久等了!8月1日起,「蝦兵蟹將」就要回來啦!

2020-07-30     溫州古道

原標題:久等了!8月1日起,「蝦兵蟹將」就要回來啦!

東海梭子蟹、大小黃魚、皮皮蝦、

鯧魚、帶魚、水潺、鰻魚……

你有多久沒吃到透骨新鮮的海鮮了?

是不是特別想念那個味道?

好!消!息!

在經歷了三個月的休漁期後,

8月1日起,

桁杆拖蝦、籠壺類、刺網類、圍(敷)網類等

作業漁船、捕撈漁船將結束伏季休漁期

揚帆出海~

8月1日起

洞頭將有297艘漁船出海捕撈新鮮魚蟹蝦

「禁漁期馬上就要結束了,經過3個月的修整,大家都在期盼8月1日開捕時刻的到來!」船老大陳增峰拉著漁網,神情激動的告訴記者。

今年8月1日12點起,包括流刺、燈光圍網和籠壺作業等漁船將首先解禁開捕。在洞頭區東沙漁港,人來人往,漁船上不時傳出一陣陣工具碰撞聲和發動機的轟鳴聲。據了解,為了即將到來的開捕,各艘漁船內的漁民兄弟早已摩拳擦掌,忙活開來,有的在修補整理漁網,有的在整修漁船,還有的忙著給漁船加油、加冰。

據了解,洞頭區共有297艘漁船符合開捕條件,這幾天正有條不紊地進行開捕前的準備工作。為保障漁民順利開漁,洞頭區漁政執法大隊工作人員前往東沙漁港等處,開展安全檢查和知識宣講,逐船排查消除安全隱患,為開捕營造安全和諧的生產環境。

「8月1日將迎來第一批漁船開捕,根據規定需要對船隻進行登船檢查,包括船舶證書、船員證書,還有船上救生項目,消防設備安裝情況等。」區海洋和漁業執法大隊副隊長葉華友說。

隨著部分漁船解禁出海,接下來的海鮮市場上,會有更多的品種來豐富市民的餐桌。

收好咯!選海鮮三大要訣
動眼》
挑魚:仔細看看魚眼,眼睛呈透明混濁狀態,表示新鮮度高。其次再看看魚鰓是否紅潤緊貼,不易脫落,魚表面是否有光澤。
挑蝦:蝦殼應與蝦肉緊貼,若很容易就剝下,表示不新鮮。蝦身應該保持完整,有彈力富有光澤,殼色光亮。
挑蟹等:螃蟹及貝類海鮮外殼色彩應富有光澤,肢體硬實有彈性。
挑魷魚等:魷魚、章魚等應皮膚光滑、爪彎曲,斑紋清晰。
動手》
用手按按海鮮肉質,若肉質堅實有彈性,按之不會深陷下去,即表示新鮮。再摸摸看肉表面有無粘液,無粘液表示新鮮度高。
動鼻》
用鼻子聞一聞,如果是一陣海鮮特有的鮮味,表示很新鮮。反之,若有腥臭與腐敗之味則應避免購買。

來源:溫州新聞客戶端綜合浙江日報、浙報融媒共享聯盟(舟融體)普陀站

通訊員 黃家駒 王叢文

編輯 王戀莉

審核 陸劍於

監製 朱聞武 劉曜

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/Id7hoHMBd8y1i3sJMCFF.html