來源 | capitalwatch.com
以傳統點心出名，包括八寶鴨、豬潤燒賣、千層糕及大包等深受中外食客喜歡的蓮香在香港消失。經營中環蓮香樓的蓮香飲食集團凌晨於社交媒體宣布，蓮香樓及蓮香棧於8月8日正式結業。
疫情持續二年半，香港飲食業面目全非，曾為世界各地遊客熟悉的美食天堂，他日遊客重臨香港，能夠再尋找的美食記憶已經一一消失。
據蓮香飲食集團公告，蓮香樓及蓮香棧於2022年8月8日正式結束營業。蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商。上環蓮香居則繼續營運。
而「蓮香樓」社交媒體頁面亦刊髮結業通知，指「遺憾地暫時要同大家講聲再見。疫情以黎老闆都已經盡力去支撐蓮香樓，可惜真的敵不過疫情，始終都要走到這一步。希望將來有機會同大家見面」，又指「作為特許經營者，我們都希望其他同系之蓮香茶居可以繼續努力，戰勝疫情」。
蓮香樓歷史近百年，曾經歷創辦股東顏氏家族內部的「蓮香」商標風波、近年則受疫情及社會運動影響，多次傳出結業。而在2019年則因其蓮香樓鋪頭所在的中環威靈頓街曾昭灝大廈獲資本策略（0497）收購，而瀕臨結業邊緣。
其後蓮香樓獲由一班老夥計頂手，並改名「蓮香茶室」。但在疫情及社會運動下，茶樓生意大減，頂手的老伙記計劃只經營至2020年1月便結業。惟之後顏氏家族再次以「蓮香樓」名牌重新接手經營。
當時顏氏家族代表接受訪問指，是與業主洽談簽訂為期一年的短期租約，重新掛起「蓮香樓」的招牌。惟茶樓生意只餘約三成，業主願意減租，在2月亦有免租，並提供租金優惠，惟未透露具體減幅，茶樓亦改為不做晚市，只做早、午市，員工須輪流放無薪假。