蔥油花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美。蔥油花捲怎麼做才好吃，教你一個小妙招，花捲鬆軟可口嚼勁十足！
用料
普通麵粉500克
溫水250克
酵母粉5克
色拉油適量
鹽少許
蔥花適量
辣椒油適量
蔥油辣花捲的做法
容器里放250克溫水，加5酵母粉化開，再加入麵粉，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至2倍大（上圖是醒發好的大小）
醒發好的麵糰是蜂窩狀
墊子上撒適量的麵粉，將醒發好的麵糰倒在上面揉面排氣至表面光滑
如圖擀成一個大面片
抹一層食用油，辣椒油，少許鹽，十三香，蔥花
摺疊好後是4層
切成12個小劑子
兩個劑子上下摞在一起
用筷子在中間按壓一下
用手提起兩端，拉長一些，旋轉一圈把兩頭扣在一起，如圖是整好的形狀
鍋里加水燒至溫熱關火，把花捲的放在籠屜上面，蓋上蓋子醒發15分鐘。
醒發15分鐘後，花捲發酵至1.5倍大。開大火蒸15分鐘後，悶5分鐘再打開鍋蓋出鍋！
香噴噴的蔥油辣花捲就做好啦！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！