心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助！
一場秋雨後，氣溫驟然下降。每到天冷的時候，我都會給家人和自己熬制黑芝麻糊。又香又滑，既營養又衛生，早餐喝下去，暖暖的，腸胃特別舒服。外面賣8元一小碗，其實自己在家只要花4元，不用糯米粘米，不用熟米飯，也能做出一大鍋真材實料美味的芝麻糊。我每周都會堅持喝2次它，頭髮烏黑，氣色也跟著變好很多。
黑芝麻含鈣量較高，約為牛奶的7倍，補鈣的效果遠好於我們常飲用的牛奶。黑芝麻中還含有豐富的胺基酸，維生素和礦物質等，這些營養元素能夠促進我們身體的新陳代謝，提高自身免疫力等。黑芝麻也確實是很好的補品，黑髮、補腎就是其中特有的功效。平常掉發厲害或者頭髮枯黃，腎氣不足的人常吃點黑芝麻，對身體有很大的益處。
那麼我們在家怎樣才能做出便宜又好吃的黑芝麻糊呢？今天菜菜就與大家分享一下我家是怎麼樣自製芝麻糊的，喜歡這道美食的朋友，可以跟著菜菜一起來試試。天冷時為家熬一鍋，暖暖身子又養發。
【黑芝麻糊】
準備食材：黑芝麻120克，白芝麻10克，紅薯粉40克，白糖70克
【製作過程】
1、取黑芝麻120克和白芝麻10克放入清水中沖洗一遍，再過濾下水分。
2、將洗好的芝麻放入鍋里，開小火炒干炒熟。（註：看到芝麻跳動，白芝麻外表微黃即可）
3、接著攪拌機里加入500ML清水和熟芝麻攪碎後，過濾下芝麻汁，再加500ML清水和芝麻渣再次攪拌和過濾。
4、緊接著將黑芝麻汁倒入鍋里，開小火慢慢熬至沸騰。
5、然後鍋里倒入70克白糖和40克紅薯粉化開的稀漿水，用湯勺不斷地攪拌，防止糊鍋。
6、最後看到黑芝麻糊冒大泡泡，變得濃稠即可出鍋。
【菜菜說小貼士】
熬制黑芝麻糊時，添加白芝麻，不僅可以方便炒黑芝麻時辨認是否熟，還可以讓芝麻糊的味道更香濃。白糖的用量不一定要按照上面的，大家也可以根據自己的口味來適當增減。溫馨提醒：黑芝麻糊雖美味，體內火氣重的人不宜食用。平常有脫髮的朋友記得冬天常吃點這個，您喜歡吃黑芝麻糊嗎？歡迎您在文章下方留言分享您的看法。
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