30年前的小吃

2019-11-20     老北京故事

來源:株洲新聞網、黑則鳴

1985年,一位叫 Reinhart Wolf 的德國攝影師來到中國,一不小心被中國的美食所吸引,他跋山涉水走南闖北,用膠捲相機拍下了至醇至美的食物——千萬不要餓著肚子看下面的內容。

30年過去了,這些美食似乎直到今天還冒著熱氣。

在寒冷的冬天,眾人圍坐在爐邊烤火,將幾塊地瓜扔進發紅的炭火中。

看到熱氣騰騰的烤爐,想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感,兒時的冬天就在地瓜的陪伴中度過了……

回想起來,最難忘的還是"媽媽牌"手擀麵,勁道的麵條,咬一口流出黃油的荷包蛋,兒時難得吃上一回的大餐……

寒冷的冬天,自然少不了火鍋的陪伴,熱氣騰騰的火鍋,驅散了無數夜晚的嚴寒……

每年正月十三都要給岳母送的燒餅

烤的又焦又脆的囊

醬蘿蔔乾切絲製成的餅卷菜

小時候,帶去學堂的醬瓣蒜

凍得發抖時,來一碗瓦罐湯,身體很快暖和起來,還可以吃肉解饞……

滷味十足的肉夾饃

剛出鍋的熱板栗

糖油粑粑

炸的脆脆的饊子

外焦里糯的春卷

香脆可口的麻花

各式各樣的桂花糕

外焦內甜的海棠酥

賣相十足的水晶桂花糕

蒙古奶豆腐

還有"中國鮮"。

清蒸大閘蟹

腌菜拌飯

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/T6HmEG8BMH2_cNUgf13G.html