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沐浴著春風，香椿枝的頂端，已抽出了泛紅的嫩芽，目前正值品嘗香椿的大好時機。平谷區峪口鎮第一屆「雲端香椿文化節」將於4月13日開幕，今年香椿文化節將通過網絡直播、網絡銷售等形式，讓廣大市民感受香椿文化，本次活動會持續到4月20日。
今年的「香椿文化節」不同於往常，市民可以通過「雲端」觀看、欣賞、購買貢椿。此次「雲端香椿文化節」將通過「產、銷、運」網絡銷售模式，打通線上銷售的產業鏈，推動香椿產業發展，打造峪口「貢椿」品牌，提高農民收入，促進鄉村產業振興。
峪口鎮域內「貢椿」種植面積700餘畝，年產量約10萬餘斤。往年4月，正是峪口鎮樊各莊貢品紅芽香椿的採摘期，今年受新冠肺炎疫情影響，為避免人員聚集，該鎮通過京東商城、電商平台等線上商城方式進行推介與銷售。13日當天，將利用抖音、快手短視頻平台進行直播帶貨，包括香椿美食製作、鐵片大鼓表演、雲採摘等內容，同時設置了福利派送環節。
據了解，香椿作為一種時令菜，一般在農曆三月上市，這個時期的香椿最為鮮嫩。香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。從營養學的角度來說，香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。還富含磷、胡蘿蔔素、鐵、維生素C等營養物質。關於香椿的食用方法非常多，諸如炸香椿魚、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿肉餅、香椿餡烙盒子等，十分美味。
近幾年，峪口鎮樊各莊香椿一直積極探索「網際網路+香椿」的銷售模式，開拓了村民增收新渠道。此次「雲端香椿文化節」與順豐快遞、京東物流合作，徹底讓「貢椿」插上網際網路的翅膀，銷往全國各地，力爭讓京津冀地區的消費者們24小時之內品嘗到這「椿」天的味道。
4月9日至13日，峪口「貢椿」將率先在京東商城·平谷館（桃娃）進行預售，預售包括「精選貢品香椿」「精品頭茬貢品香椿」「特級頭茬貢品香椿」三種等級、五種規格，銷售價格在46.9元至168元每斤。隨後順豐大小當家（柏佬園）、一耘記、頭條小店（桃娃）等電商平台和線下零售商超平谷國際陸港進口商品體驗店也將同步銷售。
線上銷售
一、直播帶貨平台：
1、快手短視頻平台ID(現場直播)：
（1）平谷丹姐pinggudanjie；
（2）桃花連姐1336527377；
（3）藍青lan1324581017；
（4）甜立方（范姐）1324536195
2、抖音短視頻平台ID:
平谷丹姐pinggudanjie
二、銷售平台：
1、京東商城·平谷館（桃娃）
2、順豐大小當家（柏佬園）
3、一耘記
4、頭條小店（桃娃）
5、線下零售商超平谷國際陸港進口商品體驗店
三、售後服務
1、 東樊各莊村村委會：張書燕 13716906299；
東樊各莊貢椿銷售：付素娟 18701476245；
2、 西樊各莊村村委會：田靜18101072671
3、 貢椿購買平台服務：熊宇金13031111102
本報記者 任可馨 通訊員 張一陽
編輯：王曉霞
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