萊西
來萊西旅遊的你，
還因為不知道帶什麼伴手禮回家而苦惱嗎？
身在萊西的你，
在親朋好友前來時，
還為沒能送出滿意的禮物而略感囧意嗎？
別擔心，
寵粉的小編給你安排了
「萊西旅遊商品合集」
裡面有不少是萊西的老牌「寶藏」，
他們不僅歷史悠久，且口味有保證，
這些隱藏在民間的傳統美食和特產，
牌面十足，
從此送禮不用愁。
讓我們一起把「萊西」帶回家！
建議直接收藏～
膠東花餑餑
花餑餑亦稱「花饃」、「麵塑」、「民間面花」，各式各樣的麵塑和製作工藝，在悠久的中國美食歷史文化中寫下了濃墨重彩的一筆。
在大鍋里蒸熟，再用各種蔬菜、水果汁做出顏料描畫出來，色彩斑斕、栩栩如生，親朋好友齊聚一堂，舉行著各種儀式，這就是膠東花餑餑最常見的製作方式。
萊西市水集街道有著膠東第一家花餑餑文化博物館。
這裡珍藏實物368件，有不同時期小麥種植的生產工具、饅頭製作工具，還有花餑餑文化的資料史料，通過實物展示、場景再現、圖片文字說明等展現形式讓當代人重拾塵封的記憶和感情，讓現代人特別是青少年更好地了解鄉村記憶、了解非物質文化遺產。
假期置辦伴手禮的小夥伴們可以去瞧瞧呀，想去體驗生活以及學習製作技術的更是不要錯這樣的學習機會啦！
官道小米
萊西種植小米的歷史悠久，官道小米在明末清初年間始種。以官道村為中心，種植範圍北到小院村，南到沙嶺村，方圓5公里。該區域種植的「官道小米」具有不同於中國北方其它地方小米的特殊品質；粒大、飽滿、色金黃，熬煮不需加鹼，口感特香甜，營養成分豐富，每100克米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，色氨酸含量為穀類之首。
日莊火燒
日莊火燒是山東青島市萊西日莊五子埠後村獨有的，以玉米棒芯作為火源，將硬面做的火燒烘乾烤熟，並用刀割為五瓣，形如梅花，又名割瓣火燒、梅花火燒；有甜味和原味兩種口味。因本村屬於日莊鎮，又名日莊火燒，連續兩年被評為萊西十大名吃，2009年被評為青島市地方名吃。
「山後」系列農產品
顏色翠綠如同翡翠的山後韭菜，每年只割一茬，且生長條件優越，不僅吃得好還睡得香，時不時再聽聽音樂，如此嬌生慣養出的韭菜不僅葉片寬厚、根部粗壯如玉。
說完了菜，我們再來說說肉。山後人家的黑豬堅持全生態化養殖，其生長周期都在一年以上，生長條件也是令人慨嘆，喝發酵啤酒、山泉水已是習以為常，竟然還搭配著跑步健身，因此山後牌黑豬肉肉質肥而不膩、味道鮮美、口感緊緻、細膩且營養價值豐富。
馬氏手工抻面
經傳統手工技藝製作而成的「宮面」——空心手抻面，曾經是宮廷美食，現已申報中國非物質文化遺產。
手抻面選取小麥的麥芯部位，麵筋質量好，蛋白質含量高。不僅如此，手抻面對於工藝的要求更是紛繁複雜，需要十多道工序，和面、抻面、晾面，且製作過程中不能添加任何添加劑，憑藉精益求精的製作方式才造就了麵條細如絲，呈空心狀，口感勁道且富有彈性的特點。
張氏蟾公酒
列入萊西非物質文化遺產的張氏蟾公酒，距今已有200多年的歷史。由於採用高粱、大米、大麥、小麥、大黃米、豌豆、綠豆七種原料，被當地人稱作「七糧液」。採用「古法大鍋」蒸餾、出甑、物理冷卻，再度發酵才製成。傳承五代，長盛不衰。產量稀少，口味正宗，屬於大沽河畔的天作佳釀。
至今，張氏蟾公酒第六代傳人張衛柱堅守傳統古法釀製白酒30餘年，還創辦蟾公酒文化博物館，免費面向市民開放，供市民了解大沽河沿岸豐富的民俗文化。
前寨米酒
「莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。」300多年傳承的獨特工藝配以古法釀造技術製造的前寨手工米酒，入口綿緩、甘醇濃郁、色如琥珀，且時間越長酒越香醇，因工藝與眾不同，酒質優異，被列為萊西市非物質文化遺產。
九頂莊園葡萄酒
九頂莊園從法國引進釀酒葡萄品種，同時藉助法式種植和釀造工藝，生產品系完整的紅、白和桃紅葡萄酒，讓酒品完整地呈現當地風土的自然特徵。
目前園內主要種植釀酒葡萄品種有：赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味兒多、美樂、西拉、霞多麗、小芒森等。
烤雞
院上烤雞、夏格莊蒜香雞
院上烤雞產于山東省萊西市院上鎮，始於清朝年間（相傳清朝年間一位當朝大員途經院上，正巧遇到烤雞出爐，聞香而停，於是派人問是何物如此之香，來人回報是烤雞，大員吃過讚不絕口，於是上報朝廷），傳承百年，採用祖傳秘方，結合現代工藝，選用本地公雞，用丁香、草寇、大料等20餘味中草藥腌制，香果木燒炭烤制而成，色澤鮮艷、風味獨特、營養豐富、香而不膩。
夏格莊蒜香烤雞本地散養公雞， 以竹葉、大蒜和綠色蔬菜腌制，果木炭小火烤制，做法看似另類，味道卻奇特鮮香，回味無窮！成品色如黃金，蒜香醇厚，鮮嫩多汁，口味清新獨特。
口味多變，精緻包裝，食材綠色天然
萊西旅遊商品
做到了好吃的同時也有好營養
是國慶佳節的不二拍檔
快來把它們帶回家吧！
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內容來源：萊西文旅局
值班編輯：wlei
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