這是好吃不第 1783 篇分享，感謝一路有你！
紐約的冬天來臨了，美麗的聖誕新年節日季也來啦！雖然疫情還沒有平息的跡象，不妨礙我們在家其樂融融得過節、享受時令美味佳肴呢~
這個乖乖宅家的秋天，好吃君最離不開的，就是這家將"品質壽司帶回家"的米其林級別日式生鮮平台，各種日本直運的新鮮生魚片和海膽，讓好吃君在家也能大飽口福！
冬天來臨，又有一批冬季限定生鮮美味、和特別適合做禮物的食材上線啦~ 好吃君這就給大家精挑細選一番，讓我們一起在家過一個愉快的聖誕新年派對！
人生在世，就要敞開肚皮大吃一頓！肥美的金槍魚、分量十足的海膽蓋飯……在家暢享美味也不再是難題！
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活動時間：即日起-12月31日
True World Foods
訂購網站：www.trueworldfoodsny.com
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配送時間：周一至周五。
可指定送貨日期。
True World Foods的專業冷藏卡車送貨到家。
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True World Foods，擁有40年以上行業經驗的專業壽司批發商。在全美有23個網點，客戶包括Nobu、Masa、Sushi Yasuda、Sushi Noz、Sushi of Gari以及米其林星級酒店共12000家美國壽司業界的先鋒。
這次，True World Foods 把這些高級餐廳的「餐飲品質」直接送到家裡，開啟了與眾不同的配送服務，給日料控的寶寶們帶來了不小的安慰！
Home Delivery Service 的宗旨，是讓顧客在家就能享受高級餐廳的品質商品，所提供的商品更是精品中的精品。經銷的商品有2000多種，以日本為主，嚴選出的商品產地遍布世界各地。
這些品質食材正當季
日本產草莓
12月最推薦的，一定是這個：日本的 Tochiotome 草莓！
在日本，草莓博覽會每年12月開始，所有連鎖餐廳都會蜂擁而至，因為12月成熟季節的草莓最美味啦！
Tochiotome 是日本最受歡迎、市場占有率第一的草莓，產地是被稱之為草莓大國的栃木県。這種草莓含糖量高，酸度適中，果實飽滿，也是高級餐廳里很受歡迎的甜點製作原材料呢。
Tochiotome 草莓的尺寸特別大，放入一粒在口中，甜甜的果味，飄逸著芳香的氣味慢慢在口中蔓延。吃了這個，你也許再也不會想吃美國的酸草莓啦！
鹿兒島產黑毛和牛
接著是很受歡迎的鹿兒島產的黑毛和牛。在11月，受歡迎的A5和牛已經售罄了。12月TWF又專門採購來了新的牛肉，是精心挑選的肋眼霜降肉。
鹿兒島產的黑毛和牛，在溫室南國鹿兒島被珍視飼養，柔軟的肉質和美麗的霜降是最大特質。
美味牛排的烹飪法：
在冰箱解凍(約1天)；
烹飪1～2小時前從冰箱拿出恢復常溫；
在烘烤前用鹽和胡椒腌制(兩面)；
牛排表面高火30秒*相比色拉油更推薦用牛油；
背面【一分熟】30秒，【五分熟】1分鐘，【全熟】1分半鐘。
*推薦切成薄片(醬汁推薦)橙醋、柚子胡椒、芥末、醬油、檸檬鹽
有實力的寶寶，還可以挑戰一下和牛壽司！製作方法比想像的要容易哦~ 和牛壽司美味又適合分享，一定會在聚會上惹人矚目噠。
首先，製作醋米飯（可以上網搜索製作方法），然後將日本牛肉切成薄片，然後從上方用碳粉烤制（碳粉在TWF也有售），最後蓋上生薑，芝麻鹽，芥末等。
最近還特別流行 Waguri Uni，就是在和牛上面加入海膽！一口同時吃到香嫩的和牛肉和細膩鮮甜的海膽，簡直太享受了！曬圖也肯定會讓大家羨慕噠~
北海道毛蟹
日本毛蟹現在也是季節了！ 這次介紹的是每隻重達1kg、 北海道排名最高的超級巨型螃蟹。
