漫漫暑期，媽媽們少不了會在家給寶寶們製作各種甜點，蜜紅豆就成了夏日甜點的必備食材。蜜紅豆，可以說是萬能的餡料，可以用來做紅豆麵包、紅豆蛋糕、紅豆蛋卷、紅豆蛋撻、紅豆酸奶、紅豆沙冰、等等。 所以喜歡吃甜食的朋友，冰箱裡可以備點蜜紅豆。做點心時，隨時拿出來用，非常的方便。用來做各種點心、甜品起到畫龍點睛的做法，口感軟糯清甜，非常受歡迎！
蜜紅豆在市面上可以買到現成的，但那些口感和自己做的我感覺是沒法比的，而且自己做的每一顆都是圓滑飽滿的，加的也是實實在在的白糖，而不是甜蜜素，另外也不添加任何防腐劑，可以吃多少做多少，吃完再做。做法很簡單哦，大家來看看吧。
若想煮出的紅豆又沙又能保持外形完整，可是有訣竅的。今天就給大家分享「自製蜜紅豆」的秘訣，一看就會哦。學會了再不用去買。冰涼爽口，美味香甜，全家都愛吃，清熱解暑，利尿消腫，全家吃了都很好。你也試試吧。
【自製蜜紅豆】
食材：紅豆300克、細砂糖100克、清水適量。
做法：
1、紅豆洗凈用清水浸泡6小時。浸泡的時間越長，煮制的時間就越短。
2.將泡好的豆子再洗一遍。
3.濾水後放入鍋中，添加適量清水。無需太多清水，兩個指節的水就合適了。
4.小火煮開後再煮5分鐘，關火，蓋著鍋蓋燜10分鐘。
5.繼續開火煮5分鐘，接著再關火燜10分鐘，重複這個步驟。記住，始終要保持小火。
6.紅豆煮至軟糯出沙的時候關火。這時的紅豆出沙又不破皮，外形完整，最適合做蜜紅豆。
7.用漏勺將紅豆撈起，再將紅豆放入碗里，一層紅豆撒一層白糖，這樣將紅豆放入冰箱冷藏至白糖完全融化掉，蜜紅豆就做成了。
自製蜜紅豆，細膩香甜，又粉又糯，可以煮糖水，還能做糕點，麵包，好吃到爆。做法簡單，新鮮零添加，你也試試吧。
小貼士：
1.紅豆一定要浸泡6小時，更容易煮好。
2.全程小火，重複煮與燜的程序，做出的蜜豆既出了沙，又不會破皮，外形很完整。做好後，可以放在保鮮盒裡冷藏在冰箱，隨吃隨取。
大家好，我是芋兒烘焙，美食領域原創作者，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為芋兒原創，每日一更，不見不散。