超簡單的熱乾麵，一燙一拌就開餐，小朋友：辣辣辣得過癮

超簡單的熱乾麵，一燙一拌就開餐，小朋友：辣辣辣得過癮

熱乾麵作為武漢的名小吃，最近一直是熱點。突如其來的疫情，封城後，武漢熱乾麵也牽動了全國人民的心。恢復營業後，各路明星都在為武漢熱乾麵助力，看到熱乾麵銷售火爆的場面，國人終於放下心來。熱乾麵，挺過來了！

咱不能為武漢的熱乾麵出力，就宅在家裡吃熱乾麵吧！也是對武漢熱乾麵的支持。

今天收到來自遠方朋友寄來的熱乾麵，小朋友一看到熱乾麵就忍不住流口水，還等什麼，吃吧！沒想到，原來熱乾麵還可以這麼簡單，一燙一拌就開餐，麻辣鮮香，爽口開胃，小朋友：辣辣辣得過癮。

記得第一次吃武漢熱乾麵，還是上個世紀末去武漢出差，武漢的朋友特意請我們去當地有名的店家吃熱乾麵，因為我是北方人，朋友問我能吃辣的不，回答不能，所以那碗熱乾麵沒添加辣椒佐料，想想不加辣椒相當於芝麻醬拌面，當然裡邊還一些調味料，不過沒有辣味的熱乾麵，自然就沒有吃出特色小吃的滋味，所以，雖然吃過武漢的熱乾麵，當時那種吃法卻不是正宗武漢的熱乾麵。

今天的熱乾麵，我把配料全部放進去了，吃了才知道，原來熱乾麵是這麼的麻辣鮮香，也許對武漢人已經習以為常，不過對北方人而言，真辣。還好無辣不歡的小朋友能接受，而且吃了還想吃，以後還要多買點。

【熱乾麵】所需食材：熱乾麵一包；油菜1棵；香菇3多；春桃柿子2個。

做法及步驟：

這就是朋友寄來的熱乾麵，看看裡邊都有啥，一包面，一包調味料，一包醬料，還有一包蔬菜料包。

擔心太辣，孩子吃不消，我就畫蛇添足地加了這些配料，希望能解辣，還能讓孩子多吃點蔬菜。當然也可以少放調味料，那樣感覺就不是原汁原味了。香菇去蒂，油菜去根，春桃柿子都放在淡鹽水裡浸泡10分鐘，然後反覆清洗乾淨。香菇需要焯水後再反覆清洗一下，因為香菇栽培過程會有些浮沫沾到上面，很難完全清洗掉，焯水後滑滑的，特別容易清洗。

燒一鍋開水，水開後關火，下入麵條泡2~3分鐘，麵條泡開即可撈出，再打開火，順便炒燙一下香菇和油菜，油菜變色就撈出過冷水。香菇可以焯燙2分鐘，然後撈出，再反覆清洗兩遍。

洗乾淨的香菇切條，春桃柿子切片。

麵條裝入碗中，感覺量不大，還把早上煮的鵝蛋去皮放在裡邊，碼入油菜，不過小朋友對鵝蛋不感興趣，除了鵝蛋，所有食材拌一拌全部吃光。

加入香菇條，碼入春桃柿子片，然後將3個料包的所有食材都倒入碗中。看這顏色特別有食慾吧。

拌一拌就開餐了，太好吃，小朋友沒吃夠。

超簡單的熱乾麵，一燙一拌就開餐，麻辣鮮香，爽口開胃，好吃到停不下來。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

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