一部被宮斗耽誤的美食大片

2019-11-15     尋找至味美食

重看《甄嬛傳》,才發現這部豆瓣8.9分的良心宮斗戲,處處暗藏玄機。

劇中的菜肴絕不是單用作獻媚或者下毒這麼簡單,有許多直接推動劇情的妙用。
而真的用作下毒的菜品倒是不多。

回看還注意到,皇上的膳食都配有銀器試毒,道具組可謂用心。


這一定是一部,被宮斗耽誤了的正經美食大片。


或許該另有個別名,叫《舌尖上的紫禁城》

牡丹卷

第一集皇后就想請華妃吃點心試圖討好,呈上來許多讓華妃選一道。

華妃還一臉瞧不起不願意挑選,皇后只好說「妹妹怕是吃膩了吧」,自打無趣地點了一道【牡丹卷】


結果華妃的宮女得令故意將盤子摔倒,毀了皇后的心意。


華妃面子上數落宮女粗笨,皇后也趁機將自己的一個婢女安插給了華妃。


《甄嬛傳》開篇第一集的前十分鐘,就通過一道點心將宮裡的身份地位點了出來。


既表現了華妃的侍寵驕縱,又體現了皇后的弱勢地位。

鴨湯

皇后安排了一桌子的菜,可是皇上都十多天沒有來用晚膳了。


那邊廂華妃也差人在皇上跟前候著,要請去翊坤宮用膳。


最後皇上選擇了皇后,還體恤地說皇后不要親自下廚省得勞累了。


華妃氣得,菜花都夾不起來了。

皇上稱讚【鴨湯】燉得入味,想要再來一碗。

皇后勸阻:「老祖宗的規矩,食不過三。不偏愛,懂節制,方得長久。」

一句含沙射影,希望皇上要雨露均沾,不好專寵華妃。


這下皇上不高興了,一言不合又跑去翊坤宮。


最後導演還給了一個食物近景,皇后夾給皇上的茄子無力倒下,就像皇后的心情。

有劇情的茄子


手剝核桃


皇上除夕夜自己出去散心,後來把宮女余氏認作甄嬛,封她為余答應。

余答應新寵正濃,此處差下人手剝核桃,不許用工具,使公公剝的手流血受傷,顯示余答應為人刻薄狠毒。

最後果然活不過三集,被打入冷宮後公公們也冷眼對待,以報同僚之仇。

歲寒三友


甄嬛才氣逼人,連侍奉皇上的茶都十分雅致。


一道「歲寒三友」,是用梅花、松針和竹葉烹制,水是夏日日出前荷葉上的露珠。

又被皇上大大誇獎「喝了你的茶可以清心地」。


椒房之喜

甄嬛侍寢後,皇上賜「椒房之喜」。


被褥下都是蓮子、龍眼、花生、紅棗、銅錢、蓮子等吉祥物,是為「撒帳」習俗。

生餃子

甄嬛聖寵正濃,皇上還特意準備點心。

結果甄嬛一咬,「生的」,皇上故意捉弄甄嬛,也取早生貴子之意。

皇上說:「民間嫁娶必吃餃子。」

——啊到底有什麼節日不吃餃子呢?

東阿阿膠桂圓羹



華妃謀害眉莊落水,前去看望時特意帶了【東阿阿膠桂圓羹】給皇上服用。


該食物烹煮費時,華妃來的及時又帶著阿膠。


可見早有預謀,被敬妃和皇后看穿陰謀。


蔣欣的實力演技,三秒三個微表情。


去心蓮子


曹貴人呈上去心蓮子,為皇上清心。

曹貴人特意剔除蓮心,避免苦澀。


「蓮子之心最苦,旁人不能體會。」

皇上說,蓮子的心已無,但你的憐子之心卻是良苦。

藉此希望皇上讓溫宜公主回歸生母處養育。

玫瑰甜酒


華妃執意邀請安常在到翊坤宮獻唱,意圖羞辱,並惡意賜【玫瑰甜酒】使其嗓音受損,皇帝也不好求情。

安陵容遭辱委屈落淚,從此投靠皇后,與華妃為敵。

年羹堯華妃家宴


皇上安排華妃與年羹堯三人一起用餐。

先是一道【炙羊肉】,年羹堯御前沒有等宮人伺候夾菜,華妃提點其冒失,皇上句句討好。

再上一道【燕窩鴨子】,年羹堯竟點名要皇帝的伺候太監為其夾菜,恃功倨傲,皇帝雖不悅但依然言語袒護。

華妃再介紹一道【鍋子】,皇帝說,吃了身上暖和,你與朕君臣一心,朕心裡更暖和,處處籠絡。

蓮心茶

甄嬛小產後,溫太醫建議服用【蓮心茶】。

蓮心味苦性寒,能治心熱,有清心、安撫煩躁和祛火氣的效用。


溫太初言,希望蓮心的苦,可以撫平娘娘內心的苦。


「問蓮根有絲多少,心為誰苦,雙花脈脈相問,只是舊時兒女。」


溫太醫順勢表露心跡。

藕粉桂花糖糕

沈眉莊的拿手糕點——【藕粉桂花糖糕】。


沈眉莊因假孕被罰禁足一事後對皇上冷淡疏遠。

皇上說,糖糕雖甜,人卻不甜。幾次推脫不與皇上親近。

番外


比如齊妃受皇后和安陵容慫恿,所摻雜了夾竹桃花汁的【栗子糕】,企圖用來毒害甄嬛腹中胎兒。

摻了夾竹桃花汁的栗子糕

華妃一輩子過的活色生香,就如同她的人生格言——

「做人和做衣一樣,都要花團錦簇、轟轟烈烈才好。」

最後,祝大家的胃口和淳貴人一樣好!

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/Oo_2Bm8BMH2_cNUgy8ZY.html