉類一直是肉類中最高貴的，那就是牛肉。價格從未如此便宜。現在我們這裡的超市賣40塊錢一隻。對於普通家庭來說，一周吃一次就夠了。已經很豪華了。
牛肉雖然價格昂貴，但營養豐富，含有蛋白質、胺基酸等多種營養成分。經常食用可強身健骨，提高人體免疫力，從而增強抗病能力。而且牛肉的脂肪含量很低，不管吃多少、吃多少，都不會讓人發胖。牛肉的做法有很多種，但最經典好吃的還是這道小炒牛肉。吃的很好，滿足你的胃口。有條件的可以一周吃一次，孩子身體會很好。
【小炒牛肉】
所需材料：牛肉、大蒜、姜、青紅辣椒、大蔥、泡椒、胡椒粉、鹽、澱粉、食用油、生抽、雞粉、料酒
Step1：牛肉按質地切片，青紅椒洗凈切小塊，大蔥切成楔形，泡椒切丁，姜切末蒜切碎。
第二步：將牛肉放入碗中，加入適量的料酒、胡椒粉、鹽、澱粉和食用油腌制15分鐘。
第三步：鍋內放油燒熱，倒入肉塊翻炒均勻，至肉塊變色後撈出備用。
第四步：另起一鍋油燒熱，加入薑末和蒜末翻炒出香味，繼續加入青紅椒和泡椒翻炒均勻。
第五步：最後倒入牛肉，倒入適量的生抽、雞粉和蔥花，翻炒均勻，片刻後裝盤。
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