據柳州新聞網報道，為了凈化柳州市螺螄粉生產經營環境，柳州市場監督管理局將開展為期兩個月的2019年螺螄粉生產企業全覆蓋抽樣檢測工作。本次抽檢工作被稱為「史上最嚴」的抽樣檢測，將對監督抽檢不合格的螺螄粉生產企業繼續加大抽檢頻次，下決心關停一批生產環境條件差、生產工藝落後的企業。
據介紹，此次全覆蓋抽樣檢測抽檢對象為柳州全市範圍內螺螄粉生產企業生產的經煮制方可食用的柳州螺螄粉和方便即食型柳州螺螄粉。對於監督抽檢不合格的，要從嚴從重依法處置，監督抽檢發現問題處置率要達到100%。
下一步，柳州市市場監管部門將對不合格生產企業進行重點監管，督促抽檢不合格生產企業落實企業主體責任，及時進行整改以規範企業生產加工行為，保障食品質量安全。力求讓柳州市市螺螄粉生產企業食品安全水平得到全面提升，推動螺螄粉產業健康發展，切實保障人民群眾「舌尖」上的安全。
來源：柳州新聞網、柳州1號
編輯：覃勉