你愛吃麵包嗎？
近日一則話題衝上熱搜
營養師提醒：
#這4種麵包真的建議少吃#
看到這個熱搜話題後
不少網友都在話題廣場裡「破防」了：
怎麼我喜歡吃的都是不健康的？
因為不健康的才好吃啊！
那到底是什麼麵包呢？
一起看看
這幾種麵包要少吃
營養師提醒大家，有4種麵包建議少吃，分別是巧克力夾心麵包、牛角/可頌/手撕/起酥類麵包、椰蓉麵包、肉鬆麵包。
第一類，巧克力夾心麵包
關鍵在於其脂肪含量。顧中一對比了綜合超市貨架上所有的40款麵包，其中3款巧克力夾心麵包脂肪含量最為誇張，高達30%，一個120g的麵包熱量在600kcal以上。巧克力夾心麵包一般都是用的代可可脂巧克力醬，其成分絕大部分是脂肪。
第二類，牛角/可頌，丹麥麵包，手撕包，起酥麵包等。
這種麵包，一般要加入20%—30%的黃油或起酥油，才能形成特殊的層狀結構，要想酥脆，黃油用量可以達到麵粉的50%甚至70%。因此這類麵包都含有大量的脂肪，能量不是一般的高。
第三類，椰蓉麵包
椰蓉，是椰肉榨汁後剩餘的殘渣烘乾後的製品，其本身脂肪含量就很嚇人，高達45%-60%，而且絕大部分是飽和脂肪，同時，椰蓉口感發乾，為了更好吃，麵包部分也會增加油潤度。
第四類，肉鬆麵包
事實是很多店鋪是用「肉味豆粉松」代替的，混合了很多食品添加劑。
要讓肉鬆粉牢牢黏附在麵包表面，並營造出和諧的口味，無論麵包坊還是超市賣的肉鬆麵包，都免不了要添加大量的沙拉醬或者奶黃醬。
哪些麵包
是值得推薦的？
超市買一個麵包當早餐，是很多打工人的常態。
那健康的麵包配料表該是什麼樣？
麵包的做法也許成千上萬，但原料基本只有 5 樣：麵粉、雞蛋、酵母、油、糖。
所以，我們從配料表就能快速判斷一款麵包是否健康：通常來說，原料越少越健康，不認識的原料越少越健康。
比如全麥麵包，用全麥粉製成，相比普通小麥粉要健康，膳食纖維、B族維生素、蛋白質都更高，不過市面上自稱是全麥的麵包良莠不齊，挑選時，可以選擇全麥粉排在配料表第1位的，尤其是明確標出全麥粉添加量的最好，同時不加糖或糖在配料中排得比較靠後的即可。
硬質麵包，也叫硬歐包，是麵包中最健康的一類，因為原料材料很單純，只有：麵粉，酵母/蘇打，鹽，和水。無油，無糖，無蛋，無各種其他，熟成過程也是單純的烘烤。比如法棍麵包、義大利恰巴塔、德國鹼水包和貝果等都屬於這類。
早餐的正確吃法示範
除了麵包，我們吃早飯還應該注意些啥呢？
1
按時吃早餐
很多人起床時間都不規律，自然也就是不注意早上用餐的時間。
研究表明，最佳的早餐時間為7到9點，因為胃這個時候把前一晚的食物已經消化得差不多了。
2
早餐前切記先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
3
吃清淡的食物
早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。
餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一周只食用一次。
4
切忌邊走邊吃
在上班的路上，細嚼慢咽是不可能的，走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化，由此造成了消化不良。
5
過早過晚吃早餐都不好
一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。
晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息；而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進入休息狀態。
所以能在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。
編輯 | 魚魚
來源 | 綜合新聞坊、微博、科普中國
監製 | 黃利琴
審核 | 藍嵐
圖片來源 | 攝圖網