秋風起，蟹腳癢
防城港人講究「不時不食」
轉眼又是立秋
到了這個季節
除了鮮甜肉肥的花蟹
防城華石鎮還可以吃到
膏紅肉美的毛蟹
一隻毛蟹，千百種做法
清蒸、紅焗、打湯
……
毛蟹的滋味，貓跟你都想了解
吃上一頓蟹宴是件多麼愜意的事！
來華石鎮
尋找一場「蟹」逅吧！
若論味道鮮美，又有誰敢與毛蟹爭鋒？一個合格的吃貨，可以沒去過華石，但是不能沒聽過華石的毛蟹。
華石的毛蟹，就生長在華石鎮一帶的河流里。是的，這裡的毛蟹是野生的，軟嫩彈滑的肉質，金黃油亮的蟹黃，白透醇厚的蟹膏，無不使人為之沉淪。
掐指算算，現在的華石的毛蟹應該到了最肥的時候，出發！
華石市場不大，市場門口攤位就有毛蟹賣。不過現在量不多，想吃的話最好提前預定。
攤位的大姐告訴小編，毛蟹現在是最好吃的時候，華石的毛蟹都是當地人晚上放網籠到河裡，早上再撈起來賣的，價格不算貴，55元/斤。
養殖毛蟹的話防城市場有賣，四十多一斤。
圖上這網毛蟹，已經被預定了
華石毛蟹做法分大小，小的一般用來打湯，大的一般用生油、耗油、醬油和鹽一起焗，清淡口味的也可以蒸著吃。
圖源@新餐庫
買了可以拿去旁邊的飯店加工，或者也可以直接去飯店點單。
毛蟹的來源都是當地人從華石的河裡捕撈的，奔著天然野生去的你也不用擔心。
當然整個華石鎮不只有毛蟹好吃，去逛逛華石市場，也許你會有不一樣的收穫。
華石市場的海鮮，價格不貴
華石市場一角，時光好像不曾留下痕跡
超便宜的奶茶，味道不錯
國慶何必出去擠？
不如去華石鎮
吃一頓毛蟹大餐！
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