因為從不打藥，茶樹上結滿了蜘蛛網。
來了參觀學習的，來了外地客戶，劉景欣都會做這樣一件事兒:扛把鐵杴，領著人走進茶園，隨便找個地方挖幾杴，然後蹲下來，把挖出來的蚯蚓撿起來給人看；即便是冬天，蚯蚓鑽到深處，他也要一把把抓起土捏著，讓人看他的茶園中有機質含量有多高。
今年秋季，記者採訪劉景欣時，他就是這樣做的，兩鐵杴挖下去，挖出了二三十條蚯蚓。
劉景欣是莒南縣洙邊鎮環河崖村人，今年47歲。大學專科畢業後，他在臨沂賣了10年茶。賣茶時間長了，他便想自己種點茶。2010年，他回村，流轉了村西北的40畝地。從種茶開始，他就給自己定下這樣的要求:茶園裡不施一粒化肥，不打一滴農藥。
茶種下後，地里的雜草瘋長。不等草結了種子，劉景欣不會讓人鋤。這些地以前是種花生的，免不了年年打除草劑。讓草瘋長，就是為了讓草吸收土壤中殘留的甲甘膦。這樣讓茶園中的草瘋長了3年後，他才及時除草。
不用化肥，茶種在丘陵薄地上，肯定長不好，那就多施糞。第一年，劉景欣在茶園裡施豬糞，因為豬糞中的鹽分高，茶園裡蟲害成災。第二年，雞鴨糞混摻起來用，因其中的線蟲超標，還是不行。他問當地的老農民，查各種資料，請教專家，得出的結論是:改良土壤，用牛糞最好，而且腐熟後的牛糞也更有利於有益菌的生長。從第三年開始，他就用牛糞。
秋天買來牛糞，在野外凍上一個冬天，第二年春天，摻上稻殼，加入益生菌，然後撒進茶園，用小型旋耕機將其攪拌到土壤中。沒腐熟的牛糞也可以直接施用到茶園，但先不旋耕，要等其在太陽下腐熟後再旋耕到土裡。
現在，劉景欣的茶園已經擴大到210畝，他也早已走出種點自己喝的想法。每年在茶園裡鋪下至少5厘米厚的牛糞，地表的腐殖質一年年在增厚。最早的茶園，腐殖質已經達到半米深。僅為此，他投進入700多萬元。
700萬元，是個很大的數字，投得劉景欣心裡直打哆嗦。可現在，這成了他的依靠和驕傲。他向當地農民推廣、向所有前來的客戶介紹這樣做的好處:茶樹不用施肥、不用打藥、不用澆水、冬天不用做防凍。
經過10年的土壤改良，劉景欣茶園土壤中有機質含量極大提高，腐熟後的牛糞當然也是肥。有了年年向茶園裡鋪下的牛糞，還施什麼化肥?從種茶第一天開始，他就沒在茶園裡用一粒化肥。土壤中的有機質多，更有利於有益菌的生長。「有益菌多於有害菌，蟲害就會減少。」他說，「不管是有益的還是有害的，土壤中的菌是不可能殺絕的，關鍵是看哪種菌在起主導作用。」開始前3年，他的茶園還掛了些粘蟲板。3年後，茶園裡的害蟲少到連粘蟲板也不用掛了。
至於不用澆水，是因為茶園裡有著近半米深的腐殖質。這層腐殖質形成像海綿一樣的土壤，吸飽了水後，四五個月不下雨，茶樹也旱不著。今年當地春旱後是秋旱，周邊茶園最多的澆了八遍水，可劉景欣的茶園一次也沒澆。「剛建茶園時，我打了一口120米深的機井。」他說，「井打好了，可一次也沒用著。這些年，我從沒澆過茶園。」
對於他的茶樹冬天不用做防凍，劉景欣是這樣解釋的:我想讓我的茶樹適應北方氣候，而不是讓它們生長在大棚里以模仿南方天氣。在種茶時，他用種子格外多，目的是等以後從中選出最強壯的植株。當地栽茶行距一般約為1.5米，他把行距增加到2米，以便更好地通光透風。土壤好，茶樹長得好，抗凍能力大大增強。那層厚厚的腐殖質，冬天在白天能更好地吸收陽光中的熱量，晚上就像一床超厚的棉被，使整個冬季他的茶園土壤溫度比當地高三至五度。
經過檢測，劉景欣茶園的土壤以及採摘的鮮茶葉、製作出來的茶葉，都達到了有機標準，並獲得了相關認證。他的茶園產量只有當地農民茶園的一半，可他覺得這是很自然的事兒:「不施化肥，長得就慢，產量就低，可我的茶葉質量好啊。我想告訴農民，現在早已不是只靠數量要效益的時代了。」
在洙邊鎮黨委、政府的支持下，劉景欣一直在引導當地農民學他的樣子種茶。「說出來其實我的做法很簡單。」他說，「我是在用傳統的農耕方式，加上最現代的有機理念，營造出接近茶樹野生的狀態，讓其自然生長，以生產出高質量的茶葉。」村大眾報記者 孫成民 張天銀 通訊員 劉雁 孫燁
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/L-YHkG4BMH2_cNUgWXCh.html