後疫情時代,外賣餐飲如何破局

2021-03-03     陸一說

原標題:後疫情時代,外賣餐飲如何破局

璀璨的煙花和五彩的湯圓告訴我:元宵節來了!

過來元宵節,這個春節差不多就算結束了。

今年我沒回家,幾十年來唯一一次整個春節在異地度過。

身邊的不少朋友也都跟我一樣,選擇做一回 原年人!

過年期間我幾乎都宅在家裡,

不見鄉音,未有串門,

少了分熱鬧,也多了分真實。

每次下樓,外賣小哥匆匆身影,

總是恰如其分的打破這種清冷。

確實,這個假期,天天朴朴,日日鳥箱,打交道最多的就屬外賣小哥了,

我有個朋友更誇張,他們幾乎封了自家廚房,一日三餐全都交給了外賣。

我跟她說:天天外賣,不好吧!

她也無奈:年前媽媽和住家阿姨都回去了,一下子少了兩大主力,小兩口親自帶倆娃,簡直一地雞毛!好在,現在有不少品質有保障、性價比不錯的外賣。

我突然就想起了那句話,貌似有一定道理:

未來廚房或將不再是家庭的必須,而將成為調節生活或社交的工具!

想想以前,總是排除萬難,回家過年。 今年,最先建議我們不用回家的,竟是母親。 這種返鄉情結,從上一輩的觀念里,開始改變了。

就像外賣,不經意間成了朋友生活的主角,

外賣小哥,不經意間驅散了我節日的清冷。

日子在走,時間在變,我們總能快速適應生活方式的變遷!

節後返回工作崗位,我的工作日午餐也幾乎都交給了外賣。

在朋友推薦的外賣榜單中,豪享來 赫然在列。

其實,關於如何選擇日常外賣伴侶?理由很簡單:

一、滿足需求

二、凸顯安全

三、性價比高

一、滿足需求

幾日前,各大媒體都在報道 五菱宏光MINIEV 逆襲的銷售神話,這款電動代步車之所以如此成功,很大程度就在於它解決了人民需求的痛點:人民需要什麼車?五菱就造什麼車!

豪享來作為一家擁有幾百間直營連鎖的中西餐廳,在這方面的資源可謂得天獨厚,「中、西餐+港點」,強大的產品組合、完善的產品結構,為客戶提供了豐富的選擇,滿足客戶「一周吃外賣,天天不重樣」的多樣需求。

前天,我們全家就享受了一頓豪享來外賣大餐,一共六份,每份都不同,擺得滿滿一桌,豐盛便捷又美味!

黑椒帶骨牛排意面:原塊帶骨牛排,搭配秘制黑椒醬,肉質飽滿入味深嚼頭足,簡直是把豪享來經典搬到家裡面。每份套餐還包含爽滑的義大利面、煎蛋、台灣麼麼紅茶金桔聖女果。

茄汁牛腩飯:原塊牛腩肉切塊,加濃郁番茄汁熬制。牛腩軟爛適口,茄汁酸甜美味,澆淋到香米飯中,那種牛腩番茄結合後的曼妙在米飯中遊走,一勺入口,味蕾之門即刻敞亮。

黑椒珍菇牛排意面:原塊牛排切塊,搭配濃郁爽口的珍菇黑椒醬,每一口的唇齒留香,都帶出大大的滿足感。

咔嗞咖喱牛排飯套餐:這一份看著最實惠,因為兩樣都是葷配菜,色香味俱全的黃金咖喱牛排,與米飯絕配。還有焦香微辣的咔嗞雞脆骨,超值。

秘制黑蒜牛腩飯套餐:對於我這種蒜類愛好者,黑蒜有種天然的魔性,似乎它跟任何一種食材搭配,都能展現黑蒜的霸道柔情。經黑蒜的酸甜調和,牛腩的口感在軟嫩柔和之餘,增加了一分濃郁而又誘發食慾的香氣,贊。

鮮芋排骨燒汁飯:新鮮的芋頭與漂亮的中排切得差不多大小,芋頭鬆軟綿糯,排骨濃香味美,實屬老少皆宜。

豪享來真的是吃不膩的,除了本就品類繁多,每個月還會上新兩款。上面六款的後兩份中餐就是這個月的新品。套餐不過癮,還可以搭配港點和小食,比如爆款意式黑椒一口腸還有香酥雞米粒,一份都只要13元,相當值得推薦!

二、凸顯安全

原地過年?其實大家想要的很簡單:安全感!外賣也一樣,安全最重要!作為普通消費者,判斷食品安全,其實是比較困難的。只能從比較直觀的外包裝,企業口碑等方面去衡量。

豪享來專屬的外賣包裝,不僅有自身特色,乾淨整潔,還能入微波爐直接加熱。作為遍布60+城市,擁有200+餐廳,服務上億消費者的品牌連鎖,從生產中心到冷鏈配送,品控體系把控嚴格,自成一套。-18°C低溫冷鏈,無菌車間切割,權威合格質檢,品質信得過。

所以,外賣凸顯安全一個簡單而直觀的判斷:選擇大品牌

三、性價比高

作為大眾餐飲,接受度如何?是否可持續?除了供需契合度,產品品質與安全,最終還得歸結到性價比這個著落點上。

就我們點的這一餐,一共6份套餐 + 2份爆款小食,算上豪享來外賣常年滿減、特價優惠,總價也就160元左右,折算單份套餐也就20幾塊錢。每份至少含 一份主食 + 一份主菜 + 一份青菜 + 一杯麼麼紅茶,全家6口人,一頓吃不完。這性價比,難怪經常有小夥伴薅羊毛,綜合疊加各種優惠甚至一份不到20元,萬萬沒想到!

後疫情時代所帶來的「宅」經濟給中國的外賣餐飲提供了機會,加大了發展引擎。豪享來這種連鎖大品牌,朝著多樣化、精細化方向發展,合理的產品結構、專業的營銷團隊、優質的服務細節,讓顧客吃得放心、吃得安心,「門店 + 會員 + 外賣 + 商城」無疑會建立更直接的信任,催生更大想像空間。

所以,飯點到了,不如,下個單?

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/QaiL93cB8MnI47Ijjkiv.html