肝開竅於目，調養好肝自然能讓眼睛明亮。而肝主情志，情緒的變化直接影響肝的功能。中醫有句話叫「暴怒傷肝」，惱怒發脾氣可致肝氣上逆而見頭脹頭痛、目眩發黑、呼吸不暢、胸脅脹痛、煩躁失眠。也就是說只要是巨大的情緒波動都會傷肝，進而影響眼睛。所以保持心情舒暢，是最有有效的明目方法。
另外，我們也可以通過飲食調理肝火，避免其過盛而傷害眼睛。
蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。
2、湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
花旗參水鴨湯
用料：花旗參5克、水鴨120克、生薑1片。
水鴨120克、生薑1片
功效：益氣養陰，清虛熱，滋陰養胃，補氣利水
製作要點：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生薑一片，放入燉盅內加水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：氣因兩虛，虛熱內擾，眠差口乾，午後潮熱，盜汗，水腫等症。
眼一生視光服務機構溫馨提示：養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，出現目赤耳鳴、頭同腫脹的症狀，從而導致肝火過旺而上損傷視力。