很多人喜歡吃排骨，排骨也很常見。它們可以用來燉湯，但肋骨的每一部分都不一樣。就像我們一樣。如果你燉湯，你可以選擇一點排骨，少許肉，如果你選擇紅燒或製糖醋排骨，選擇中間排，因為中排排骨，肉部分更均勻，肋骨的大小也更均勻，由紅色或酸甜製成，更好的外觀。
大多數肋骨都在我們這邊，大部分都用來燉湯。兒童和老人喜歡這種做法。這主要是簡單的，使用，孩子吃肉，老人喝湯，一舉兩得.燉的時候我會放一點，肋骨，玉米等燉..如果豬肉肋骨是用來紅燒，或做糖醋排骨.很多人會很麻煩，這主要是烹飪技術，也許有些人不是因為麻煩，因為他們可能做得很少，味道也不特別好吃，所以我們不做，但今天我們告訴家人這類排骨的做法，非常好。簡單，番茄燉排骨，味道更令人愉快，實踐相對簡單，非常實用。
我們山東的西紅柿主要用來炒蛋，或者做西紅柿雞蛋，麵條和雞蛋湯。根據營養師的說法，如果每人每天用40克到一百克西紅柿，就能滿足多種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有番茄提取物，可以抑制細菌。蘋果酸、檸檬酸和糖有助於消化。西紅柿富含營養，有助消化和調節胃腸功能。西紅柿含有酸，可以降低膽固醇。
西紅柿燉排骨
1、食物準備：西紅柿，一公斤豬肉排骨，番茄醬50克，玉米一粒，先將西紅柿切成備用，剁碎切成小段，水，熱後排水控制乾燥。
2、倒入鍋中的食用油，放入蒜片、少許胡椒煸香，在鍋內煸炒豬排。肋骨炸好後，將豬排放入碗中煎炸，將鍋倒入碗中，將鍋清洗乾淨，將番茄放入鍋中，在鍋內煸炒，適量的番茄醬在炒菜過程中，炒至糊狀糊狀，再加上糊狀，加到糊狀，加上糊狀。加入糊狀物，加入糊狀物，加入糊狀物，加入糊狀物，加入糊狀物，加入少量水。
3、將番茄醬炒至糊狀後，將肋骨倒入鍋內炒勻，然後加入適量的水，將肋骨淹溺，然後加入鹽、糖、少許料酒、雞粉，紅棗然後放入鍋內，蓋鍋蓋，煮20分鐘，然後將其放入鍋中。出鍋時加入雞精，即食用。
小竅門：
1，排骨過水的時候我們必須選擇冷水。此時，鍋水開後，我們在水裡加入薑片。燉時不要加薑片。這很容易影響排骨的味道。
2、做這道西紅柿燉排骨，不需要加太多調味料，只要加些鹽味精，糖就可以新鮮了。