為什麼北海道毛蟹冬季味道好呢？因為在冬季，浮游生物豐富，食用浮游生物生長的毛蟹，便具有更好的肉質，並且營養十分豐富呢~
由於這種毛蟹生長在極寒的北海道，身體堅硬，也被稱為硬殼毛蟹。
這種毛蟹蟹腳粗壯，蟹肉鮮甜緊密，蟹膏還很濃郁！吃起來非常精緻，吃蟹專家絕對離不開它的美味呢~
保持美味的解凍的方法：
1.用包裝紙，報紙或廚房用紙覆蓋毛蟹，以防止水分蒸發，從而保留新鮮的質感。
2.取決於工廠，通常毛蟹表面會覆蓋厚厚的冰使其不會幹燥，解凍將會流出大量的水分，因此應該將其放入較深的容器讓其融化。
3.放置在在家用冰箱（3C至6C）中，大約需要24至36小時解凍。
海膽
9到10月是海膽的高產季節，冬天的海膽已經生長得非常飽滿穩定，也是最好的購買時間之一。
冬天特別推薦「Orion"品牌的海膽。 這家不使用明礬技術，而另有一種技術，可以把原始的海膽直接保存放在木箱裡，味道和新鮮度都數一數二，在日本銀座的高檔商店中很受歡迎。
通常，海膽的購買在日本的豐洲市場（舊築地市場）進行，下圖就是豐洲市場的圖片，最流行的競品之一就是左邊這個"Orion"品牌的海膽啦~
在日本，以活海膽供應量排名全球第三的業績為驕傲，海膽的品質也遠超北美。在 True World Foods 就可以預定 Pre-Order AAA品質的 Orion 海膽哦~
另外羽立的生海膽，也是非常受歡迎的商品。通常，市場上海膽的質量由數字決定，數字排名越前，品質越高級。
羽立的海膽，大都十分高級，最高價的01、02級，買入價格超過10萬日元（約1000美元）。在 True World Foods 可以購買到03、04級的羽立海膽，大約 50000 日元（555 美元）。
金槍魚
要說最推薦的，那非號稱壽司之王的藍鰭金槍魚莫屬啦。從紅肉、中肥到大肥都是最高品質。
通常情況下，魚生的配送服務基本都是經過冷凍的，但 True World Foods 是當天早上處理好的金槍魚直接送到家，不經過冷凍， 就像給餐廳配送一樣，讓顧客可以在 最新鮮的狀態下享用到品質魚生！是不是超級給力！
特別是大肥部分，將金槍魚最肥美的肚子部分切下來直接送到家中，新鮮度滿滿!
金槍魚在冰箱裡可以保存3天，第一天吃生魚片，第二天吃金槍魚蓋飯，後最後一天吃烤金槍魚，真的是極致奢華的享受。
尤其到了秋冬，金槍魚膘肥肉美，是最好的賞味期。你也可以像下圖這樣，在家裡盡情享受金槍魚拼盤啦~
除了鮮魚， True World Foods 還提供新鮮的龍蝦、帝王蟹、冷凍餃子、幼鰤、鰻魚、海鰻、大米、味噌、芥末、海苔、茶以及各種醬料一應俱全。
在新冠疫情的特殊時期，還提供口罩的配送服務，直接省去了出門購買的麻煩。
I
王將餃子
日本最受歡迎的餃子專賣店之一「大阪王將餃子」，紐約也可以吃到了！
和其他餃子的不同之處在於，王將餃子的所有材料都產自日本，主要食材有：豬肉、圓白菜、韭菜、大蒜、姜、麵粉等， 其中大蒜是青森縣產的，麵粉來自北海道。
還有一個口味是純素的！不是用真肉，而是使用大豆代替，但就像真的吃肉一樣哦~ 王將餃子在美國只有True World Foods 經營哦~
廚房用具
INOX 刀具
最近不能外出就餐，在家做飯變得流行起來。 「好馬配好鞍」，好廚子必得要備一套「寶刀」，能讓你的廚藝錦上添花！True World Foods是全美唯一經營日本頂級廚刀「堺孝行」的公司。
堺牌刀具現在在全球都名聲大振。它蘊含著日本工匠千年傳承下來的技術。
這次介紹的INOX刀具，是堺的匠人用耐生鏽的特殊鋼材，精心鍛造打磨而成的。這種特殊鋼材硬度適中、有粘性，所以刀刃易打磨，作為刺身刀十分適合在家中使用。
Nanairo
初次亮相的新商品「Nanairo」，是堺牌刀具將傳統技術融合現代設計的人氣單品。
