媽媽們有沒有同感？想給孩子健康早餐，但是……早餐不知道做什麼？
媽媽什麼都想做，又覺得做什麼都慢，最後什麼都沒做成！
最後不是煮麵條，就是熱熱剩飯，孩子也只是管飽，但是算不上健康營養。
今天給大家推薦幾種主食餅，用時大概40-50分鐘！（這個是平底煎餅的時間哈！）
如果家裡有電餅鐺會更快！
1.蔬菜薄餡餅（有菜有肉，寶寶營養更全面）
材料：白菜、雞蛋、蝦皮、裡脊肉、麵粉、食用油（tip：媽媽可以選擇寶寶喜歡的蔬菜做餡哦）
做法：
先和面（經常和面的人，用時用時大概5分鐘）：
- 面和水的比例2：1。
- 注意：和面時用溫水調成絮狀。
- 面成絮狀以後，加一勺食用油，然後揉成麵糰。
- 加油是為了讓餅皮酥。
- 把面蓋上保鮮膜，稍微醒一會。
薄餡餅
處理餡（削皮、打碎、清理大概20分鐘左右）：
- 切蔥姜，把裡脊肉切成小塊，冷水下鍋煮4-5分鐘
- 同時切白菜。
- 裡脊肉煮好，撈出備用。
- 起火，翻炒兩下蝦皮，撈出。炒個雞蛋，撈出備用。
- 如果家裡有料理機，把餡直接放進料理機打碎，更省時間。
- 如果沒有料理機，把白菜切成細絲，再切碎。
- 切好以後，放進盆，可以稍微加點鹽或者寶寶醬油調下味道。如果放的是有鹽蝦皮，就不建議再加鹽了哈！
- 然後往一個方向攪拌。
- tip：1歲寶寶每日攝入總鹽量最高1.5克
餡餅
包餡（會包包子的媽媽，這個步驟大概用時5分鐘左右，當然烙的餅多，還會花更多時間！）
- 把麵糰揉成長條形狀。
- 切成大小相同的麵糰。
- 擀皮，包餡！（我喜歡吃餡大的，所以給孩子做的也都是餡大皮薄的餅）
- 把所有麵糰包成包子以後，儘量把帶餡的餅，趕得越薄越好！（好熟，寶寶好咬）
烙餅（大概10-20分鐘）
- 少油，小火煎餅
- 我把鍋溫控制在90-120度範圍內
- 如果有電餅鐺，會更節省時間
餡餅
2.雜蔬餅（也是一款有肉有菜的餅）
材料：蘿蔔、藕、裡脊肉、蔥姜、麵粉、雞蛋
做法：
把蘿蔔和藕去皮，切絲。用水焯大概3分鐘。
空檔時間，把肉切成小塊。
把焯好的蘿蔔和藕過涼水，擠干水分，和肉、蔥姜，在一起剁碎。
剁好的肉餡加雞蛋、適量麵粉、適量的鹽、醬油調味
雜蔬餅
和好以後，就可以鍋里摸一點油，防止粘鍋。
煎餅時，可以用一個勺的麵糊，用勺背在麵糊上抹一抹，讓餅稍微薄一點。
一面不粘鍋，就可以翻面烙另外一面。兩面金黃就是餅好了。
tips：
1.蘿蔔用水焯的時候，要開蓋。蓋蓋焯蘿蔔，會有蘿蔔的臭味
2.寶寶咀嚼能力不強的話，蔬菜可以多焯一會，方便寶寶咀嚼
3.媽媽也可以把蘿蔔、藕換成寶寶喜歡的蔬菜
雜蔬餅
3.雞蛋餅
這個材料就很簡單啦，就是雞蛋、麵粉和水
媽媽們可以選擇性的添加蔥花、蔬菜顆粒、肉末，讓雞蛋餅看起來更好看，更有食慾，也更有營養。
tips：
如果媽媽們要添加胡蘿蔔這樣根莖的蔬菜，建議先把胡蘿蔔煮熟，要不雞蛋餅寶寶不好嚼。
烙雞蛋餅一定要加適量的水，不加水的麵糊烙出的雞蛋餅會很硬！
雞蛋餅
4.香蕉餅
材料：香蕉、麵粉、雞蛋
我通常就是一根香蕉、一個雞蛋，麵粉適量添加。（中等大小的香蕉，通常是加兩小勺的麵粉，大人吃飯用的勺子）
因為，香蕉餅的麵糊，太稀了，餅不成形，烙的時候，不好翻面。
麵糊太乾了，香蕉餅會比較硬，不適合小寶寶。
所以，媽媽們在和面的時候，掌握好麵糊的粘稠度，是做好香蕉餅的關鍵。
調好的麵糊，是可以像水一樣緩慢往下流，麵糊會有一些粘稠度。
香蕉餅
步驟：
1.香蕉切小段放進料理機，同時打碎一個雞蛋進去，打成香蕉泥
2.根據麵糊的情況，適量加麵粉。然後繼續打成沒有顆粒的麵糊
3.平底鍋小火、無油，烙餅
4.當餅不黏鍋底時就可以翻面啦。
做好的香蕉餅是比較柔軟的，本身帶有香蕉的香甜和雞蛋的香味，做成小寶寶小手大小的餅，一歲大的寶寶基本上是一口一個！
我是兩個寶寶的媽媽，A媽，喜歡分享育兒路上的感受，歡迎大家和我一起探討育兒的那些事兒！
大家覺得有用，別忘了點個贊哦！