農村一種野草能吃出山楂味，城裡人拿它當花養，現收購價20元一斤

一種黃花小草，兒時揪下葉子吃，現在是貴价藥材，名叫「土人參」

小時候，在缺吃少喝的農村，很多人都經常在野外挖野菜或是野草食用。有的野草我們根本叫不出它真實的名字，也不能算是真正的野菜，但在兒時的記憶里，這些野草卻是印象深刻，就好比是當年追捧的小零食。在筆者的家鄉也有很多不起眼的小野草，小的時候在野外見到就迫不及待地摘來吃，那味道相當獨特，別有一番滋味，吃了感覺心裡美滋滋的。

農村有一種開黃花的小草，揪下葉子就能吃，味道酸溜溜的，有山楂的味道，非常有趣。筆者的家鄉管這種草叫「酸卟唧」、「酸咪咪」，其實它真正的名字叫做醡漿草，現在城裡有人拿它當花養，觀賞效果很不錯。其實醡漿草是一種藥材，它被稱為「土人參。」以前不知道這一點，不光自己吃，也會拿它來喂豬。當前醡漿草的收購價20元左右一斤，也是比較驚人了，以後再見到千萬別錯過！

醡漿草是很常見的草本植物，它一般成長在溫暖的半濕潤環境，農村可以說隨處可見，我們在田野里、小路邊、溝坡、草叢中、河谷旁都能看到這種小草。醡漿草也是比較好辨識的，它和四葉草很像，只不過株形更嬌小，一根莖上有3個心形葉片，花朵是嫩黃色的，有5個花瓣，看起來非常可愛。醡漿草在我國大部分地區都有分布，在一個地方有零星分布的幾棵，也有成片生長的，大老遠只要看到地上有點點黃花，那就是醡漿草了。

以前農村的孩子是沒有零食吃的，所以只能挖野草、采野果當零食吃，醡漿草就是常吃的一種。它的葉子和花朵都能吃，雖然比較酸，但卻能吃出山楂味，而且這種純天然的野草也比較健康，無毒無害，所以大人們也不會阻攔。

現在我們在城市中也能見到不少醡漿草，城市的綠化帶、花壇、花境中都有，不過品種與野外生長的不同，這些是供觀賞的醡漿草，是當成花卉來養的。這種品種的醡漿草整個株型比較大，而且呈蘑菇狀，狀態飽滿，開出的花朵是粉紅色的，開花量也多。我們在城市裡偶爾也能見到農村野生的那種醡漿草，是自然狀態下長出來的，也有觀賞價值，不過不多見，這種草還是農村較多。

很多人見過也吃過醡漿草，不過那都是它的葉子，很少有人挖出它的根。醡漿草的根是一種知名的藥材，它的根其實是很粗的，就像蘿蔔一樣，不過顏色是半透明的，有人叫它「土人參」。醡漿草的根比它的葉子價值更大，生吃是脆甜的感覺，而且還有很高的藥用價值，能夠清熱、消炎。

有些地方現在有人專門採挖醡漿草，當作藥材來售賣，其價格在20元左右一斤。這種草本身比較小，採挖比較費時，但是農村有很多，隨隨便便就能挖上小半籃。現在這個季節正是挖醡漿草的好時候，有些上年紀的老人在家閒不住，就經常去挖醡漿草，偶爾拿出去換些錢，也算是補貼生活了。

小時候農村家家戶戶都會養豬，那時候在地里干農活的時候就會順帶著薅些草回家喂豬，醡漿草也被當成優質的「豬飼料」。現在總覺得以前的豬比較健康，也壯實，其實這跟豬吃的這些野草的功效也有關係，醡漿草價值這麼高，人吃了都有益健康，豬吃了能長得不好嗎？

現在知道了醡漿草的價值，以後再見到可別再錯過了，因為這是一種好藥材，可以留著它，或者是挖出來賣錢。不能知道你們那裡有醡漿草這種東西嗎？你有沒有吃過醡漿草？歡迎在下方留言。