與傳統木製手柄相比，INOX「Nanairo」系列更美觀、更衛生，它與越前漆器合作，產品的耐水性、耐久性都非常優秀，手感也大大提升。
用ABS樹脂做模具，加上日本傳統的和塗設計，這款刀具拿到手的瞬間就能感到與木柄相似的溫暖。刀刃使用耐生鏽的鉬特殊鋼，由堺的工匠親手打磨，足以滿足專業人士的需求。
這個系列共有14種，全部都是刺身用刀或柳葉刀。使用好的菜刀，做菜的時候也會有幹勁呢!這款刀具長210mm，重量很輕，非常適合家庭用。
金珍珠
黃綠珍珠
復古木紋
黑金
復古金
紅珍珠
漆黑
棕玳瑁
綠玳瑁
藍玳瑁
藍珍珠
紅玳瑁
銀栗斑點
烏木復古木紋
True World Foods 還提供在 刀具上刻名字的服務。可以刻字母和漢字兩種！
名字是用 雷射刻在菜刀的邊緣，這樣一來，世界上獨一無二的屬於你的菜刀就做好了。作為禮物送給別人也是不錯的選擇！註： 下單時可以選擇刻字服務，到貨大概需要兩周。
有田燒瓷器
除了日本的高級菜刀，True World Foods 這個月還有很多其他的稀有商品。
比如這個日本為數不多的「限定品」——人氣極高的「有田燒」茶杯和茶碟套裝！這都是稀有品中的稀有品，在紐約的日本料理餐廳，即使想調貨，都是調不到的。
這裡簡單介紹一下「有田燒」。
有田燒是指佐賀縣有田町及其周邊製作的瓷器。 有田燒歷史悠久，誕生於17世紀，被認為是日本最古老的瓷器。
有田燒在國外人氣也很高，被認為是陶器的最優品牌。1641年有田燒在長崎的出島通過荷蘭聯合東印度公司開始進入海外市場。18世紀擴大到中東和歐洲，王侯貴族紛紛收藏，迎來了全盛時期。古董市上很多都是這個時期的有田燒。
有田燒堅固耐用，還用通透的白色、靛藍、紅色、黃色和金色等明亮的顏色精心裝飾。
有田燒被認為是最高級的禮品，它曾經被用作天皇和荷蘭國王的最高級贈品，因此也被認為是最好的品牌。
另外，設計精美的有田燒小盤子作為收藏品也很受歡迎！好吃君牆裂推薦給熱愛生活的寶寶們！
所有瓷器都是陶瓷工匠手工繪製染色的，精巧可愛的小盤子用來盛裝涼拌菜、燉菜等日式料理，或是巧克力、馬卡龍等西式甜品都非常合適。
美
為什麼選擇True World Foods？
True World Foods 的食材都是和向餐廳供貨一樣的標準，將海鮮處理好後直接送達你的家門口，新鮮度爆表！
或驚艷，或淡雅，或精緻，那種濃濃的日式風情晚餐，在家也能DIY咯~ 食物口感更是不輸大牌餐廳！（因為咱們的供貨商是同一個呀，唉嘿嘿嘿~）
肉質上乘
鮮到流汁
線上提供的食材種類多達2000多種，以日本產品為主，產地遍布世界各地。
鮮活海鮮，冷凍海鮮（凍蝦蟹，凍魷魚，凍魚子，凍肉），乾貨，味噌，新鮮蔬菜，廚房雜貨，那是應有盡有，製作一桌精緻日料完全不在話下。
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選
擇
多
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品
質
強
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整個網站對商品分類相當明確，圖片展示也非常清晰，有哪方面的購買需求，直接點擊對應的類目就可以了，對懶人寶寶很友好啦~
文章頂部還會陳列出最新上架的商品，適合喜歡嘗鮮的寶寶，非常貼心哦。
說了這麼多，True World Foods 的商品有沒有讓你覺得好吃又實惠，有趣又心動呢？
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圖 & 文 | 消息第一靈通好吃君
HaoChiBu
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/W8wBRHYBxV5JH8q_-uUT.html